అమెరికన్ విస్కీ కఠినంగా నియంత్రించబడుతుంది
అమెరికన్ విస్కీ వర్గీకరణలు
నేరుగా, సీసాలో-బాండ్, మరియు కాంతి విస్కీతో సహా అమెరికన్ విస్కీ యొక్క పలు వర్గీకరణలు ఉన్నాయి:
స్ట్రెయిట్: ఈ రకమైన వయస్సు 160 వయస్సులో, తక్కువగా ఉండే ఓక్ పీపాల్లో 160 నిముషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ వయస్సు మరియు కనీసం రెండు సంవత్సరాల వయస్సులో ఉంటుంది. ఇది నీటితో 80 కంటే తక్కువగా ఉన్న రుజువును కలిగి ఉంటుంది మరియు వాల్యూమ్ ద్వారా 51 శాతం ధాన్యం ఉండాలి. సంయుక్త వినియోగం సగం గురించి నేరుగా విస్కీ ఉంది.
సీసాలో బాండ్: 1894 నాటి బాటిల్ బాండ్ చట్టం ప్రకారం, అమెరికా నేరుగా విస్కీ పన్నులు ఉచితంగా ఉండగా, అది వయస్సులో ఉంటుంది, మరియు గిడ్డంగి నుండి విక్రయించబడే వరకు అది పన్ను చెల్లించబడదు.
చాలా కాలం వయస్సు అయినప్పటికీ, ఇది కనీసం 4 సంవత్సరాల వయస్సు ఉండాలి. కనీసం 100 రుజువులతో సీసా చేయబడుతుంది మరియు అంతర్గత రెవెన్యూ సర్వీస్ యొక్క ప్రత్యక్ష పర్యవేక్షణలో పూర్తిగా "బంధిత గిడ్డంగి" లో ఉంచబడుతుంది. హోల్డింగ్ గిడ్డంగి నుండి విస్కీ విడుదల అయినప్పుడు పన్నులు చెల్లిస్తారు.
కాంతి: ఈ రకం ప్రామాణిక లేదా uncharred కొత్త ఓక్ కంటైనర్లు నిల్వ మరియు 161 మరియు 189 రుజువు మధ్య ఉంది. బ్లెండెడ్ లైట్ విస్కీ ఇరవై శాతం నేరుగా విస్కీతో కలుపుతారు, మరియు ఇది మొక్కజొన్నతో తయారు చేయబడుతుంది. ఈ వర్గీకరణ నూతనమైనది, 1972 లో స్థాపించబడింది.
బౌర్బాన్ : అమెరికాలో జన్మించిన బోర్బొన్ విస్కీ యొక్క వివిధ రకాలైన, కనీసం 51 శాతం మొక్కజొన్న కలపతో తయారైనది, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కనీసం 2 సంవత్సరాల చట్టం ద్వారా కరిగిన తెల్ల ఓక్ బారెల్స్లో వయస్సు ఉండాలి. దీనిని మొక్కజొన్న విస్కీగా కూడా పిలుస్తారు.
మద్యం "రుజువు" అంటే ఏమిటి?
యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో "ప్రూఫ్", కంటెంట్ ద్వారా స్వచ్ఛమైన మద్యం యొక్క సరిగ్గా రెండుసార్లు స్థాయి.
ఒక మద్యం 100 రుజువుని ముద్రించినట్లయితే, అది 50 శాతం ఆల్కహాల్. అన్ని విస్కీల వృద్ధాప్యం బాటిలింగ్కు ముందు బారెల్లలో జరుగుతుంది, తరువాత కాదు. సుదీర్ఘమైనది ఇది, సున్నితమైన విస్కీ.
విస్కీ మరియు విస్కీ వంటకాలు గురించి మరింత:
• అమెరికన్ విస్కీ వర్గీకరణలు మరియు ప్రూఫ్
•
వంటలలో విస్కీ ఆల్కహాల్ కంటెంట్
• విస్కీ చరిత్ర
ఆల్కహాల్ బర్న్-ఆఫ్ చార్ట్
• ఆల్కాహాల్ ప్రత్యామ్నాయాలు