మొక్కజొన్న డంప్లింగ్స్ ఏదైనా కరేబియన్ భోజనం గురించి బహుముఖ శస్త్రచికిత్సను తయారు చేస్తాయి. వారు హృదయపూర్వకంగా ఉంటారు మరియు వారి స్వంత పూరించబడుతున్నారు, కానీ వారు సాసేడ్ ఉప్పు చేప లేదా సాసీ వంటకంతో తింటారు. చిన్న కుడుములు చేయండి మరియు మీ సూప్ కు వాటిని జోడించండి - మీరు వారితో ఏమి చేయగలరో ఎటువంటి ముగింపు లేదు. ఈ సాధారణ రెసిపీ మీ మొత్తం కుటుంబాన్ని డంప్లింగ్స్ను ఎలా ఉపయోగించాలో నిర్ణయించుకోవాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 cup cornmeal
- 1 చెంచా టీస్పూన్ చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 1½ teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- నేల దాల్చిన చెక్క పించ్
- 1 కప్ మోస్తరు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెకు పొడి పదార్ధాలను వేసి, వాటిని కలిపి పూర్తిగా కలిపి తీయండి.
- 2 నుంచి 3 నిముషాల వరకు పిండిని తయారు చేసేందుకు మిశ్రమం కలుపుతూ, ఒక సమయంలో పొడి పదార్ధాలకు నీటిని జోడించండి. డౌ రూపాల తర్వాత అదనంగా 2 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయాలి.
- సుమారు 10 నిమిషాలు డౌ మిగిలిన లెట్, అప్పుడు 8 సమాన ముక్కలుగా అది కట్ మరియు బంతుల్లో ముక్కలు ఆకారాన్ని.
- 25 నిమిషాల ప్రతి బ్యాచ్ కోసం 3 లేక 4 బ్యాచ్లలోని బంతులను ఆవిరి చేయండి.
- వేడి సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ద్వీప 0 ను 0 డి కొ 0 డలకు మారుతు 0 టు 0 దని చాలామ 0 ది రెసిపీలకు భిన్న 0 గా కాదు, ఈ మొక్కజొన్నల్ డంప్లింగ్ రెసిపీ కరేబియన్ అంతటా చాలా చక్కని స్థిరమైనది మరియు సార్వత్రికమైనది. డంప్లింగ్స్ చాలా తరచుగా జమైకాలో ఉడకబెట్టబడతాయి, అయితే చారు మరియు కుళ్లికూతులకు కలుపుతారు.
- డౌ చాలా కష్టమైనది మరియు మీరు కత్తిరించేటప్పుడు కదిలిస్తే కష్టంగా మారితే మీరు కొద్దిగా అదనపు పిండితో మీ చేతులను కోట్ చేయవచ్చు.
- మీరు చాలా పొడవుగా ఉండే వేడి పొయ్యి మీద నిలబడి ఉండాలని కోరుకుంటే, చిన్న పాచెస్ లో కుడుములు కదిలించుకొంటే, అనేక స్టీమింగ్ కుండలు ఉపయోగించండి మరియు ఒకేసారి బహుళ కుడుములు ఉడికించాలి.
- మీరు సూప్ లేదా పులుసులో డంప్లింగ్స్ను వాడుతుంటే మీరు స్టీమింగ్ను దాటవేయవచ్చు. జస్ట్ బంతులను చిన్నవిగా చేసి, వంటని పూర్తి చేయడానికి ముందు 25 నిమిషాల రెసిపీలో వాటిని వదలండి. వారు ఉడికించినప్పుడు కుడుములు పరిమాణం పెరుగుతుందని గుర్తుంచుకోండి.
- మీరు వాటిని కురిపించటానికి బదులుగా కుడుములు వేయించుకోవచ్చు. 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేడి నీటిలో వాటిని జోడించండి. వారు ఉపరితలం తేలు ఉన్నప్పుడు వారు పూర్తిగా వండుతారు. మీరు ½ teaspoon ఉప్పు రుచికోసం, ఈ వంటకం కోసం 8 కప్పుల నీరు అవసరం. కుండపై ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి, కాబట్టి వారు కుమ్మరింపును వేరుచేయవచ్చు లేదా పాట్ దిగువకు కట్టుబడి ఉంటే వాటిని విడిచిపెట్టండి.
- స్మోక్డ్ హెర్రింగ్ ఉప్పు చేప స్థానంలో బాగా పనిచేస్తుంది మీరు చేతిలో ఉప్పు చేప కలిగి జరిగే లేకపోతే.
- మీరు వారి స్వంత న కుడుములు ఆనందించండి మరియు మీరు ఉప్పు చేపల అభిమాని కానట్లయితే - లేదా చేప ఏ రకమైన - వెన్న యొక్క ఒక సిల్వర్ తో వాటిని టాప్. లేదా వెన్న, ఆలివ్ నూనె, మరియు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు తో పూర్తి dumplings టాస్.
- సాంప్రదాయకంగా సినార్-ఆకారాలు, జమైకాలో తప్ప, రౌండ్ కాదు. వాటిని ఒక నిజమైన ద్వీప స్పర్శ కోసం మరింత దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలోకి మార్చండి, కానీ వాటిని మీరు మరుగు చేసి ఉంటే చిన్న టార్పెడోలను లాగా నీటిలో మురికిగా చూసుకోవాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 160 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 542 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |