ఐరిష్ ఐరిష్ ఉడకబెట్టడం లేదు
అమెరికన్లు, ప్రత్యేకించి నార్త్ కరోలినా, టెక్సాస్, మెంఫిస్, కాన్సాస్ సిటీ లేదా టెక్సాస్లోని వారు బార్బెక్యూ గ్రిల్లింగ్ యొక్క కళపై పేటెంట్ను కలిగి ఉన్నారని ఊహిస్తూ ఉంటారు - సహజ జ్వాల ఉష్ణంపై నెమ్మదిగా వంట మాంసం యొక్క నైపుణ్యం. కాబట్టి ఇది కొన్నిసార్లు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో తమ సొంత బార్బెక్యూ సంప్రదాయాలు కలిగి ఉండటం తెలుసుకోవడానికి ఆశ్చర్యాన్ని కలిగించింది. ఈ సంప్రదాయాల్లో కొందరు ఇప్పుడు కొరియా లేదా అర్జెంటీనా నుండి మరింత విస్తృతంగా అంగీకరించారు.
కానీ ఐర్లాండ్? నిజానికి, ప్రతి సెప్టెంబర్, ప్రపంచవ్యాప్తంగా బార్బెక్యూ అభిమానులు ప్రపంచ కప్ బార్బెక్యూ చాంపియన్షిప్ కోసం ఐర్లాండ్, Lisdoonvarna కు మంద. ఇది సాధారణ ప్రజల సంబంధాలు కాదు, పూర్తిగా చట్టబద్ధమైన పోటీ. అన్ని తరువాత, పురాణ కాన్సాస్ సిటీ బార్బెక్యూ కళాకారుడు పాల్ కిర్క్ తన ఎనిమిది ప్రపంచ ఛాంపియన్షిప్స్ మరియు 545 ఇతర అవార్డులు పాటు ఈ అవార్డు గెలుచుకుంది.
ఎమరాల్డ్ ఐల్ లో బార్బెక్యూ ఒక కొత్త కళ. ప్రసిద్ధ మాగ్యురేస్ బార్బెక్యూ సాస్ కోసం రెసిపీ 17 వ శతాబ్దంలో వ్రాయబడింది మరియు కుటుంబం బైబిల్లో ఓడిపోయింది, ఇటీవలే మళ్లీ కనుగొనబడింది. ఈ టొమాటో-ఆధారిత సాస్ వోర్సెస్టర్షైర్ రుచితో తేలికగా ఉంటుంది. ఐర్లాండ్ మాత్రమే నిజమైన బార్బెక్యూ గురించి తెలుసు, కానీ వారు ప్రపంచవ్యాప్తంగా తయారీదారుల వ్యాపార ఆకర్షించింది ఒక రేటు వద్ద వాయువు మరియు బొగ్గు గ్రిల్ కొనుగోలు. దాదాపు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు ఏ గ్రిల్ లేదా స్మోకర్ ఐర్లాండ్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
ఐరోపాలో అత్యంత వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న ఆర్థిక వ్యవస్థల్లో ఒకటిగా, ఐరిష్ దేశీయ డాబాను కొట్టడంతో వారు పెద్దగా గ్రిడ్ చేస్తున్నారు.
ఒక చారిత్రాత్మక దృక్పథం నుండి, ఐరిష్ బార్బెక్యూ మరియు గ్రిల్లింగ్ రెండింటినీ ఆనందించడానికి ఇది ఖచ్చితమైన అర్థాన్ని ఇస్తుంది. దీర్ఘ మాంసం ఉత్పత్తుల తయారీలో మరియు దీర్ఘకాల పరిరక్షణ పద్ధతుల్లో బాగా ప్రావీణ్యం సంపాదించిన ఐరిష్ ఐక్యత మాకు భూమి నుండి దిగువ ఆహారాన్ని ఇచ్చింది.
ఐరిష్ వంటకాల చరిత్రలో, తేనె మరియు బెర్రీలతో తాజా మాంసం (ముఖ్యంగా పంది మాంసం) యొక్క సుసంపన్నత సంప్రదాయంలో, అప్పుడు మంట మీద మింగడం-ఇది బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది అమెరికన్ సౌత్లో కనిపించే ముందు ఈ సంప్రదాయం బాగానే ఉంది.
ఇప్పుడు బార్బెక్యూ అనే పదం ఇంటర్నెట్ యొక్క గాలుల్లో వ్యాపించింది, గ్రిల్స్ మరియు ధూమపానం యొక్క సామూహిక-మార్కెట్ ఉత్పత్తి చేత బలపడినది, ఐరిష్ చివరికి వారి సుదీర్ఘ సాంప్రదాయం యొక్క వంటకాలపై నిలబడి మరియు కాల్చిన మరియు పొగబెట్టిన ఆహారాలు .
సెయింట్ ప్యాట్రిక్ డే రోల్స్ చుట్టుకుపోతున్నప్పుడు, లేదా ఐరిష్ ఐరిష్ ఫీలింగ్ ఉన్నప్పుడు ఎప్పుడైతే సిద్ధం చేయాలి? కోర్సు, మీరు ఎల్లప్పుడూ గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ లేదా ఐరిష్ వంటకం తో వెళ్ళవచ్చు. కానీ గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ ఐరన్-అమెరికన్ డిష్ మరియు ఐర్లాండ్ యొక్క అభిమానమైనది కాదని మీరు తెలుసుకోవాలి.
మీరు నిజంగా ఐరిష్ ఫాషన్లో, విస్కీ (సెయింట్ ప్యాట్రిక్ నుండి ఒక సంప్రదాయం) లో స్టాక్ అప్, గ్రిల్ నిప్పంటించారు, మరియు ఒక మంచి హృదయపూర్వక భోజనం కలిగి ఉంటే.