మీరు fajitas అభిమాని అయితే, ఈ స్టీక్ వంటకం మీ కోసం. ఈ స్టీక్స్ ఒక తడి రబ్ లో marinated మరియు పరిపూర్ణత కాల్చిన ఉంటాయి. వారు పనిచేయవచ్చు, లేదా ముక్కలుగా చేసి సలాడ్లకు జోడించి లేదా టోర్టిల్లాలులో ఉంచవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 న్యూయార్క్ స్ట్రిప్ స్టీక్స్, సుమారు 8 ఔన్సులు (225 గ్రా)
- మరినాడే కోసం:
- 1/4 కప్పు (60 mL) నూనె
- 1/4 కప్పు (60 mL) కొత్తిమీర (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 4 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం (రెండు లైమ్స్ యొక్క రసం)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 tablespoon (15 mL) మిరపకాయ
- 1 tablespoon (15 mL) నేల జీలకర్ర
- 1 tablespoon (15 mL) సముద్ర ఉప్పు
- 2 teaspoons (10 mL) ఎండిన ఒరేగానో (మెక్సికన్ ఒరేగానో మీరు దానిని కనుగొంటే)
- 1 teaspoon (5 mL) ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నె లో, marinade పదార్థాలు మిళితం.
- ఒక resealable ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లోకి స్టీక్ ప్లేస్ మరియు పైన marinade పోయాలి.
- అన్ని ఉపరితలాలను పూతతో చూసుకోవడంతో స్టీక్స్లో మృదువైన మర్దన మిశ్రమం ఉంటుంది.
- 1-2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి సీల్ బ్యాగ్ మరియు స్థానం.
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- గ్రిల్ మీద స్టీక్స్ ఉంచండి మరియు వైపుకు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా కావలసిన దానం .
- వేడి నుండి తొలగించండి, స్టీక్లు 5 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 252 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 39 mg |
| సోడియం | 1,921 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |