ఈ హంగేరియన్ బ్రెడ్ డంప్లింగ్ రెసిపీ లేదా జెస్మిలీ గోమ్బోక్ స్టాలల్ బ్రెడ్ ఘూస్తో తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇది ఒక డౌను తయారు చేస్తుంది, ఇది నోకెడ్లి (స్పాసెట్జెల్ ) చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ రొట్టె రొట్టెలు రొట్టె డంప్లింగ్స్ లాగానే ఉంటాయి, రెండోది రొట్టెగా మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయబడి ఉంటుంది. హంగేరియన్ బ్రెడ్ డంప్లింగ్స్ బంతుల్లోకి తిప్పడం లేదా గాయమైంది. వారు గ్రేవీ లేదా గౌలాష్ లేదా చారు పాపిక్రష్ సూప్ వంటి చారులతో అద్భుతమైనవి.
మూలం: ఈ వంటకం హెలెన్ యొక్క హంగేరియన్ వారసత్వ వంటకాలు నుండి హెలెన్ సాబాబో మరియు క్లారా ఎం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్పు నీరు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 3 పెద్ద కొట్టిన గుడ్లు
- 3 కప్పులు చెడిపోయిన రొట్టె చిన్న cubes లోకి diced
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో పిండి, నీరు, ఉప్పు మరియు గుడ్లు కలిపి కలపాలి. బ్రెడ్ ఘనాలలో రెట్లు మరియు 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
- ఉడకబెట్టిన నీటితో ఒక వేసి ఒక పెద్ద కుండ తీసుకురండి. మీకు నచ్చిన డంప్లింగ్ పరిమాణం ఆధారంగా, కుకీ స్కూప్ లేదా ఐస్ క్రీమ్ స్కూపాన్ని ఉపయోగించండి. మరిగే నీటిలో ముంచండి మరియు ఒక రౌండ్ డౌను బయటకు తీయండి మరియు మరుగుతున్న నీటిలో స్లిప్ చేయండి. మిగిలిన డౌతో పునరావృతం చేయండి.
- కుడుములు ఉపరితలం కు 5 నుండి 10 నిముషాలు వరకు లేదా కుడుములు వరకు వండుతారు. నిర్ధారించడానికి ఒకదాన్ని పరీక్షించండి. ఒక బట్టీ గిన్నెకు ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను తొలగించండి లేదా డిష్ను సేవిస్తారు. మాంసాలు, గులాష్, సూప్ లేదా మీరు కోరుకున్నది తో వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 226 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 226 mg |
| సోడియం | 510 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |