డెర్బీ డే ఫుడ్స్ మరియు వంటకాలు
కేవలం ఒక గుర్రపు పందెం కంటే, సాంప్రదాయకంగా మేలో మొదటి శనివారం జరిగింది, కెంటుకి యొక్క వసంతకాలం కోసం వంద సంవత్సరాల పాటు ప్రారంభ కార్యక్రమం. డెర్బీకి ముందు పది రోజులలో, అక్కడ వేడి గాలి గుమ్మటం జాతులు, ఒహియో నది, పికోనిక్లు, మరియు పెరేడ్లలో స్టీమ్బోట్ జాతులు ఉన్నాయి; పార్టీలు మరియు సమావేశాలకు అన్ని అద్భుతమైన కారణాలు. డెర్బీ మరియు కోర్సు ఆహారం కోసం సంతకం ఫ్యాషన్ కూడా ఉంది.
సంప్రదాయ Kentucky వంట
చాలా ప్రాంతీయ వంటకాలు వలె, కెంటుకీ వంట అనేక ప్రభావాలను కలిగి ఉంది. స్థానిక అమెరికన్లు, అక్కడ మొదటి స్థిరపడినవారికి వచ్చినప్పుడు, మొక్కజొన్న, గ్రిట్ లు మరియు హోపినిల కోసం మొక్కజొన్న మరియు వాటి యొక్క అనేక ఉపయోగాలు ప్రవేశపెట్టారు. బ్రిటీష్ దీవులలోని సెటిలర్లు హామ్ మరియు స్టిల్లింగ్ విస్కీని కాపాడడానికి వ్యవసాయ సూత్రాలు మరియు పద్ధతులను తీసుకువచ్చారు. దక్షిణాన ఉడుకుతున్న వంటకాల్లో పనిచేస్తున్న ఆఫ్రికన్-అమెరికన్లు కెంటీన్ వంటల అభివృద్ధిలో ఒక సమగ్ర భాగంగా ఉన్నారు. ప్రత్యేకమైన మసాలా దినుసులు, వివిధ రకాల ఆకుకూరలు మరియు ఓక్రాల వాడకం అన్నింటినీ తిరిగి ఆఫ్రికాలో గుర్తించవచ్చు.
కెంటుకాలో ప్రాంతీయ వంటకాలు
కెంటకీలోని వివిధ ప్రాంతాలు తమ సొంత ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాలు మరియు వంటలలో రాష్ట్ర పాక పరిణామాలకు దోహదపడ్డాయి. లూయిస్విల్లే యొక్క ప్రభావాలు తన గ్రాండ్ హోటళ్ళు, జాతి నేపథ్యాల మిశ్రమం మరియు కెంటుకీ డెర్బీకి సంబంధించిన ఆహారాల నుండి వచ్చాయి. సెంట్రల్ కెంటుకీ దాని వ్యవసాయ-శైలి వంటకి దోహదం చేసింది, అయితే అప్పలాచియన్ మౌంటైన్ ప్రాంతం దాని "దేశం వంటలలో" ప్రసిద్ధి చెందింది, ఒంటరిగా మరియు జీవనాధార వ్యవసాయ జీవన విధానం కారణంగా ఇది ప్రసిద్ధి చెందింది.
రాష్ట్రం యొక్క పాశ్చాత్య భాగం దాని మటన్ బార్బెక్యూ కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది.
చాలా మంచి ప్రాంతీయ వంటకాలు కెంటుకీ ఇన్సుస్లో శుద్ధి చేయబడ్డాయి. కొన్ని ప్రారంభ సన్నివేశాలలో ఇప్పటికీ పనిచేస్తున్నాయి. బార్డ్స్టౌన్ యొక్క ఓల్డ్ టాల్బోట్ టావెర్న్, బెరెయ యొక్క బూన్ టావెర్న్, మరియు హారోడ్స్బర్గ్ యొక్క బీమొంట్ ఇన్ వంటివి కొన్ని ఉదాహరణలు. రెస్టారెంట్ భోజన, ముఖ్యంగా లూయిస్ విల్లె మరియు లెక్సింగ్టన్ లలో, ఏ ఇతర మెట్రోపాలిటన్ ప్రాంతము యొక్క ప్రత్యర్థులకు సంవత్సరములుగా అభివృద్ధి చెందాయి.
ముఖ్యమైన కెటుకియన్ కుక్స్
అనేక Kentuckians పాక ఆర్ట్స్ దోహదపడింది. డంకన్ హైన్స్ ఒక డైనింగ్ గైడ్ ను సంకలనం చేసిన మొట్టమొదటిలో ఒకటి, ఇది విస్తృతంగా ఆమోదించబడింది మరియు అతని పేరును తనకు మొట్టమొదటి కేక్ మిశ్రమంగా ఇచ్చినందుకు చాలా జ్ఞాపకం ఉండి ఉండవచ్చు. అశ్ల్యాండ్ నుండి డీన్ ఫియరింగ్, తాబేలు క్రీక్లో కుక్బుక్ మాన్షన్ను రాశాడు మరియు అమెరికాలో అనేక నైరుతి ఆహార పోకడలను ప్రారంభించటానికి చెఫ్ బాధ్యత వహిస్తారు. కామిల్లె గ్లెన్, కస్సీ గ్రెగ్ మరియు మారియన్ ఫ్లెక్స్ వంటి ఇతర రచయితలు అద్భుతమైన క్లాసిక్ వంటపుస్తకాలను ఉత్పత్తి చేశారు, కెంటైన్ వంటకాల వారసత్వాన్ని కాపాడటానికి సహాయం చేశారు.
కెంటుకీ యొక్క ప్రసిద్ధ ఫుడ్స్
క్రింద తన సొంత సాంప్రదాయ డెర్బీ వంటకాలను కొన్ని పంచుకునే హారోడ్స్బర్గ్, కెంటుకీ యొక్క బీయుమొంట్ ఇన్ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ నిక్ Sundberg ప్రత్యేక ధన్యవాదాలు.