ఫ్రెంచ్ బేకన్ మరియు ఆనియన్ టార్టే ఫ్లేమ్ రెసిపీ

ఈ బేకన్ ఉల్లిపాయ మరియు బచ్చలికూర టార్ట్ రెసిపి క్లాసిక్ అల్సటియన్ స్పెషాలిటీస్ ఫర్ ఫ్లమక్కుచెన్, లేదా మరింత ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక టార్టే జ్వాల. ప్రాంతీయ పులుసు అనేది ఒక పంది మాంసంతో మరియు బచ్చలికూరతో కప్పబడి, ఓవెన్లో కాల్చి వేయబడిన ఒక సూపర్ సన్నని క్రస్ట్తో తయారు చేసినదానిని పోలిస్తే ఎక్కువగా పిజ్జా-వంటిది. అయితే, ఒక పిజ్జా కాకుండా, ఈ ఒక ఈస్ట్ డౌ కాదు.

డౌ క్రాకర్ స్ఫుటమైన సన్నని మరియు ఒక సూపర్ హాట్ ఓవెన్లో బేకింగ్ చేస్తే రోలింగ్ క్రంకీ ఆకృతిని పొందడం మరియు క్యారేజ్ చేయబడిన ఉల్లిపాయల ప్రఖ్యాత ఈ టార్ట్ ప్రసిద్ధి చెందింది.

పూర్తి భోజనం కోసం ఒంటరిగా లేదా సూప్ మరియు ఒక స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ సలాడ్తో ఆస్వాదించండి. మీరు ఒక పిజ్జా యొక్క టార్టే జ్వాలని కూడా తినవచ్చు, కొన్నిసార్లు మార్పును కలిగి ఉండటం మంచిది.

అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి కానీ ఈ వంటకం అల్సాస్ ప్రాంతంలో ఒక క్లాసిక్ ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 3/4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 8 tablespoons చల్లని వెన్న, ముక్కలుగా కట్
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 2 tablespoons చల్లని నీరు
• 1/2 కప్ రికోటా జున్ను
• 1/3 కప్ క్రీజ్ ఫ్రైరి
• 2 టీస్పూన్లు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
• 1 teaspoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
• 1 కప్ బిస్ బచ్చలి కూర ఆకులు (ఐచ్ఛిక)
• 6 ముక్కలు బేకన్, వండిన మరియు ముక్కలుగా

హౌ టు మేక్ ఇట్

బేకన్ పాలకూర టార్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి:

ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించడం ద్వారా పిండి, వెన్న మరియు ఉప్పును పంచదార, కొన్ని గోధుమ పిండి పరిమాణంలో ఉన్న వెన్న యొక్క బిట్ పరిమాణంతో ముతకగా ఉంటుంది. డౌ ఒక కఠినమైన-కనిపించే బంతిని కలిసి లాగుతుంది వరకు కేవలం పిండి మిశ్రమం లోకి చల్లని నీరు కదిలించు. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో డౌను వ్రాసి 2 గంటల పాటు రిఫ్రిజరేట్ చేయండి లేదా పూర్తిగా చల్లగా ఉంటుంది.

425F కు పొయ్యిని వేడిచేయండి.

జాగ్రత్తగా 12-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్ర ద్వారా డౌ రోల్ రోల్, పిండి చాలా పెళుసుగా అవుతుంది, కాబట్టి మీరు దానిని ముక్కలు కాదు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

తేలికగా greased బేకింగ్ షీట్ మీద చుట్టిన డౌ లే.

మృదువైన క్రీమ్ వరకు రికోటా చీజ్, క్రీం ఫ్రైఇచీ, పిండి మరియు ఉప్పు కలిపించండి. అప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, నూనె మరియు చక్కెర లో ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు టాసు.

పిండి ఉపరితలం మీద చీజ్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి, ఉల్లిపాయలను ప్రవహించి ఆపై వాటిని ఉపయోగించి, బచ్చలికూర, మరియు జున్ను మీద బేకన్ ఏర్పాట్లు చేయండి.

రొట్టె బంగారు గోధుమ మరియు ఉల్లిపాయలు caramelized వరకు, 15 వరకు 20 నిమిషాలు బేకన్ బచ్చలికూర టార్ట్ రొట్టెలుకాల్చు. చాలా త్వరగా ఈ ఉడికించాలి కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి, లేదా ఉల్లిపాయలు మెత్తగా caramelize కంటే బర్న్ ఉంటుంది.

ఈ బేకన్ స్పినాచ్ టార్ట్ వంటకం 4 నుండి 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.