ఫ్రెష్, వేయించిన ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ మరియు వేయించిన చర్మంతో ఉన్న tomatillos ఒక తేలికగా కారంగా మరియు తియ్యని స్వచ్ఛమైన పులుసును తయారు చేస్తాయి. బంగాళాదుంప మరియు / లేదా క్రీమ్ యొక్క బిట్ను ఈ సూప్ మందంగా లేదా క్రీమియర్గా మీరు చూస్తాం (సూచనలు కూడా ఉన్నాయి) గా చేస్తాయి.
ఈ సూప్ ఏ మెక్సికన్ లేదా నైరుతి భోజనం, లేదా భోజనం లేదా లైట్ డిన్నర్ కు అన్నిటిని ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు కొన్ని కాల్చిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు లేదా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా చిప్స్తో గొప్ప స్టార్టర్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 తాజా తేలికపాటి ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ (హచ్ చిల్లీస్ వంటివి)
- 8 తాజా tomatillos
- 1 tablespoon కూరగాయ (లేదా
- ఆలివ్ నూనె )
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (
- తరిగిన )
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (తరిగిన)
- 6 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- 1/2 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు (రుచి మరింత)
- ఐచ్ఛికం: 1 మీడియం బంగాళాదుంప (ఒక మందపాటి సూప్ కోసం ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కప్పు హెవీ క్రీం (ఒక creamier సూప్ కోసం)
- ఐచ్ఛికం: కొత్తిమీర (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాల్చు మరియు పై తొక్క ముక్కలు ( స్టవ్-టాప్ పద్ధతి లేదా బ్రాయిలర్ పద్దతిని వాడండి). Tomatillos నుండి papery తొక్కలు తొలగించండి. స్టవ్ మంట లేదా ఓవెన్ బ్రాయిలర్ కోళ్ళతో ఇప్పటికీ టమోటిల్లో కాల్చడం వరకు తేలికగా మెత్తబడవచ్చు. వీలైనంత ఎక్కువ చర్మం వలె నిర్వహించడానికి మరియు పీల్ చేయటానికి తగినంత చల్లని వరకు పక్కన పెట్టుకోండి.
- ఒక మీడియం పాట్ లో, వేడి నూనె. ఉల్లిపాయలు మరియు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు మృదువుగా ఉంటాయి, సుమారు 3 నిమిషాలు. వెల్లుల్లి మరియు ఉడికించండి, సువాసన వరకు, గందరగోళాన్ని, గురించి 1 నిమిషం. ఉపయోగించి ఉంటే చిల్లీస్, tomatillos, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు, మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. వేడిని తగ్గించి, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- అవసరమైతే అవసరమైతే గిలక్కాయలు లేదా గిన్నెలలో, గిన్నెలో, గిన్నెలో లేదా గిన్నెలో చాలా సున్నితమైనంత వరకు (మీరు ఒక చేతిలో పట్టుకున్న బ్లెండర్ను ఉపయోగించవచ్చు). ఉపయోగించి ఉంటే, క్రీమ్ జోడించండి. రుచికి మరింత ఉప్పుని జోడించండి.
- మీరు కోరుకుంటే వేడి, సర్వ్, కొత్తిమీర తో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 248 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 1,304 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |