రొటీసీ టండూరి చికెన్

బదులుగా వ్యక్తిగత తందూరి చికెన్ ముక్కలు, మొత్తం చికెన్ rotisserie శైలి ప్రయత్నించండి. ఇది తండారి కోడిని వండటానికి ఒక ప్రామాణికమైన మార్గం, ప్రత్యేకించి ఇది బొగ్గు మీద జరుగుతుంది. నిజంగా రుచికరమైన.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 మొత్తం చికెన్, గురించి 4 పౌండ్ల / 1.8 కిలోల
• మరినాడే కోసం:
• 1 కప్ / 240 mL సాదా పెరుగు
• 1 tablespoon / 15 mL తాజా అల్లం, ముక్కలు
• 1 tablespoon / 15 mL తీపి మిరపకాయ
• 1 tablespoon / 15 mL ఆలివ్ నూనె
• 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉప్పు
• 1 1/2 టీస్పూన్లు / 7.5 mL జీలకర్ర, నేల
• 1 teaspoon / 5 mL
• పసుపు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL కారపు పొడి

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక చిన్న గిన్నెలో అన్ని marinade పదార్థాలు చేర్చండి. చికెన్ నుండి గ్రిట్స్ మరియు వింగ్ చిట్కాలను తొలగించండి. చికెన్ కుహరం మరియు పాట్ పొడిని కడగాలి. ఒక లోతైన వంటకం, పెరుగు మిశ్రమంతో కోటు ఉంచండి, కవర్ చేసి, 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో చికెన్ను అనుమతిస్తాయి.

వేడి గ్రిల్. డిష్ నుండి చికెన్ తొలగించు మరియు marinade విస్మరించు. రోట్రిసెరీ ఉమ్మి మీద ప్లేస్ చికెన్ మరియు 2 గంటల పాటు పరోక్ష మీడియం-హై హీట్ మీద ఉడికించాలి, లేదా అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165 మరియు 170 డిగ్రీల F.

(75 డిగ్రీల C.) వేడి ఎక్కువగా ఉంటే, తగ్గించండి మరియు బదులుగా మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వండిన తర్వాత, వేడి నుండి మరియు అల్యూమినియం ఫాయిల్తో నిలువుగా ఉండే టెంట్ నుండి తొలగించండి. చెక్కిన ముందు 10 నిమిషాలు చికెన్ మిగిలిన లెట్.

దశ ద్వారా ఒక Rotisserie చికెన్ దశ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	1185
మొత్తం కొవ్వు	67 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	27 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	387 mg
సోడియం	1,555 mg
పిండిపదార్థాలు	16 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	124 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)