మెత్తటి పెకాన్ పాన్కేక్లు కొట్టబడిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులతో పాటు కాంతి మరియు అవాస్తవికంగా తయారవుతాయి. మీ ఇష్టమైన సిరప్ మరియు అలంకరిస్తారు పెగన్ పెకాన్ విభజించటం తో పాన్కేక్లు చినుకులు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ పిండి
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 3/4 కప్ మెత్తగా తరిగిన pecans, కావాలనుకుంటే కాల్చిన
- 1 కప్పు మజ్జిగ
- 3/4 కప్పు పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు, వేరు
- 1/4 కప్పు ద్రవ వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్ పెకాన్ విభజించటం (లేదా అలంకరించు కోసం పండు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగిపెట్టిన pecans.
- మరొక గిన్నెలో, whisk కలిసి మజ్జిగ మరియు పాలు, గుడ్డు yolks, మరియు ద్రవ వెన్న. అన్ని పదార్థాలు moistened వరకు కేవలం పొడి పదార్థాలు లోకి మిశ్రమం.
- గట్టి శిఖరాలు ఏర్పాటు వరకు మరొక గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కొట్టండి. బాగా కలిపి వరకు పిండి లోకి రెట్లు.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కయ్లెట్లో చిన్న మొత్తంలో నూనె వేడి చేయండి. స్కిల్లెట్ నీరు వేడెక్కడానికి తగినంత వేడి ఉన్నప్పుడు, సుమారు 1/4-కప్ భాగాలలో స్కిల్లెట్ పై పాన్కేక్ కొట్టును, కొద్దిగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. అంచులు పొడిగా ఉన్నప్పుడు మరియు బుడగలు పాపింగ్ మరియు బాటమ్స్ చక్కగా లేతరంగుతాయి, 2 నుండి 3 నిముషాలు, సుమారు 2 నిముషాల పొడవు వరకు వేగి, వేరు వేరు వైపులా ఉడికించాలి.
- అవసరమైతే, పెకాన్ విభజించటం లేదా పండుతో వెన్న మరియు సిరప్ మరియు అలంకరించుతో వేడిని అందిస్తాయి.
మరిన్ని వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 717 |
| మొత్తం కొవ్వు | 58 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 277 mg |
| సోడియం | 836 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |