మినీ చాక్లెట్ చిప్స్ ఈ ప్రత్యేకమైన ప్రత్యేకమైన పాన్కేక్లను చేస్తాయి. చాక్లెట్ చిప్ పెకాన్ పాన్కేక్లు లేదా అరటి చాక్లెట్ చిప్ పాన్కేక్లు కోసం సులభంగా వైవిధ్యాలు ప్రయత్నించండి.
మాపుల్ సిరప్, చెరకు సిరప్ లేదా డెజర్ట్ సాస్తో ఈ చాక్లెట్ చిప్ పాన్కేక్లు ఉంటాయి. పుట్టినరోజు ఉదయం లేదా ప్రత్యేక సందర్భోచిత చికిత్స కోసం పాన్కేక్లు సరైన అల్పాహారం. పిల్లలు వాటిని ప్రేమిస్తారు!
లేదా వాటిని చాక్లెట్ ఫడ్జ్ సాస్ మరియు ఐస్క్రీంతో ప్రత్యేక డెజర్ట్ చేయండి లేదా టాపింగ్ చేస్తాయి. వారు అందరితో ఒక తక్షణ హిట్ అవుతారు!
సంబంధిత: చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్ , చాక్లెట్ చిప్ మరియు పెకాన్ స్కోన్లు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి , 9 ఔన్సులు
- 1 tablespoon plus 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 3 tablespoons గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 3/4 నుండి 2 కప్స్ పాలు *
- 4 tablespoons కరిగించిన వెన్న
- 1/2 కప్ చిన్న చాక్లెట్ చిప్స్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా వెన్న కోసం, వెల్లుల్లి కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, పంచదార కలిపి బాగా కలపాలి.
- మరొక గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి 1 3/4 పాలు పాలు కాంతి వరకు మరియు బాగా మిళితం. ద్రవ వెన్న మరియు పూర్తిగా మిశ్రమం జోడించండి. మిశ్రమం వరకు పొడి పదార్ధాలకు గుడ్డు మరియు పాలు మిశ్రమాన్ని మిక్స్ చేయండి. ఒక మందపాటి కాని మచ్చల కొట్టుకు అవసరమైతే మరికొన్ని పాలు కలపండి. Overmix లేదు. పిండిలో చాక్లెట్ చిప్స్ ను గట్టిగా మడవండి.
- కొద్దిగా నూనె మరియు / లేదా స్పష్టమైన వెన్న కలపండి మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా గ్రిడ్ మరియు వేడిని జోడించండి. గ్రిడ్ల మీద చల్లినపుడు నీటిలో "నృత్యం" యొక్క కొన్ని చుక్కలు చమురు సిద్ధంగా వుంటాయి.
- ఒక క్వార్టర్ కప్ కొలత లేదా స్కూప్ ఉపయోగించి పిండిని పిండికి పోయాలి. బుడగలు ఉపరితల పాప్ చుట్టూ ఏర్పడినప్పుడు పాన్కేక్లను తిరగండి మరియు మరింత పిండితో నింపకండి. రెండవ వైపు మరింత త్వరగా ఉడికించాలి - సగం సమయం మొదటి వైపు. అవి క్రిందికి వేరు చేయబడినా లేదో చూడడానికి కొంచెం ఎత్తండి.
- ఒక ప్లేట్కు పాన్కేక్లను తరలించండి, వెచ్చగా ఉంచండి మరియు మిగిలిన పిండితో కొనసాగించండి.
- మాపుల్ సిరప్, బంగారు చెరకు సిరప్, లేదా ఒక రుచి సాస్ తో పాన్కేక్లు సర్వ్.
* పిండి చాలా మందపాటి ఉంటే, సరైన స్థిరత్వం పొందడానికి చిన్న మొత్తంలో పాలు జోడించండి. పిండి చాలా మందపాటి ఉండాలి కానీ సులభంగా పోయాలి. ఒక చెంచాను ఒక వృత్తాకారంలో శాంతముగా వ్యాపించడానికి ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి.
వైవిధ్యాలు:
- తేలికైన, fluffier పాన్కేక్ కొట్టు కోసం, గుడ్లు వేరు. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను వేరుచేసి, చాక్లెట్ చిప్స్లో మడతకు ముందు పిండిలోకి వేయండి.
- అరటి చాక్లెట్ చిప్ పాన్కేక్లు : చాక్లెట్ చిప్స్తో కొట్టుకుపోయే అరటి 1/2 కప్పులో మడత.
- చాక్లెట్ చిప్ పెకాన్ పాన్కేక్స్ : చాక్లెట్ చిప్స్తో సుమారు 1/4 కప్పు తరిగిన పెకన్లు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు