నిజమైన అమెరికన్ డెజర్ట్ యొక్క ఈ వెర్షన్ పక్వత, జ్యుసి పండు మరియు ఒక క్రంచీ, తీపి టాపింగ్తో ఉంటుంది. ఈ డెజర్ట్ అది కొంచెం చల్లగా మిరుమిట్లు పెట్టి, చల్లగా మిరుమిట్లుగా ఉంటుంది. ఇది కాలానుగుణ వేసవికి వచ్చినప్పుడు చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది, ఈ బ్లూబెర్రీ పీచ్ స్ఫుటమైన వెచ్చని మరియు వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో ఉన్న అగ్రస్థానంలో ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పీ కోసం:
- 1 పింట్
- బ్లూబెర్రీస్ (ఫ్రెష్; రిన్సెడ్ మరియు కైవసం చేసుకుంది)
- 2 పౌండ్ల పీచెస్ (సుమారు 6 మీడియం; ఒలిచిన, జాలిపడిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 3 tablespoons చక్కెర
- 1 tablespoon all-purpose పిండి
- 1 tablespoon నిమ్మరసం (తాజాది)
- 3/4 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- టాపింగ్ కోసం:
- 3/4 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 3/4 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 6 tablespoons వెన్న (చల్లని మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 3/4 కప్పు వోట్స్ (వండని పాత-ఆకారపు లేదా తక్షణ గాయమైంది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- ఒక 1 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్ లో బ్లూ బెర్రీస్, పీచెస్, చక్కెర, 1 టేబుల్ పర్ఫెక్ట్ పిండి, నిమ్మరసం మరియు దాల్చినచెక్కలను ఉంచండి. కలపటానికి మరియు తరువాత డిష్ లో సమానంగా పండు మిశ్రమం వ్యాప్తి టాసు.
- టాపింగ్ చేయడానికి, గోధుమ చక్కెర మరియు 3/4 కప్పు పిండిని మీడియం గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.
- రెండు కత్తులు లేదా ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలతో పోలిస్తే వెన్నలో కత్తిరించబడుతుంది. ఒక ఫోర్క్ తో వోట్స్ లో కదిలించు.
- పండు మీద సమానంగా టాపింగ్ చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు శాంతముగా డౌన్ నొక్కండి.
- 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా టాపింగ్ స్ఫుటమైన మరియు తేలికగా వేగి వరకు.
- ఒవెన్ నుండి స్ఫుటమైన తొలగించు మరియు అందిస్తున్న ముందు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక తీగ రాక్ లో సెట్.
గమనిక: సులభంగా పీచ్ పీల్ చేయడానికి, ఒక వేసి ఒక పెద్ద కుండ నీరు తీసుకుని. ఒక నిమిషం కోసం మరిగే నీటిలో పీచ్లను ముంచివేసి, ఆపై ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను మరియు చల్లటి నీటితో చల్లగా వాటిని తొలగించండి. తొక్కల నుండి జారిపోవడానికి ఒక పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి.
బెర్రీ ఐడియాస్
అలంకరించని మరియు సంపూర్ణ తాజా బ్లూ బెర్రీల గిన్నె కన్నా అద్భుతంగా ఉంటుంది. అది ఓడించటం చాలా కష్టం, కానీ ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు వారి ఉత్తమంగా ఆస్వాదించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
• బ్లూ బెర్రీలు మరియు తాజా పుచ్చకాయ రాళ్లను మరియు తరిగిన తాజా పుదీనాతో కలుపుకోండి.
• స్లైస్ అరటి మరియు బ్లూ బెర్రీస్, నారింజ రసం యొక్క డాష్తో కలిపి, దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోవటానికి.
సరసముగా తరిగిన స్ఫటిక అల్లంతో తాజా పైనాపిల్ ముక్కలు మరియు బ్లూబెర్రీస్ను టాసు చేయండి.
బియ్యం పుడ్డింగ్ మీద స్పూన్ తాజా బ్లూబెర్రీస్.
తాజా ఐస్ బ్లూస్ మరియు రాస్ప్బెర్రీస్ కలయికతో ఐస్ క్రీంతో మరియు పైకి సిద్ధంగా ఉన్న కుకీ పై క్రస్ట్ నింపండి.
మాష్ తాజా బ్లూబెర్రీస్ మరియు కొంచెం మెత్తగా ఐస్ క్రీమ్ లోకి కదిలించు.
• వనిల్లా పెరుగు మరియు గిన్నె గ్రోన్లాతో ఉన్న గిన్నె లోకి బ్లూబెర్రీస్ మిక్స్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 337 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 360 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 56 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |