ఇక్కడ యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో, అద్భుతమైన praline యొక్క ప్రాధమిక పదార్థాలు మరియు నిర్మాణం మీద కొంత చర్చ ఉంది. దక్షిణ అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాల రుచిలో ఉన్న ఒక ప్రకాశం ఎలాంటి క్లూ లేకుండా ఉండకపోవడమే నా ఉత్తమ ఓటు కోసం నా ఓటును బాగా తీయలేకపోతున్నాను. నేను ఎలా చెప్తాను అనేదాని గురించి నేను నీకు సలహా ఇవ్వగలను ... (పడవ-లీన్ లేదా ప్రార్థన-లీన్?). కానీ నేను ఒక రుచికరమైన సంస్కరణను అందిస్తాను, మరియు మీకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. నేను ఈ పలకలు నిజంగా నిజమైన లేదా నిజం కాదా అనేదానిని నేను అనుకుంటాను.
ఈ ప్రలాఫులు తీపి పైన మీరు పైకి తీసుకువెళతారు. వారు క్రీము మరియు కాటు మీద కరిగి, వాటిని పూర్తి చేయడానికి చక్కెర గోధుమ ఆకృతి యొక్క టచ్ తో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 1/4 కప్పులు గోధుమ చక్కెర
- 1 tablespoon వనిల్లా సారం
- Scant 1/2 కప్ వెన్న (శాకాహారి, వంటి
- భూమి సంతులనం బ్రాండ్ వనస్పతి)
- 1/2 కప్పు బాదం పాలు (లేదా ఇతర పాడి పాలు)
- 2 కప్స్ పెకన్లు (ముక్కలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
తయారీ
- 7 నుండి 10 నిముషాల వరకు 375 డిగ్రీల ముందే వేడిగా ఉండే పొటానులలో (ఈ దశ ఐచ్ఛికం), లేదా వారు మీ వంటగది నింపే వరకు, మీ పూరకం పూసిన పెకాన్ వాసనతో పూరించండి.
- వెన్న తో తేలికగా greasing లేదా మైనపు కాగితం లేదా ఒక సిలికాన్ మత్ తో లైనింగ్ ద్వారా ఒక కుకీ షీట్ సిద్ధం. పక్కన పెట్టండి. కూడా, ఒక పెద్ద చెంచా పట్టుకోడానికి, లేదా 1/4 కప్ కొలిచే కప్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు ఉపరితల లోకి praline మిశ్రమం డ్రాప్. మీ మిఠాయి థర్మామీటర్ను సిద్ధంగా పొందండి, కాని మీ పాన్ కు ఇంకా క్లిప్పు లేదు.
వంట
- అన్ని భారీ పదార్థాలన్నీ కలిపి 2 లేదా 3-కొలత గల సూస్పూన్తో కలుపుతాయి.
- చక్కెర పూర్తిగా కరిగితే, మీ స్పూన్ను వాడండి మరియు సాస్పాన్ వైపు నుండి ఏ మిగిలిపోయిన చక్కెర కణాలూ మరియు కరిగిపోయిన మిశ్రమానికి తిరిగి కలుపుతారు. మీ మిశ్రమాన్ని పొందడానికి ఏ పనికిరాని చక్కెర స్ఫటికాలను కూడా తీసివేయడానికి మీ చెంచాను శుభ్రం చేయండి.
- తరువాత, మీ మిఠాయి థర్మామీటర్పై క్లిప్ చేయండి. మిశ్రమం మీ మిఠాయి థర్మామీటర్పై 235 డిగ్రీల వరకు చేరే వరకు తరచుగా మీడియం వేడిని ఉడికించాలి. కూడా, మీరు సూపర్ చల్లని నీరు ఒక బిట్ డ్రాప్ మరియు ఇది ఒక మృదువైన అనువైన బంతి ఏర్పాటు చేయాలి.
- సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తర్వాత వెంటనే స్టవ్ మీద నుండి మిశ్రమం తొలగించండి. ఈ సమయంలో అంబర్ రంగు మరియు ముక్కుతో ఉంటుంది. మిశ్రమాన్ని మాట్టే వరకు (దాని షీన్ కోల్పోతుంది) మరియు కుండ నుండి వేరుచేయడానికి మొదలయ్యే వరకు 1 నుండి 2 నిముషాల పాటు తీవ్రంగా కదిలించండి. చక్కెర మిశ్రమానికి గాలిలోని చల్లని ఉష్ణోగ్రతను చేర్చడానికి కొంచెం చుట్టూ కదిలేటప్పుడు గాలిలో కుండ పట్టుకొని ఉండగా నేను ఎల్లప్పుడూ కదిలించు.
- ఇది ఈ సమయంలో అందంగా మందంగా ఉంటుంది, మరియు ఖచ్చితంగా రంగులో తేలికగా ఉంటుంది. త్వరగా తేలికగా greased ఉపరితల లేదా సిలికాన్ బేకింగ్ మత్ లో spoonfuls ద్వారా డ్రాప్.
- గట్టి వరకు చల్లగా మరియు ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 169 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 41 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |