కోల్డ్ జుసిచిని సూప్ అద్భుతంగా మృదువైన, మందపాటి ఆకృతిని కేవలం గుమ్మడికాయ మొత్తం, దృష్టిలో పిండి పదార్ధాలుగా ఉండదు. మీరు కావాలనుకుంటే అది క్రీమ్ లేదా పెరుగు కలిపి మీ చేతులతో చేర్చుకోండి. ఇది ఫలవంతమైన మరియు చౌకగా గుమ్మడికాయ అప్ ఉపయోగించి కోసం పరిపూర్ణ, మరియు బూట్ ఒక ఉల్లాసకరమైన కూలింగ్ భోజనం చేస్తుంది! ఈ వేడి రాత్రులు గొప్ప చలి వేసవి సూప్ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నూనె లేదా వెన్న
- 1/2 tsp. ఉప్పు (ఇంకా ఎక్కువ రుచి)
- 4 మీడియం గుమ్మడికాయ
- కూరగాయల లేదా కోడి మాంసం యొక్క 3 నుండి 4 కప్పులు
- ఐచ్ఛికం: 1/4 నుండి 1/2 కప్ హెవీ క్రీం, సోర్ క్రీం, లేదా మొత్తం పాలు పెరుగు
- వైకల్పికం: తాజాగా నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు. మీడియం అధిక వేడి మీద మీడియం కుండ వేసి, నూనె లేదా వెన్నని కలపండి. కొవ్వు వేడి ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు కలపండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయ వరకు అపారదర్శక మరియు టెండర్, గురించి 5 నిమిషాల.
- ఇంతలో, గుమ్మడికాయ ట్రిమ్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయ కు గుమ్మడికాయ మరియు రసం జోడించండి. ఉడకబెట్టిన వేడిని పెంచడానికి వేడిని పెంచండి, అప్పుడు స్థిరమైన ఉడుపును మరియు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గుమ్మడికాయ 15 నిమిషాల వరకు చాలా తేలికగా ఉంటుంది.
- అవసరమైతే బ్యాచ్లలో పని చేస్తే, బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో సుడిగుండం సూప్ చాలా మృదువైన వరకు (బ్యాచ్కు కనీసం 1 నిమిషం).
- ఒక పెద్ద బౌల్ లేదా సీలబుల్ కంటైనర్లో pureed సూప్ ఉంచండి. కవర్ మరియు చల్ల వరకు చల్ల.
- సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, క్రీమ్ లేదా పెరుగు లో కదిలించు, ఉపయోగించి ఉంటే, మరియు రుచి ఉప్పు చేర్చండి (మీరు కోరుకుంటే సూప్ మిరియాలు ఒక చల్లుకోవటానికి అవసరం గమనించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 45 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 629 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |