భారతీయ వంట గురించి మరింత తెలుసుకోండి
మరెన్నో మిగిలిపోయిన చాపటీలను ఎవ్వరూ త్రోసిపుచ్చరాదు. భారతీయ-శైలి చిప్ మరియు డిప్ లేదా క్యూసాడిల్లాస్లను తయారు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి. మరియు చాలా రుచికరమైన - ఈ మిగిలిపోయిన చాపటిస్ రెసిపీ మీరు కొత్త ఏదో లోకి మీ chapatis repurpose సహాయపడుతుంది.
చాపటీ, చాపటి, చాపతి, చాపతి, రోటీ మరియు చపట్టి అని కూడా పిలుస్తారు, చాపటిస్ అనేది శ్రీలంక మరియు బంగ్లాదేశ్ నుండి పాకిస్థాన్ మరియు భారతదేశం యొక్క ప్రతిచోటా ప్రముఖమైన అల్పాహారం.
ఇది దక్షిణ ఆసియా మరియు నేపాల్లలో కూడా సాధారణం. మీరు ఎక్కడ ఆధారపడి, చపతి యొక్క మందం మారవచ్చు.
అటా పిండి, నీరు మరియు ఉప్పును కలిపే డౌ నుండి తయారు చేస్తారు. పిండి గోధుమ నుండి తయారవుతుంది మరియు US లో సాధారణంగా కనిపించే సంపూర్ణ గోధుమ పిండి పదార్ధాల కంటే మెరుగ్గా భూమి ఉంది. డౌను తయారు చేయబడుతుంది మరియు తరువాత చదునైన మరియు డిస్క్లుగా ఏర్పడిన బంతుల్లోకి తయారు చేయబడింది. డిస్కులు వ్యాసంలో 6 అంగుళాలు ఉంటాయి, ప్రాంతాలపై భిన్నంగా ఉండండి.
అప్పుడు chapati వృత్తాలు ఒక belan (రోలింగ్ పిన్) ఉపయోగించి తయారు. ఇది తరువాతి వండిన పొడి తవాలో వండుతారు మరియు రెండు వైపులా వండుతారు. కొంతమంది సంస్కృతులు దానిని జ్వాల మీద ఉంచుతాయి కాబట్టి అది పెరిగిపోతుంది. వంట తరువాత, బ్రెడ్ నెయ్యి లేదా వెన్నతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
మీరు చపతి చాలా చేస్తే, మీరు దానిని త్రోసిపుచ్చలేరు. కొన్ని మిగిలిపోయిన చపాతీ వంటకాలను గురించి మాట్లాడండి.
చిఫ్తికి చెందిన ఒక రెసిపీ
పాత చిపిటీలను మీ చిప్ మరియు డిప్ కోసం "చిప్స్" గా మార్చడానికి, త్రిభుజాలకు వాటిని కత్తిరించి తేలికగా greased బేకింగ్ షీట్లో / ట్రేలో వేయండి.
ముందుగా మీ పొయ్యికి 10 నిమిషాలు 375 ° F వరకు ఉంటుంది. పొయ్యిలో బేకింగ్ షీట్ లేదా ట్రే ఉంచండి మరియు స్ఫుటమైన మరియు తేలికగా బంగారు వరకు flatbread కాల్చడం.
భారతీయ తరహా చపతి క్యూసాడిల్లాస్లను తయారు చేయడానికి, చపాటిని ఒక క్లీన్ ఉపరితలంపై ఉంచండి. ఏ మిగిలిపోయిన కూరగాయల లేదా మాంసం ఉంచండి, చీజ్ మరియు మీ ఇష్టమైన చట్నీ జోడించండి.
సగం లో అది రెట్లు మరియు మైక్రోవేవ్ లో ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి. 10 సెకన్ల వరకు లేదా జున్ను కరిగిపోయే వరకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి. త్రిభుజాలకు చిప్స్ కట్ చేసి, సర్వ్ చేయాలి.
పాత చాపటీలను ఉపయోగించడం కోసం మరొక సులభ చిట్కా వారిని మాక్ "భక్షిస్" (చమత్తికరపు అల్లిక ఫ్లాట్ బ్రెడ్) గా మారుస్తుంది. అలా చేయటానికి, పాన్ లేదా గ్రిడ్ని వేడి చేసి, దానిపై చాపటిస్ను తాగాలి. ఇది దాదాపుగా చేస్తే, వెన్న లేదా నెయ్యితో తేలికగా బ్రష్ చేసి ఎర్ర మిరప, పసుపు, కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర పొరలతో కలిపి రొట్టెని రుచి చూసుకోవాలి. చాలా స్ఫుటమైన వరకు అభినందించడానికి కొనసాగించండి. గా తినండి లేదా ముక్కలుగా విడదీసి, ముంచేసుకోండి.
మీరు గమనిస్తే, మిగిలిపోయిన చాపటీని పూర్తిగా క్రొత్తగా మార్చడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ బహుముఖ ఫ్లాట్ బ్రెడ్ అనేది భోజనంలో మొదటి సారి మాత్రమే మంచిది కాదు - ఇది ఒక గొప్ప మిగిలిపోయిన ప్రధానమైనది, దీనిని సులభంగా కొత్త బ్రాండ్ లేదా చిరుతిండిగా మార్చవచ్చు.