కార్న్బ్రెడ్ కూరటానికి (లేదా డ్రెస్సింగ్) ఒక దక్షిణ ఇష్టమైన థాంక్స్ గివింగ్ , క్రిస్మస్ లేదా ఇతర సెలవులు కానీ ఏ ప్రత్యేక కుటుంబం భోజనం కోసం మాత్రమే పనిచేశారు. ఈ కార్న్బ్రెడ్ కూరటానికి వంటకం రెండు శాకాహార మరియు వేగన్ ఉంది. మీరు పక్షిని వేయడం లేదు కాబట్టి మీరు సాంప్రదాయ రుచి లేకుండా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
మీరు మొదట శాకాహారి కార్న్బ్రెడ్ను ఉపయోగించుకోవాల్సి ఉంటుంది, ఎందుకంటే సాధారణంగా ఎక్కువగా కార్న్బ్రెడ్స్ పాలు, గుడ్లు మరియు వెన్నతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది మీ సొంత శాకాహారి కార్న్బ్రెడ్ను ప్రారంభ బిందువుగా ఉపయోగించడానికి సులభమైనది కావచ్చు. ఈ వంటకం కూడా సంపూర్ణ గోధుమ రొట్టెని కూడా ఉపయోగిస్తుంది, ఇది శాకాహారి అని కూడా మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. ఆ ప్రారంభ పాయింట్లు, మీరు మీ వాసన మరియు మూలికలు మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడిస్తుంది.
ఇప్పుడు మీరు గర్వంగా మీ విందు మిగిలిన పాటు కూరటానికి మీ శాఖాహారం కార్న్బ్రెడ్ సర్వ్ చేయవచ్చు. కానీ మీరు దాన్ని ఏమి చేస్తారు? ఇక్కడ మీరు ప్రేరేపించడానికి శాఖాహారం థాంక్స్ గివింగ్ ప్రధాన డిష్ వంటకాలు ఉన్నాయి . కోర్సు, మీ స్వంత టోఫు టర్కీ చేయడానికి ఈ రెసిపీ సహా Tofurky మరియు ఇతర వేగన్ టర్కీ ప్రత్యామ్నాయాలు , ఉంది.
మీరు నాన్-శాకాహారి సేకరణలో అతిథిగా వెళ్తుంటే, మీరు మీ స్వంత కూరటానికి మరియు ఇతర వంటకాన్ని తీసుకురావచ్చు. ఎలా ఖచ్చితమైన శాఖాహారం థాంక్స్ గివింగ్ అతిథిగా ఎలా ఎలా మరింత చిట్కాలు ఉన్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఉల్లిపాయ, diced
- 3 కాండాలు సెలెరీ, diced
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- 1/2 tsp సేజ్
- 1/2 tsp థైమ్
- 1 tsp పార్స్లీ
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 2 కప్పులు మొత్తం గోధుమ రొట్టె, cubed
- 2 కప్పులు మొక్కజొన్న బ్రెడ్, cubed
- 1/2 కప్పు
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు పొయ్యిని వేడిచేయండి మరియు తేలికగా గ్రీజు ఒక పెద్ద క్యాస్రోల్ లేదా బేకింగ్ డిష్ పక్కన పెట్టాలి
- ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల పాచికలు.
- 3-5 నిముషాలు లేదా సుమారు మృదువైన వరకు నువ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరలని నింపండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మొత్తం గోధుమ రొట్టె మరియు శాకాహారి కార్న్బ్రెడ్తో కలిసి సేజ్, థైమ్ మరియు పార్స్లీలను మిళితం చేసి, మిళితం చేయడానికి అన్నింటినీ కలిపి బాగా కలపడం. అప్పుడు, sauteed ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల జోడించండి మరియు కలపడానికి కదిలించు.
- రొట్టె మిశ్రమాలు తేలికగా moistened వరకు, కూరగాయల రసంలో ఎక్కువ లేదా తక్కువ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో చేర్చండి.
- ముందు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 20 నిమిషాలు మీ సిద్ధం చేయబడిన పెద్ద క్యాస్రోరో లేదా బేకింగ్ డిష్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
సేజ్ మరియు థైమ్ కోసం స్పైస్ టిప్స్
మీరు సుగంధాలను చాలా తరచుగా ఉపయోగించకపోతే, మీ స్పైస్ షెల్ఫ్ మీద సంవత్సరాల వయస్సు సేజ్ మరియు థైమ్ తో ముగుస్తుంది. మీరు ప్రతి ఆరునెలలకొకసారి కొత్త సుగంధాలను కొనితే మీరు మరింత రుచిని పొందుతారు. అయితే, మీరు చిన్న సీసాలలో కాకుండా తాజా సుగంధాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఆసక్తికరంగా, తాజా సేజ్ ఎండిన సేజ్ కంటే తక్కువస్థాయి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఎండిన సేజ్ యొక్క 1/2 టీస్పూన్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఏడు సన్నని తాజా సేజ్ ఆకులు గురించి ఉపయోగించండి. మీరు తాజా థైమ్ ఉపయోగించాలనుకుంటే, 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ను సమానంగా ఉంచుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 61 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 165 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |