వేసవి కోసం శీతలీకరణ కోల్డ్ సూప్స్

వాతావరణం వేడిగా మారినప్పుడు, చల్లని సూప్ గిన్నె లాగా ఏమీలేదు. చల్లని సూప్లకు (అకే చల్లగా ఉండే చారులకు) ఈ వంటకాలను వేడి వేసవి రోజులలో ఖచ్చితంగా ఉంటాయి - వాటిలో చాలా భాగం మీరు వాటిని తయారు చేయడానికి ఒక ఓవెన్ లేదా పొయ్యిని కూడా తిరగండి లేదు.

గమనిక: కోల్డ్ సూప్కు కొన్ని ముందస్తు ప్రణాళిక అవసరం. ఈ చారు అన్నింటికీ తినడానికి ముందు కొన్ని గంటలు చేస్తే మంచిది, అందువల్ల వారు పూర్తిగా చల్లదనాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు వారి రుచులు అందించే ముందు కలపాలి.

• 07 లో 01

  గ్రీన్ గాజ్పాచో చల్లగా ఉంది

  ప్రకాశవంతమైన tomatillos, snappy ఆకుపచ్చ మిరియాలు, చల్లని దోసకాయ, మరియు ఇతర ఆకుపచ్చ డిలైట్స్ ఈ నో కుక్, చలి సూప్ కలిసి whirled పొందండి. అది కాంతి మరియు సలాడ్ లాగా ఉంచుటకు లేదా తుడిచిపెట్టిన కోడి లేదా బియ్యం రొయ్యల పైన పూర్తి రొట్టెతో పూర్తి భోజనంగా మార్చడానికి పట్టుకోండి. ఇక్కడ పూర్తి రెసిపీ చూడండి .

• 02 యొక్క 07

  కోల్డ్ బోర్ష్ట్ - చలి బీట్ సూప్

  స్వీట్, మట్టి వసంత beets ఈ సులభమైన, సౌకర్యవంతమైన వంటకం ఒక రిఫ్రెష్ చల్లగా సూప్ మారింది. అది మృదువైన pureed సర్వ్ లేదా తీపి, ఎరుపు రసం లో తేలు తడకగల దుంపలు ముక్కలు తో వదిలి. సోర్ క్రీం లేదా క్రీం ఫ్రాయిచ్ యొక్క బొమ్మప్రాజ్యం రుచికరమైనది పైన పడుతుంది. ఇక్కడ రెసిపీని తనిఖీ చేయండి .

• 07 లో 03

  చల్లని స్వీట్ కార్న్ సూప్

  కాబ్ నుండి మొక్కజొన్న తగిలినప్పుడు, మీరు అదనపు సూది లేదా పీచు కెర్నల్లను తీసివేయడానికి ఈ సూప్ ను వదులుకోవద్దు. ఉల్లిపాయ బిట్ తీపిని జతచేస్తుంది, మరియు బంగాళాదుంప శరీరం జతచేస్తుంది. మీరు ఫాన్సీ ఫీలింగ్ ఉంటే, ముక్కలు వేయించిన చిలీ, తరిగిన కొత్తిమీర, diced అవోకాడో మరియు / లేదా టమోటా ఈ సూప్ అలంకరించు. వైపు కొన్ని టోర్టిల్లాలు లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్ గానీ ఉండవు. ఇక్కడ చేయడానికి అన్ని వివరాలను పొందండి .

• 04 లో 07

  కోల్డ్ గుమ్మడికాయ సూప్

  శీతల గుమ్మడికాయ సూప్ అనేక స్థానిక ఆహార పదార్ధాల కోసం రెండు గోల్స్ సాధించింది, ప్రత్యేకంగా వారు కూడా తోటమాలిగా జరిగేటప్పుడు: 1) ఇది వేడి వేసవి రోజులో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన శీతలీకరణ భోజనం, మరియు 2) ఇది విస్తారమైన గుమ్మడికాయ పుష్కలంగా ఉపయోగిస్తుంది. ఈ రెసిపీతో టునైట్ చేయండి.

• 07 యొక్క 05

  సంపన్న చల్లగా అవోకాడో సూప్

  చల్లగా ఉన్న అవోకాడో సూప్ ఒక విలాసవంతమైన రిచ్ సూప్ చేయడానికి అవోకాడో యొక్క సహజంగా మందపాటి మరియు క్రీము ఆకృతిని ఉపయోగించుకుంటుంది. సున్నం మరియు కొత్తిమీర గొప్పతనాన్ని ప్రకాశవంతం చేస్తుంది. చల్లగా పనిచేయడం వలన వేసవి యొక్క చెత్త వేడి నుండి అంచు పడుతుంది. ఇది టోర్టిల్లా చిప్స్తో సుందరమైనది!

  కేవలం 4 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఒక వెల్లుల్లి లవంగం, మరియు నిమ్మరసం ఒక tablespoon గురించి 3 అవోకాడో అప్ whirl. ఉప్పునీటి మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించు ముందు రుచి మరియు చల్లబరిచేందుకు ఉప్పు ఒక అలంకరించు.

• 07 లో 06

  మింటే గ్రీన్ పీ సూప్

  మింట్ చేసిన గ్రీన్ పీ సూప్ కోసం ఈ రెసిపీ వేడి లేదా చల్లగా వడ్డిస్తారు. మీరు క్రీమ్ లో కదిలించు చేయవచ్చు - ఇక్కడ పటంలో - ఒక అలంకరించు గా, లేదా మినహాయించడం - సూప్ దాని సొంత న రిచ్ మరియు "క్రీము" ఉంది.

  ఒక మాధ్యమం కుండ, వేడి 1 tablespoon నూనె మరియు 2 చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వసంత ఉల్లిపాయలు లేదా 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు saute. 4 కప్స్ తీపి ఆకుపచ్చ బఠానీలు మరియు 6 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కలిపితే, ఆవేశమును అదురు చేసుకోవాలి. బఠానీలు లేత వరకు కుక్. మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్లో చల్లని, క్లుప్తంగా లెట్. కవర్ మరియు చల్ల వరకు చల్ల. రుచి మరియు సర్వ్ సీజన్.

• 07 లో 07

  స్పానిష్ గాజ్పాచో

  స్పానిష్ గజ్పాచో వేడి వేసవి రోజులకు నునుపైన మరియు సూక్ష్మమైనది మరియు పరిపూర్ణమైనది. దాని మృదువైన ఆకృతి pureeing మరియు ప్రయాసకు నుండి వస్తుంది మరియు అది చాలా గంటలు చల్లదనాన్ని తెలియజేసినందుకు - ముందస్తు పని బిట్ అది పూర్తిగా విలువ.

  ఒక బ్లెండర్ లో 2 పౌండ్ల చాలా పండిన టమోటాలు, సగం దోసకాయ, 4 అంగుళాలు దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం, 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె, 1 టేబుల్ ప్రతి ఎరుపు వైన్ వెనీగర్ మరియు సారాయి వినెగార్, మరియు 1 teaspoon ఉప్పు. స్ట్రెయిన్, మళ్ళీ తిరుగుతూ, కవర్ మరియు కనీసం 4 గంటల చల్లదనాన్ని. తరిగిన దోసకాయ, రుచిగా ఉన్న ఎర్ర మిరియాలు, బేకన్ హామ్, బ్లాక్ ఆలీవ్లు, కత్తిరించిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు, మరియు / లేదా డిన్నర్ల కోసం ఎర్ర ఉల్లిపాయలు వాటి పాత్రలను అలంకరించటానికి ముందు రుచిని రుచి చూసుకోవాలి.