పనేట్టన్ అసాధారణమైన రిచ్ మిలనీస్ క్రిస్మస్ కేక్గా కూడా ఉంది, ఇది చాలా బాగా ఉంచుతుంది: సాంప్రదాయకంగా, మిలనీస్ శాన్ బయాజియోలో ఫిబ్రవరి 3 న ఆస్వాదించడానికి ఒక ముక్కను పక్కన పెట్టింది. పనేట్టన్ అత్యంత పాలుపంచుకున్న మరియు కష్టమైన ఇటాలియన్ కేక్స్లో ఒకటి, మరియు చాలామంది ఇటాలియన్లు తమ ప్యాట్టెట్టని బేకరీలు, లేదా సూపర్మార్కెట్లలో. అయితే, మీరు పనేట్టన్ తయారు చేయాలనుకోవచ్చు, ఇది చాలా సులభమైన హోమ్ రెసిపీ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 cups less 2 tablespoons (350 g) పిండి
- 1/2 కప్పు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు (125 గ్రా) లవణరహితం వెన్న
- తడకగల
- సేంద్రీయంగా పెరిగిన నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి
- 1/4 పౌండ్ (100 గ్రా) సుల్తానా ఎండుద్రాక్ష, వెచ్చని నీటిలో కొట్టుకొని బాగా ప్రవహిస్తుంది
- 4/5 కప్ (80 గ్రా)
- చక్కెర
- 3 టేబుల్ పాలు
- 2 ounces (60 గ్రా) బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ (ప్రత్యక్ష ఈస్ట్ కేకులు)
- 4 గుడ్లు, వేరు
- 2 ounces (60 గ్రా, లేదా గురించి 3/4 కప్) diced పండు పై తొక్క, అలంకరించబడిన
- ఒక చిటికెడు
- ఉ ప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కొద్దిగా వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ను కరిగించి, 7/8 కప్పు పిండితో మిళితం చేయండి. బాగా మెత్తగా, రొట్టెలో పిండిని ఏర్పరుచు, రొట్టె పైభాగంలో ఒక X తయారు చేసి, ఒక గుడ్డలో రొట్టెను కట్టి, 25 నిముషాల పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
- 1 1/8 కప్పుల పిండి మరియు పాలతో రొట్టెని కలుపుతారు. డౌ మృదువైన మరియు సజాతీయ వరకు మెరుపు, ఒక రొట్టె లోకి ఏర్పాటు, మరియు వస్త్రం లో అది వ్రాప్. 2 గంటల పాటు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగాలి.
- ఒక గిన్నెలో చక్కెరను ఉంచండి మరియు దానిని కొద్దిగా వేడి నీటితో కరిగించి, ఆ విధంగా ఒక సిరప్ను పొందడం. సొనలు, ఒక సమయంలో ఒకటి, మరియు సగం ఒక గుడ్డు తెలుపు గురించి బీట్. ఒక డబుల్ బాయిలర్ మీద మిశ్రమాన్ని వెచ్చగా ఉంచండి, కాని దాన్ని ఉడికించనివ్వండి.
- వెన్న 1/2 కప్ కరుగు.
- మిగిలిన గిన్నెలో ఒక గిన్నెలో గిన్నె వేయండి. కరిగించిన వెన్న, తడకగల నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, ఉప్పు చిటికెడు, మరియు వెచ్చని సిరప్ మిశ్రమంతో కలిసి బాగా పెరిగిన పిండిని ఉంచండి. 15 నిమిషాలు శక్తివంతంగా కలపండి, అవసరమైతే, కొద్దిగా వెచ్చని నీటిని జోడించడం; డౌ సంస్థ మరియు సాగే ఉండాలి. ఎండుగడ్డిని (వారు బాగా పారుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటిని పిండి వేయండి) మరియు పిండిలో పిండి పండుతో కలుపుకోవాలి. ఒక బంతిని పిండి ఆకారం చేసి ఒక గిన్నెలో ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. వాల్యూమ్లో రెట్టింపు అయ్యేవరకు ఇది పెరుగుతుంది.
- 440 F (220 C) కు మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి. మిగిలిన వెన్న కరుగుతాయి.
- పిండిచేసిన ఓవెన్ పార్చ్మెంట్తో ఉన్నత-వైపులా అచ్చులో డౌ ఉంచండి, దానిపై ఒక X తయారు చేసి, సుమారు గంటకు అది కాల్చండి. 10 నిమిషాల తరువాత, జాగ్రత్తగా ప్యాన్టోన్ పైన X లోకి ద్రవ వెన్న పోయాలి మరియు అది నెమ్మదిగా పొయ్యి గోధుమ రంగులో కొంచెం ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతని తగ్గిస్తూ, దానిని పూర్తిచేసే వరకు దానిని కాల్చడం కొనసాగించండి.