07 లో 01
ఒక Dehydrator లో యాపిల్స్ ఆరబెట్టడం
నిల్స్ హెండ్రిక్ ముల్లర్ / కల్ల్టరా / జెట్టి ఇమేజెస్ ఎండిన ఆపిల్ల ఒక గొప్ప అల్పాహారం, మరియు వారు శీతాకాలంలో compotes ఒక అద్భుతమైన పదార్ధం అని పిలుస్తారు. అదనపు యాపిల్స్యూస్ చేయడానికి మీరు తాజా ఆపిల్లను కూడా జోడించవచ్చు. ఈ పద్దతి వ్యక్తిగత ఆపిల్ రకాలు యొక్క ఏకైక రుచులను సంరక్షిస్తుంది. ఆపిల్ స్క్రాప్ వెనీగర్ , జెల్లీ , మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన పెక్టిన్లను చేయడానికి మిగిలిపోయిన ఆపిల్ కోర్లను సేవ్ చేయండి.
ఆహార డీహైడ్రేటర్లో ఆరబెట్టడం ఆపిల్ల ఒక సులభమైన ప్రక్రియ. మీరు ట్రైలను లోడ్ చేయడంలో మీ పిల్లలను సహాయం చేయవచ్చు లేదా వాటిని ఎండినట్లయితే చూడటానికి ముక్కలు తనిఖీ చేయవచ్చు. వయస్సు మరియు నైపుణ్యం మీద ఆధారపడి, వారు కూడా ఆపిల్ల వక్రంగా కొట్టడం తో సహాయపడవచ్చు.
02 యొక్క 07
మీరు డీహైడ్రేడ్ ఆపిల్స్ అవసరం ఏమిటి
డోర్లింగ్ కిండర్స్లీ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఆహారం డీహైడ్రేటర్ మరియు ఆపిల్లతో పాటు, మీకు కత్తి అవసరం, యాసిలేటెడ్ నీరు (వినెగార్ లేదా నిమ్మరసంతో నీరు) మరియు నిల్వ కోసం జాడీలు అవసరం. ఆపిల్స్ ముక్కలు మరియు ట్రేలు వాటిని ఏర్పాట్లు సుమారు 15 నిమిషాలు ప్రణాళిక. అప్పుడు ఆహారం డీహైడ్రేటర్లో ఆపిల్లను నిర్జలీకరించడానికి 12 గంటలు పడుతుంది.
07 లో 03
సరైన దైవత్వానికి యాపిల్స్ స్లైస్ చేయండి
Bigpra / జెట్టి ఇమేజెస్ ఇది ఆపిల్స్ నిర్జలీకరణము ముందు కుడి మందం ఉన్నాయి ముఖ్యం. సుమారు 1/3-inch మందంతో ఆపిల్లను స్లైస్ చేయండి - వారు 1/2 అంగుళాల మందం కంటే మందంగా ఉండకూడదు. లేకపోతే, వారు బాగా పొడి కాదు.
04 లో 07
యాసిడ్ నీరు లోకి ఆపిల్ ముక్కలు డ్రాప్
2.0. www.cupcakes.recipes/Flickr/CC 2.0 బ్రౌనింగ్ను తగ్గించడానికి, ఆపిల్ ముక్కలు యాసిడ్ చేయబడిన నీటిలో వేయించబడి ఉండటం అవసరం. ఆమ్లజిత నీటిని తయారు చేసేందుకు, 1 స్పూన్ వెనిగర్ లేదా నిమ్మ రసం ప్రతి క్వార్ట్ నీటిని జోడించండి.
07 యొక్క 05
యాపిల్స్ డ్రెయిన్
స్టేసీ Spensley / Flickr / CC BY 2.0 ఆపిల్లను ఎండబెట్టడానికి ముందు వారు ఏ ద్రవ పదార్ధాలనీ పారుకోవాలి. ఒక కోలాండర్లో ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు అవి బాగా ముంచిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, డిష్ టవల్ పై ముక్కలను వ్యాప్తి చేసి, వాటిపై మరొక డిష్ టవల్ ను తేలికగా నొక్కండి.
07 లో 06
యాపిల్ ముక్కలు పొడిగా
మీ బెస్ట్ డ్రీస్ / Flickr / CC 2.0 డీహైడ్రేటర్ ట్రేల్లో పారుదల, యాసిడ్ ఆపిల్ ముక్కలు ఉంచండి. ముక్కలు ఎవరూ ముట్టుకోవడం మరియు గాలి ప్రసరించడానికి ప్రతి స్లైస్ చుట్టూ కొంత స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఇది కూడా ఎండబెట్టడం పొందడానికి ఒక ముఖ్యమైన దశ.
Dehydrator లోకి ఆపిల్ ముక్కలు trays ఉంచండి. డిహైడ్రేటర్పై 130 F కోసం ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయండి మరియు అవి ఒక తోలు లేదా పెళుసైన ఆకారం కలిగి ఉన్న వరకు ఆపిల్స్ పొడిగా ఉంటాయి (మీకు నచ్చిన వాటిని బట్టి). ఇది సుమారు 12 గంటలు పడుతుంది.
07 లో 07
డీహైడ్రేటెడ్ యాపిల్స్ కూల్ మరియు స్టోర్ దమ్ లెట్ లెట్
Tntk / జెట్టి ఇమేజెస్ ఆపిల్ ముక్కలు పొడిగా ఉన్నప్పుడు, dehydrator ను ఆపివేసి, ట్రేలను తొలగించండి. ఆపిల్స్ 10 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది. ఈ దశ "కండిషనింగ్" గా పిలువబడుతుంది.
ఆపిల్ ముక్కలు నిర్జలీకరణ మరియు "షరతులతో" (చల్లబడేవి) ఒకసారి, గాజు జాడి వాటిని బదిలీ. కఠినమైన సీసాలను సీల్ చేయండి.
మీ పాత్రలను లేబుల్ చేయండి, అందువల్ల మీరు విషయాలను ఆపిల్ ముక్కలు ఎండబెడతారు. కూడా, మీరు వాటిని ఎండబెట్టి తేదీ మరియు సంవత్సరం ఉన్నాయి. ఈ విధంగా మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ కూజాలను కలిగి ఉంటే మీరు పురాతనమైనదాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారని మీరు అనుకోవచ్చు.
ప్రత్యక్ష కాంతి లేదా వేడి నుండి జాడిని దూరంగా ఉంచండి. హోమ్ ఫుడ్ ప్రిజర్వేషన్ కోసం నేషనల్ సెంటర్ ఫర్ ప్రకారం, ఒక చీకటి, పొడి, చల్లని వాతావరణంలో ఒక గాజు కూజా లో ఉంచిన ఉంటే ఇంటికి ఎండబెట్టిన పండ్లు యొక్క జీవితకాలం ఒక సంవత్సరం ఆరు నెలల ఉంది.