తురిమిన తాజా అల్లం ఈ సువాసనతో కలిసిన marinade కి అదనపు కిక్ను జతచేస్తుంది, ఇది చికెన్ తొడలు గ్రిల్లింగ్ చేస్తున్నప్పుడు డబ్బింగ్ సాస్ గా డబుల్ డ్యూటీ చేస్తుంది. ఒకవేళ వాతావరణం సహకరించకపోయినా, వంటకం సూచనలను కలిగి ఉంటుంది.
అసలు తయారీ సమయం చాలా చిన్నది అయినప్పటికీ, మీరు కోడిని గడ్డుకోడానికి సమయం ఇవ్వాలనుకుంటారు.
మరిన్ని పేల్చిన చికెన్ వంటకాలు
- ఐదు స్పైస్ చికెన్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల ఎముకలేని చికెన్ తొడలు, చర్మంపై లేదా ఆఫ్
- మరినాడే కోసం:
- 8 టేబుల్ స్పూన్ ఎరుపు వైన్ వినెగార్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- చీకటి సోయ్ సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాంతి సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ ఆసియా నువ్వుల నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన తాజా అల్లం
- 2 స్పూన్ ఆలివ్ వెల్లుల్లి
- 2 స్కాలియన్లు (ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, వసంత ఉల్లిపాయలు), చక్కగా కత్తిరించి
- 2 స్పూన్ గోధుమ చక్కెర
- 1 tsp చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు, లేదా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కోల్డ్ తొడల చల్లటి నీటితో మరియు కాగితపు తొట్టెలతో పాట్ పొడిలో శుభ్రం చేయు.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, ఎర్ర వైన్ వినెగార్, సోయ్ సాస్ మరియు ఆసియా నువ్వుల నూనెను తరిమి వేయండి. అల్లం, వెల్లుల్లి, స్కాలియన్లు, గోధుమ చక్కెర మరియు పిండిచేసిన ఎరుపు మిరియాలు. 1/4 కరివేపాకు కప్పును మరియు రిజర్వ్ను ఒక నూనెను తీసివేయుటకు ఉపయోగించు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 పెద్ద రీసైకిల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ మరియు ప్రదేశంలో చికెన్ తొడలు ఉంచండి. Marinade జోడించండి, బ్యాగ్ reseal మరియు అప్పుడప్పుడు చెయ్యడానికి, 4 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో చికెన్ marinate. (అవసరమైతే, చిన్న చిన్న రంపపు బ్యాగ్లను వాడండి మరియు వాటి మధ్య కోడి మరియు మరినూ విభజించండి).
- గ్రిల్ కు : ముందుగా గ్రిల్. అదనపు marinade విస్మరించడం, బ్యాగ్ నుండి చికెన్ తొడలు తొలగించండి. వంట ఉపరితలం మరియు గ్రిల్ మీద ఫ్లాట్, ప్రతి కొన్ని నిమిషాలు తిరగడం మరియు రిజర్వు చేసిన మెరినేడ్తో వేయడం, 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు లేదా తొడల ద్వారా వండుతారు మరియు రసాలను స్పష్టంగా అమలు చేయాలి. వేడి సర్వ్.
- చికెన్ పట్టుకోడానికి : కాని స్టిక్ వంట స్ప్రే తో స్ప్రే ఒక రాక్ లో తొడలు ఉంచండి. అగ్నిని పట్టుకోకుండా కొవ్వును నివారించడానికి ట్రే మీద 1/4 కప్పు నీరు జోడించండి. 15 నిమిషాలపాటు, అధిక వేడిలో, 9 అంగుళాలు వంటలో చికెన్ ముక్కలు వేయాలి, ప్రతి 5 నిముషాలు తిరగడం మరియు వండిన వరకు మాంసంతో వేయించడం. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 458 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 152 mg |
| సోడియం | 1,053 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 51 గ్రా |