ఇటలీవారు స్పఘెట్టి, ఫెటక్కిన్, మరియు మణికట్టు మరియు వేళ్లు యొక్క పునరావృత పువ్వులు వారి ఫోర్క్ల యొక్క టైన్ల చుట్టూ తిరిగే ఎలా నేర్చుకుంటారు, నేను ఇటలీలో లేనప్పటికీ, నేను చాలా చిన్న వయస్సులోనే ఇటలీలో తగినంత సమయం గడిపాను అలా చేయడం ఎల్లప్పుడూ నాకు పూర్తిగా సహజమనిపించింది.
ఈ కారణంగా, ఫిలడెల్ఫియా వెలుపల నా ప్రాధమిక పాఠశాలలో స్ఫగెట్టి రోజులు ఎప్పుడూ అద్భుత వనరుగా ఉన్నాయి.
అన్నింటిలో మొదటిది, సాస్, టమోటా-భారీ మాంసబల్లులతో ఉంది - మేము ఆండాల్లో ఉండే బోలోగ్నీస్ సాస్ నుండి తొలగించబడింది, మరియు టొమాటో పోమారోల నుండి మరింత ప్రామాణిక రోజువారీ వేసవి సాస్.
ఆపై అందరికీ వారి స్పఘెట్టిని తినే విధంగా ఉంది: చాలామంది పిల్లలు తమ పాళ్ళతో పాస్తాను ఎక్కారు, వారి నోళ్లను ఎత్తి, మరియు దానిని సగ్గుబియ్యారు, మరియు అనేక మంది వారి చొక్కాలపై చాలా బిట్ ఇంటిని ధరించారు. ఇతరులు, ప్రత్యేకించి బాలికలు, బదులుగా స్పిట్టెట్లను కత్తులు మరియు ఫోర్క్లతో కత్తిరించడంతో కత్తిరించే ముక్కలుగా కట్ చేశారు, అంతిమ ఫలితం చాలా పొడవుగా ఉండేది, అది నాకు చాలా గొప్ప పని అనిపించింది.
నేను ఎల్లప్పుడూ స్పగెట్టీని తినేవాడిని, నా సహోదరుల్లో కొందరు నేను భిన్నంగా తినడం గమనించాను, ఎవరూ నన్ను అనుకరించారు.
ప్రామాణిక ఇటాలియన్ ప్రదేశంలో రెండు పలకలు ఉన్నాయి, ఇది ఒక పియాటో పియానో అని పిలిచే ఒక ఫ్లాట్, రెండో కోర్సు ( సెకండో ) కోసం ఉద్దేశించబడింది, మరియు ఒక నిరంతర గిలక పిరోటో ఫండో అని పిలుస్తారు , ఇది ప్రైమో లేదా మొదటి కోర్సు, సూప్ లేదా పాస్తా డిష్ గాని.
ఒక సూప్ కోసం ఒక ప్యూర్టోఫౌండో మరియు ఇతర ఎంపికల గురించి పియాతోచెప్పినట్లుగా భావిస్తే, అది పాస్తా కోసం ప్రత్యేకించి, ముఖ్యంగా స్పఘెట్టి, లింజైన్ లేదా టాగ్లియాటెల్లె వంటి పొడవైన తంతువులకు ఎంతో ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది వక్ర ఉపరితలం అందిస్తుంది, వాటిలో ఒకరు తంతువులను తిరిగినప్పుడు.
స్పియింగ్, కొన్ని - చాలా కాదు - గిన్నె వైపు వైపు తంతువులు