మొక్కజొన్న chowder మీరు సంవత్సరం పొడవునా తినవచ్చు ఆ సూప్ ఒకటి- ఇది ఒక చల్లని రోజు న సౌకర్యవంతమైన ఉంది, కానీ వేసవి యొక్క ఉత్తమ పంటలు ఒకటి హైలైట్. ఇది బహుముఖ వంటకం (బేకన్ మరియు తరిగిన ఎరుపు మిరియాలు వంటివి), అలాగే మార్పులు (మిశ్రమం యొక్క చంకి లేదా పావురైటు సగం వంటివి) వంటివి. మొక్కజొన్న chowder కూడా సులభంగా శాఖాహారం రసం కోసం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇచ్చిపుచ్చుకోవడం ద్వారా శాఖాహారం తయారు.
ఈ రెసిపీ మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది ఏమిటంటే ఇది పొయ్యిపై బదులుగా ఒక మట్టి కుండలో వండుతారు. ఉదయాన్నే సూప్ ను మొదలుపెట్టి, ఆపై డిన్నెర్ టైం ముందు ఒక గంట లేదా అంతకంటే ముందుగా ముగించవచ్చు. మరియు అది నింపి మరియు పోషకమైన ఎందుకంటే, మీరు బిస్కెట్లు లేదా క్రాకర్లు మరియు సాధారణ సలాడ్ ఉంటాయి పాటు అన్ని అవసరం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 క్యాన్లు (16 ఔన్సులు) మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న, పారుదల
- 2 నుండి 3 మీడియం బంగాళదుంపలు (తరిగిన)
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 2 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 కప్పులు
- మొత్తం పాలు లేదా సగం మరియు సగం
- 1 tablespoon వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మొక్కజొన్న, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన మిశ్రమం చేర్చండి.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువ న ఉడికించాలి.
- ఒక బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో పురీ కావలసినట్లయితే , అప్పుడు కుండ తిరిగి.
- పాలు మరియు వెన్నలో కదిలించు; 30 నుంచి 60 నిముషాల వరకు హై మీద కవర్ మరియు ఉడికించాలి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
ఈ వంటకం తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నను నిర్దేశిస్తుంది, కానీ మీరు కోరుకుంటే ఘనీభవించిన కెర్నల్లను ఉపయోగించవచ్చు. మొక్కజొన్న గరిష్ట స్థాయికి చేరినప్పుడు మీరు వేసవిలో ఈ విధంగా చేస్తే, అన్ని రకాల ద్వారా, తాజా మొక్కల మొక్కలను ఉపయోగించుకోండి.
మీరు ఈ రెసిపీ కోసం ఆరు రకాల చెవులను తీసుకోవాలి, మరియు మీరు కేవలం చెవిని కత్తిరించండి మరియు చారు వేయడానికి ఎక్కువ సమయాన్ని కలిగి ఉండటం వలన చింతించకండి లేదా ఆవిరికి సూప్ అవసరం లేదు.
చెవి నుండి కెర్నలును సులభంగా మరియు తక్కువ దారుణంగా తొలగించడానికి, బండ్ట్ లేదా గొట్టం పాన్ మధ్యలో మొక్కజొన్న చెవిని ఉంచండి, రంధ్రంలో చెవి యొక్క పాయింట్ను ఒక బిట్ అంటుకుంటుంది. ఒక పోలిన కత్తి ఉపయోగించి, చెవి డౌన్ ముక్కలు, చుట్టూ తిరిగే, కెర్నలు కేక్ పాన్ యొక్క స్థావరం లోకి వస్తాయి అనుమతిస్తుంది.
మీరు సూప్ కు ప్రోటీన్ యొక్క ఒక బిట్ని జోడించాలనుకుంటే, కొన్ని మొక్కజొన్న chowder వంటకాలను మీరు ప్రయత్నించవచ్చు, వీటిలో ట్యూనా మొక్కజొన్న చౌడర్ వంటివి ఉంటాయి , వీటిలో తయారుగా ఉన్న జీవరాశిని కొన్ని మరింత ఆకృతిని మరియు వెన్నెముకను మరియు బేకన్ తో మొక్కజొన్న chowder మనం ఇంకా చెప్తాము?). మీరు నిజంగా క్షీణదశలో ఏదో ప్రయత్నించండి అనుకొంటే, ఈ చిన్న ఎర్రటి మిరపకాయతో ఈ ఎండ్రకాయల మొక్కజొన్న చోదకం ఒక సొగసైన డిష్గా ఈ లొంగినట్టి సూప్ని మారుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 148 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 265 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |