ఈ ఇంట్లో ఊరగాయ రిలీల్ తేలికగా తాజా దోసకాయలను ఊరగాయగా తయారుచేస్తుంది, ఇది ఒక ప్రకాశవంతమైన, తాజా రుచిని ఇస్తుంది. హాట్ డాగ్లు , సాసేజ్లు, హాంబర్గర్లు, మరియు రుచికరమైన ధ్వనులు ఉన్న దేనిలోనైనా అది చిన్నది. ఇది సులభం: దోసకాయలు త్వరగా వాటిని "ఊరగాయ" కు వినెగార్ లో వండుతారు, అప్పుడు సువాసన ఉప్పునీరు మరియు చల్లగా తో జాడి లో పెట్టడానికి ముందు ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ కలిపి.
గమనిక: మీకు నచ్చిన దోసకాయను ఏ రకమైన అయినా ఉపయోగించవచ్చు, కాని వంటకం మనసులో ఉన్న లొంగినట్టి తోట దోసకాయలతో రూపొందించబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మీడియం
- దోసకాయలు
- 1 1/2 cups పళ్లరసం వినెగార్
- 1 teaspoon ఆవపిండి విత్తనాలు
- 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర విత్తనాలు
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు సముద్ర ఉప్పు
- 1 గంట మిరియాలు
- 1 చిన్న తెల్ల ఉల్లిపాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు దోసకాయలు శుభ్రం (మీరు కావాలంటే, దోసకాయలను పీల్ చేయవచ్చు, కాని నేను తొక్కలు విడిచిపెట్టిన గట్టిగా వస్త్రాన్ని ఇష్టపడతాను). దోసకాయలు ముగుస్తుంది ట్రిమ్ మరియు lengthwise సగం లో cukes కట్. నీటిని బయటకు తీయడానికి మరియు నీటి విత్తనాలను విసర్జించడానికి ఒక చెంచాని ఉపయోగించండి. సరసముగా దోసకాయలు గొడ్డలితో నరకడం (మీరు తుది రుచి కోసం వాటిని కావలసిన పరిమాణం ముక్కలు కావలసిన).
- ఒక చిన్న saucepan లో, ఒక వేసి కు వినెగార్ తీసుకుని. దోసకాయలు కేవలం వారి రంగు కోల్పోతారు మరియు లేత పొందుటకు కానీ ఇప్పటికీ వాటిని కొన్ని క్రంచ్ కలిగి వరకు, 4 నిమిషాల వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, దోసకాయలు మరియు కుక్ జోడించండి.
- ఒక గిన్నె లోకి దోసకాయలు బయటకు దోసకాయలు తీయటానికి మరియు పక్కన సెట్ ఒక slotted స్పూన్ ఉపయోగించండి. వెనిగర్కు ఆవాలు, కొత్తిమీర విత్తనాలను వేసి, దానిని వేయాలి. చక్కెర మరియు ఉప్పులో కదిలించు మరియు స్థిరమైన ఆవేశమును కాపాడుటకు వేడిని తగ్గిస్తుంది. వెనీగర్ మిశ్రమం సుమారు 1/2 కప్పు వరకు తగ్గుతుంది వరకు కుక్.
- ఇంతలో, ఆకుపచ్చ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు ముక్కలు. వండిన దోసకాయలో వేసి కూరగాయలను కలపడానికి కదిలించు. వినెగార్ తగ్గినప్పుడు, కూరగాయలు మీద పోయాలి మరియు కలపడానికి కదిలించు. రుచిని 2 పింట్ పాత్రలకు బదిలీ చేయండి. మీరు ఒక క్యానింగ్ సొరంగం కలిగి ఉంటే, తక్కువ గజిబిజి కోసం జాడి లో రుచి పొందుటకు అది ఉపయోగించండి. ఏ సందర్భంలో, ఒక తడిగా కాగితపు టవల్ తో శుభ్రంగా ఉన్న పాత్రల అంచులు మరియు రిమ్స్ తుడిచివేయడానికి నిర్థారించుకోండి. జాడిపెళ్లలో మూతలు విసరండి మరియు పనిచేయడానికి ముందు కనీసం 1 గంట రుచి చల్లండి.
ఊరగాయ రిలీల్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక నెల వరకు మంచి రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా నెలలు వరకు ఖచ్చితంగా తినదగిన ఉంటుంది, కానీ క్లిష్టమైన నిర్మాణం మృదువుగా ఉంటుంది. మీరు ఒక కూజాను తెరిచి, ఒకే రకంగా వాడటానికి ప్లాన్ చేయకపోతే, రుచి బయటకు తీయడానికి మాత్రమే శుభ్రంగా పాత్రలకు ఉపయోగించుకోండి, త్రవ్వటానికి ముందు తడిగా ఉన్న కాగితపు తువ్వాలతో శుభ్రం అయ్యే అంచులు మరియు అంచులను తుడిచివేయండి. వీలైనంత కాలం రుచితో చివరికి సహాయం చేయడానికి మూత తిరిగి ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 13 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 148 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |