నో చీట్స్ ఈ చీజ్ ఉత్పత్తి చేయడంలో తగనివి
మీ అభిమాన విషయాలు, వైన్ మరియు జున్ను రెండింటిలో ఒక రుచికరమైన కాటుగా కలిపినప్పుడు ఏది ప్రేమించకూడదు? డ్రంకెన్ గోట్ జున్ను (ముర్సియా అల్ వినో) ప్రేక్షకులకు అనుకూలమైనది, ఎల్లప్పుడూ జనాదరణ పొందింది, స్పెయిన్ నుండి మేక చీజ్, మీరు దానిని క్సేసో డి కాబ్రా ఆల్ వినో అని పిలుస్తారని చూడవచ్చు. ఊదా రిండ్ ఎరుపు వైన్లో స్నానం చేయడం నుంచి వస్తుంది, ఇది జున్ను కొద్దిగా ఫల రుచిని ఇస్తుంది. రుచి కూడా పదునైన మరియు ఉప్పగా ఉంది, కానీ చాలా కోమల్లో, "ప్రతిఒక్కరూ నన్ను ఇష్టపడాలని నేను కోరుకుంటున్నాను" విధమైన మార్గం.
మేక చీజ్ ఇష్టం లేనివారికి, డ్రంకెన్ గోట్ చాలా అన్-మేక
డ్రంకెన్ గూట్ చీజ్ ఉత్పత్తి
డ్రంకెన్ గోట్ స్థానిక ముర్సియానా మేకలలోని సుక్ష్మపత్రికలోని ముర్సియాలోని జుమిల్లా పట్టణంలో, ఆగ్నేయ స్పెయిన్లోని ఒక ప్రాంతంలో తయారు చేయబడింది. ఎండిన గోబ్ చక్రాలు ఎర్ర దొబ్ల పాస్తా (డబుల్ పేస్ట్) వైన్లో రెండు నుండి మూడు రోజులు ముంచిన ఉంటాయి. ఇది రెండుసార్లు పులియబెట్టిన మొనాస్ట్రెల్ ద్రాక్ష నుంచి తయారైన గొప్ప వైన్. నానబెట్టడం తరువాత, ఇది రెండున్నర నెలల వయస్సు. దీని ఫలితంగా సెమీ-మృదువైన, క్రీము ఆకృతిలో.
తాగుడు మేకను అందిస్తోంది
డ్రంకెన్ గోట్ ఏదైనా పార్టీకి లేదా మీ స్వంత ప్రైవేట్ మధ్యాహ్న చిరుతిండ్లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. స్పానిష్ చోరిజో , మార్కోనా బాదం, మరియు ఆలీవ్స్ వంటి ఇతర స్పానిష్ అకోడర్మెంట్లతో డ్రింక్న్ గోట్కు ఇది సరదాగా ఉంటుంది. వైన్ స్నానం నుండి తీపి క్రీమ్స్ మరియు ద్రాక్ష వాసన కలిగి ఉన్నందున ఇది కూడా డిజర్ట్లు బాగా ఉంటుంది.
మీరు డ్రంకెన్ గోట్ మీద తొక్కను తినాలా? మీరు జున్ను తింటారు ఏమైనా తినకపోయినా , కానీ డ్రంకెన్ గోట్ మీద తిండి తినదగినది మరియు సాధారణంగా చాలా తేలికపాటి రుచి మరియు మృదువైన, సన్నని ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
ఫలము, రెడ్ వైన్స్ (ప్రత్యేకంగా స్పెయిన్ నుండి వచ్చినవి) డ్రింక్న్ గోట్తో బాగా జతచేయబడతాయి. కానీ చాలామంది దీనిని కాక్టెయిల్స్తో కలిగి ఉండటం ఆనందంగా ఉంటారు.
డ్రంకెన్ గోట్ చీజ్తో వంట
డ్రంకెన్ గోట్ చీజ్ బాగా కరుగుతుంది మరియు వంటకాల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. దానిని వేడిగా లేదా చల్లని సాండ్విచ్, పిజ్జా లేదా సలాడ్కు జోడించండి. ఇది ముక్కలు ఆనువంశిక టమోటాలు మరియు గ్రీన్స్ యొక్క సలాడ్ ఒక గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది.
కానీ నేను మేక చీజ్ ఇష్టం లేదు
మేక చీజ్ అది ప్రేమ లేదా విషయం ద్వేషం ఉంటుంది. కొందరు మేక చీజ్ యొక్క ఉప్పగా, ఆమ్ల రుచిని కనిపించకుండా చూస్తారు. ఇతరులు దీనిని ప్రేమిస్తారు. కానీ అన్ని మేక చీజ్ అదే కాదు.
మీరు తాజా మేక చీజ్ కోసం శ్రద్ధ లేకపోతే, వయసు మళ్ళిన మేక జున్ను ప్రయత్నించండి. కొద్దినెలల వయసులోనే (డ్రంకెన్ గోట్ వంటివారు) మేక చీజ్తో సహకరించే ఆమ్ల కాటును కోల్పోతారు. తదుపరిసారి మీరు ఒక చీజ్ దుకాణంలో ఉన్నారు, మిడ్నైట్ మూన్ (గోదా శైలిలో తయారు చేయబడుతుంది), చెవ్రే నోయిర్ (మేక చెద్దార్) లేదా గారోట్సా (తీపి మరియు నట్టి) కోసం అడగండి.
స్పానిష్ చీజ్ ఇతర రకాలు
డ్రంకెన్ గోట్ జున్ను US లో చాలా ప్రసిద్ది చెందిన స్పానిష్ చీజ్, స్పెయిన్, మంచెగో నుండి మరొక ప్రేక్షక-ఆనందకరమైన ఇష్టమైన తో అక్కడే ఉంది. కానీ ఈ రెండు చీజ్లు మాత్రమే తనిఖీ చేస్తున్న ఏకైక స్పానిష్ జున్ను నుండి మాత్రమే ఉన్నాయి.
తదుపరిసారి మీరు జున్ను దుకాణంలో ఉన్నాము, గారోట్సా, ఇబోర్స్, మజోరో, ఇడియాయాబెల్, టేటిల్లా, మరియు మహోన్ గురించి అడగండి. ఈ స్పానిష్ చీజ్లన్నీ ప్రత్యేకమైన రుచులు మరియు ఆకృతులను కలిగి ఉన్నాయి, వీటిని వెతుకుతున్న విలువ. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో జున్ను దుకాణాలలో దొరుకుతుంది.