తేనీరు మరియు వెచ్చని కప్పు, ఒక వర్షపు మధ్యాహ్నం పొయ్యి పొయ్యి నుండి తాజాది. కలలు కనే, కుడి?
ఆ కలలు కనే చిత్రం ఈ గ్లూటెన్-ఫ్రీ చాలా బెర్రీ స్కోన్లు తో రియాలిటీ కావచ్చు. ఈ స్కోన్లు గ్లూటెన్ రహితమైనవి, కానీ మీరు ఎప్పటికీ ఊహించలేరు. ప్రతి కాటు ప్రతి కాటు తో మెత్తటి, పిండి అల్పాహారం మంచితనం కోసం తాజా బెర్రీలు పగిలిపోతుంది.
సాంప్రదాయ త్రిభుజాలకు స్కాన్లను ఏర్పరుచుకునే బదులు, నేను మరింత గట్టి ప్రదర్శన కోసం బేకింగ్ షీట్లో (నేను వేగంగా వాటిని ఆస్వాదించడానికి పొయ్యిలోకి స్కాన్లను పొందడానికి) స్నానం పిండికి బొమ్మలు వేసుకున్నాను.
పండ్ల రుచి యొక్క ఫ్లెయిర్ కోసం, మసాలా దినుసుల యొక్క స్పర్శ కోసం పల్లపు ఎడారిని దుమ్ము దులపడంతో ప్రతి మచ్చికతో అలంకరించండి.
వెన్న యొక్క ప్యాడ్ లేదా ఈ సులభమైన బెర్రీ ప్యాక్ చియా సీడ్ జామ్ యొక్క హృదయపూర్వక స్పూన్ఫుల్తో ఓవెన్ నుంచి వెచ్చని స్కోన్స్ ఆనందించండి.
వర్షం రోజుల ఈ గ్లూటెన్-ఫ్రీ చాలా బెర్రీ స్కోన్లు మళ్ళీ నిరుత్సాహపరుచు మరియు మొండి ఎప్పటికీ. సూర్యుడు మెరిసిపోయినా కూడా వారంతా ఆస్వాదించడానికి వాయు గట్టి కంటైనర్లో పెద్ద బ్యాచ్ మరియు స్టోర్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ పిండి (గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆల్ పర్పస్, నేను బాబ్ యొక్క రెడ్ మిల్ను ఇష్టపడతాను)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 2 1/2 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 3/4 tsp ఉప్పు
- 3/4 tsp xanthan గమ్ (మీ గ్లూటెన్ రహిత పిండి మిశ్రమం ఇప్పటికే అది కలిగి ఉంటే, అప్పుడు వదిలివేయు)
- 1/2 tsp బేకింగ్ సోడా
- 1/2 కప్ గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్
- 1/2 కప్పు blueberries (తాజా, కొట్టుకుపోయిన, మరియు patted పొడి)
- 1/2 కప్పు రాస్ప్బెర్రీస్ (తాజా, కొట్టుకుపోయి, పొడిగా పెట్టి)
- 1/2 కప్పు వెన్న (చల్లని, unsalted, చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 1/2 కప్పు గ్రీకు పెరుగు (కాని కొవ్వు)
- 3/4 కప్పు సోయ్ పాలు (తియ్యక, లేదా ఇతర ఇష్టమైన పాలు లేని పాలు లేదా సాధారణ పాలు)
- అలంకరించు: ఏలకులు (చల్లుకోవటానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 డిగ్రీల F కు ముందు వేడి పొయ్యి మరియు వంట స్ప్రే తో బేకింగ్ షీట్ ను తేలికగా పిచికారీ చేస్తుంది.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలిపి పొడి పదార్ధాలను కలపండి. వెన్న చిన్న ముక్కలు వేసి పిండి లేదా పేస్ట్రీ కట్టర్లో పిండిలో కట్ చేసి ముతక ముక్కలు రూపాన్ని అందిస్తాయి.
- Whisk పెరుగు మరియు కలిసి ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో పాలు మిళితం వరకు. క్రమంగా వెన్న మరియు పిండి గిన్నెకు తడి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, డౌ రూపాలు వరకు కలపడం.
- పిండి స్థిరత్వం చేరుకున్న తరువాత, పండు లో శాంతముగా భాగాల్లో.
- ప్రతి స్కాన్ మధ్య పుష్కల గదిని వదిలివేసి, బేకింగ్ షీట్లో 2 "-3" పులియబెట్టిన మడతపై కొట్టుకొను.
- పొయ్యి లో ఏలకులు మరియు స్థలముతో ప్రతి మచ్చను చిందించు. 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు బంగారు గోధుమ మరియు టూత్పిక్ మధ్యలో చేర్చబడుతుంది.
- ఒక తీగ రాక్లో కూల్ స్కోన్లు. తక్షణమే ఆనందించండి, లేదా ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి - అన్ని బ్రాండ్లు సమానంగా సృష్టించబడవు. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.