ఈ దేశం-శైలి ఆపిల్ టార్ట్ దాని స్వేచ్ఛా రూపం ఆకారం కారణంగా సులభమైనది. మీరు తక్కువ సమయములో ఉన్నప్పుడే రెసిపీ వేగవంతం చేయడానికి, పేస్ట్రీ కోసం రెడీమేడ్ పై క్రస్ట్ డౌను ఉపయోగించండి. రెసిపీ తీపి గోల్డెన్ సింపతీ మరియు టార్ట్ గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ కోసం కాల్స్, కానీ మీరు ఏ ఆపిల్ లేదా మీరు ఇష్టపడే ఆపిల్ కలయికను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పేస్ట్రి కోసం:
- 1 1/4 cups unbleached అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 స్టిక్ (1/2 కప్) చల్లని లవణరహితం వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 3 tablespoons మంచు నీరు
- 1/2 teaspoon జరిమానా నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
- 1 teaspoon నిమ్మరసం లేదా కావలసిన కావలసిన
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 4 పెద్ద గోల్డెన్ డైలీ లేదా గ్రానీ స్మిత్
- ఆపిల్ల (సుమారు 1 1/2 పౌండ్ల), ఒలిచిన
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ground
- జాజికాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- పొడి చక్కెర (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
పేస్ట్రీ చేయండి
- ఆహార ప్రాసెసర్లో: ముతక ముక్కలు రూపాన్ని వరకు పిండి మరియు వెన్న ప్రాసెస్ చేయండి. డౌ మోటార్ గిన్నె వైపులా వెళ్లిపోయేంత వరకు, వాహనం నడుపుతూ, ఫీడ్ గొట్టం మరియు ప్రక్రియ ద్వారా నీరు, నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసంను జోడించండి. చేతితో: మీడియం గిన్నె లోకి పిండి ఉంచండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలు పోలి ఉంటుంది వరకు ఒక pastry బ్లెండర్ లేదా రెండు కత్తులు తో వెన్న కట్. నీరు, నిమ్మ అభిరుచి, మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. పిండి కలుస్తుంది వరకు కదిలించు.
- ఒక బంతిని డౌగారు, చదును, వాక్స్ కాగితంలో చుట్టుకొని, 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజెరేట్ లేదా ఫ్రేమ్ చేయడానికి తగినంత సంస్థ వరకు.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి తేలికగా floured ఉపరితలంపై 13-అంగుళాల రౌండ్లో పిండిని చుట్టండి. అంచులు అసమానంగా ఉంటాయి. Ungreased కుకీ షీట్కు బదిలీ చేయండి.
టార్ట్ చేయండి
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- పై నుండి క్రిందికి సగం ప్రతి ఆపిల్ కట్. కోర్ తొలగించు మరియు కాండం మరియు మొగ్గ చివరలను కట్. విభజించడాన్ని తిరగండి మరియు సన్నగా స్లైస్ చేయండి.
- ఒక 2-అంగుళాల సరిహద్దును వదిలి, డౌ మధ్యలో బయట నుండి కేంద్రీకృత వలయాలలో ఆపిల్ ముక్కలను అమర్చండి. ఒక చిన్న కప్పులో, చక్కెర మరియు జాజికాయ కలపాలి. ఆపిల్ల మీద మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు వెన్న తో డాట్. ఆపిల్ల మీద పేస్ట్రీ యొక్క అంచులు మడత.
- 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత 375 F కు తగ్గించండి మరియు ఆపిల్ టెండర్ మరియు పాస్ట్రీ గోల్డెన్, 35 నిమిషాల మించి వరకు బేకింగ్ కొనసాగించండి. చల్లబరుస్తుంది ఒక తీగ రాక్ లో కౌమార స్లయిడ్. చేసేది ముందు, పొడి చక్కెర తో దుమ్ము.
రెసిపీ గమనికలు
- మీరు ఒక పుచ్చకాయ బాలేర్ తో చక్కగా మరియు త్వరగా ఆపిల్ కోర్స్ తొలగించవచ్చు. అప్పుడు, ఒక చిన్న, పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, కాండం మరియు మొగ్గ ముగింపు తొలగించడానికి మైదానములు కట్.
- మీరు దానిని చుట్టిన తర్వాత పేస్ట్రీ డౌ యొక్క సులభంగా ట్రైనింగ్ కోసం, శాంతముగా రోలింగ్ పిన్లో సగం డౌ గురించి వెళ్లండి. దీన్ని కుకీ షీట్కు ఎత్తండి, జాగ్రత్తగా ఉంచండి మరియు తరువాత అన్రోల్ చేయండి.
- గది కాల్చి చంపిన రోజున, అది మూడు రోజులు గట్టిగా నింపండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 262 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 38 mg |
| సోడియం | 180 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |