బ్రెడ్, చోరిజో మరియు గుడ్లు యొక్క పాంట్రీని శుభ్రపర్చుకుంది
ఈనాటికి ప్రార్థన, ప్రతిబింబం మరియు పశ్చాత్తాపం యొక్క నలభై రోజుల కాలానికి పూర్వం వారాంతపు పండుగ లేదా పార్టీ. లెంట్ క్రైస్తవులకు చాలా ముఖ్యమైన సమయం, ప్రత్యేకించి ప్రపంచవ్యాప్తంగా కాథలిక్కులు. స్పెయిన్లో శాంటా క్రుజ్ డి టెనెరిఫే (కానరీ ఐలాండ్స్) మరియు కాడిజ్ స్పెయిన్లో రెండు అతిపెద్ద ఉత్సవాలుగా ఉన్నాయి, స్పెయిన్ చుట్టూ అనేక చిన్న వేడుకలు ఉన్నాయి.
మంగళవారం నాడు మార్డి గ్రాస్ లేదా ష్రోవ్ అని పిలువబడే కార్నావల్ ముగింపును ప్రపంచంలోని మిగిలిన దేశాలలో ఆహారపదార్ధాలపై దృష్టి కేంద్రీకరించవచ్చు, అయితే స్పానిష్ వారం వేర్వేరు రోజును ఎంచుకుంది.
యాష్ బుధవారం వారం ముందు ఉన్న కార్నవల్ని ప్రారంభించిన గురువారం జువెలెడెరోరో అని పిలుస్తారు, ఇది డియా డి లా టోర్టిల్లా (డే ఆఫ్ ది ఓమేలే) లేదా డియా డెల్ చోరిసెర్ (చోరిజో డే) అని కూడా పిలువబడుతుంది. స్పెయిన్లో ఎన్నో సెలవుదినాలు వంటివి, ఈ వేడుక ప్రాంతం నుండి ప్రాంతాలకు మరియు అదే ప్రాంతంలోని గ్రామానికి, గ్రామానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. అన్ని ఉత్సవాల్లో సాధారణంగా ఏమి ఉన్నాయి? ఇది మాంసం మరియు రొట్టె యొక్క చిన్నగది శుభ్రం మరియు ఒక సమాజంగా భోజనం తినడం ద్వారా లెంట్ ముందు జరుపుకుంటారు ఒక రోజు.
ప్రతి ప్రాంతం వేడుక కొద్దిగా భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, సాధారణ నేపథ్యం రొట్టె, చోరిజో మరియు గుడ్ల భాగస్వామ్యం. కొన్ని ఉదాహరణలు:
- కువెంకా, ఆల్బాసిట మరియు లా మంచా యొక్క కొన్ని భాగాలు మొత్తం గుడ్లు మరియు చోరిజో సాసేజ్లను రొట్టెలో కాల్చినవి, మరియు ఎల్ హార్నెజో అని పిలుస్తారు.
- క్యాస్టిల్లా-లియోన్లో , వారు రోజ్ తో రోజును సూచించగా , లంవ్స్ లాడెరో చోరిజో యు హ్యూవో , (లార్డెర్ గురువారం, చోరిజో మరియు గుడ్డు).
- లా రియోజోలో దీనిని మంజెస్ డి టోడోస్ (ప్రతి ఒక్కరి గురువారం) లేదా మంజూడ్స్ డి జుడాస్ (జుడాస్ గురువారం) అని పిలుస్తారు.
- Soria లో , యువకులు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో వారి మెరియెంటను తిని, మొల్లెట్టే లేదా పంది యొక్క చెంపతో సహా. వారు పిండి మరియు తేనెతో తయారు చేసిన పిండా లేదా పైనాపిల్ అని పిలుస్తారు.
కాస్టిల్లా-లియోన్ మరియు లా రియోజా ప్రాంతాలు యువతకు ముందుగా పాఠశాల నుండి క్షమించబడ్డాయి, సాంప్రదాయకంగా జుడాస్కు ప్రాతినిధ్యం వహించే ఒక గడ్డిని తీసుకువచ్చి, ఇంటికి వెళ్లేందుకు, గుడ్లు, చోరిజో లేదా డబ్బు కోసం భోజనానికి అవసరమయ్యేది.
నైబర్స్ కొన్నిసార్లు యువకులను వారికి చిన్న చిన్న పాట పాడటానికి అడుగుతారు. (ఈ పాటలను తరం నుండి తరానికి తరలిస్తారు.) అప్పుడు, యువత కలిసి అన్ని పదార్ధాలను సేకరించి పట్టణ ప్లాజా లేదా పురపాలక భవంతిలో పంచుకునేందుకు ఒక మెరైడెండ్ లేదా అల్పాహారం సిద్ధం చేయాలి.