కిట్టి క్యాట్ బార్లు కిట్ కాట్ బార్స్ లో ఒక ఇంట్లో టేక్, మీరు ఇంట్లో ఈ క్లాసిక్ మిఠాయి బార్లు పునఃసృష్టి ఎంత సులభం నమ్మరు! మీరు కిట్ క్యాట్స్ యొక్క సంతకం పొరను నింపి ఉన్న ఈ క్రంచీ బార్లను తయారు చేయడానికి కేవలం 2 పదార్థాలు అవసరం, చాలా తాజా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. నిజంగా విషయాలు అప్ ఆడడము పొరలు మీ ఇష్టమైన రుచి ఉపయోగించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 20 చక్కెర పొరలు, ఏ రుచి (నేను బాడుక్కో బ్రాండ్ను ఉపయోగించాను)
- 1 lb చాక్లెట్ మిఠాయి పూత లేదా సెమీ తీపి చాక్లెట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మీరు నిజమైన సెమీ తీపి చాక్లెట్ను ఉపయోగిస్తుంటే, దిగువ # 4 క్రింద ఉన్న సూచనలను చదవండి. మీరు చాక్లెట్ మిఠాయి పూతని ఉపయోగిస్తుంటే, మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో పూత ఉంచండి. 30 సెకనుల ఇంక్రిమెంట్లలో మైక్రోవేవ్, ప్రతి 30 సెకన్ల తరువాత గట్టిగా నిరోధిస్తుంది. వేడి మరియు కదిలించు వరకు పూత మృదువైన, ద్రవ మరియు గడ్డలూ లేకుండా ఉంటుంది.
2. వాక్స్ పేపర్ లేదా పార్చ్మెంట్ పేపర్తో బేకింగ్ షీట్ కవర్. నలిపివేసే సాధనాలు లేదా ఫోర్క్లను ఉపయోగించి, కరిగిన పూతలో ఒక పొరను డంక్ చేసి పూర్తిగా మునిగి ఉంటుంది.
పూత నుండి దానిని తీసివేసి గిన్నెలోకి అదనపు బిందు తిరిగి వేయండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద దాన్ని అమర్చండి. మీరు పైన ఒక లేత నమూనా ముద్రణ చేయాలనుకుంటే, చాక్లెట్ ఇప్పటికీ తడిగా ఉన్నప్పుడు ఫోర్క్ యొక్క టైన్స్తో చిన్న వ్యవధిలో బార్ యొక్క టాప్ను నొక్కండి.
3. అన్ని పొర కుకీలను ముంచినంత వరకు రిపీట్ చేయండి. సుమారు 15 నిముషాల పాటు పూర్తిగా పూతని సెట్ చేయడానికి ట్రేను రిఫ్రెష్ చేయండి.
4. మీరు చాక్లెట్ పాటింగ్కు బదులుగా, నిజమైన సెమీ-తీపి చాక్లెట్ను వాడాలని కోరుకుంటే, నేను చాకిలేట్ ను కేవలం ద్రవపదార్థం కాకుండా కదిలించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మీరు ఇక్కడ సంతృప్తిని గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు . ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, చాక్లెట్ ఉష్ణోగ్రత, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెరిసే ఉంటుంది, మరియు ఒక nice "స్నాప్." మీరు నిగ్రహించకూడదనుకుంటే, పైన పేర్కొన్న విధంగా మీరు కేవలం కరిగించిన చాక్లెట్ను ఉపయోగించవచ్చు. చలికాలపు చాక్లెట్ కోసం, గదిలో ఉండే మృదువైన లేదా sticky నుండి చాక్లెట్ను నిరోధించడానికి కొంచెం ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్లో మీ క్యాండీలను ఉంచాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
5. స్వభావం గల చాక్లెట్ను ఉపయోగించటానికి, మీరు ఒక చాక్లెట్ థర్మామీటర్ మరియు చాక్లెట్ యొక్క 1 పౌండ్ల అవసరం ఉంటుంది (నేను చాక్లెట్ చిప్స్ ఉపయోగించి సిఫార్సు లేదు). మీ చాకల్లో నాలుగింటిని విడిచిపెట్టి, దాన్ని ఇప్పుడు పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన ముక్కోణపు చాక్లెట్ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, వాటిని మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో ఉంచండి.
6. 30-సెకనుల ఇంక్రిమెంట్ లో తరిగిన చాక్లెట్ యొక్క గిన్నె మైక్రోవేవ్. ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత కదిలించు, మరియు వేడి మరియు కదిలించు వరకు చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగించి మరియు నునుపైన ఉంటుంది. ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ చొప్పించు మరియు చాక్లెట్ 115 F (46 C) అని నిర్ధారించుకోండి.
అది కాకపోయినా, ఈ ఉష్ణోగ్రత చేరుకోవడానికి కొద్ది సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి.
7. చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని కరిగించిన చాక్లెట్ గిన్నెకు జోడించి, జతచేయడానికి శాంతముగా కదిలించు. పెద్ద భాగం కరుగు కు దాదాపు నిరంతరం కదిలించు. వెచ్చని చాక్లెట్ తరిగిన చాక్లెట్ కరుగుతుంది, మరియు కొత్తగా జోడించిన చాక్లెట్ వెచ్చని చాక్లెట్ ఉష్ణోగ్రత డౌన్ తెస్తుంది.
8. చల్లబరచడానికి కొనసాగుతుంది, ఇది 90 F (32 C) కు చల్లబడుతూ ఉంటుంది. పార్చ్మెంట్లో ఒక బిట్ చాక్లెట్ను స్మెరీ చేయడం ద్వారా నిగ్రహాన్ని పరీక్షించండి: కొన్ని నిమిషాల్లో అది అంచుల చుట్టూ అమర్చాలి. ఇది ఇంకా స్వభావం కానట్లయితే, మరొక డిగ్రీ లేదా రెండింటికి అది చల్లబరచండి మరియు మళ్ళీ పరీక్షించండి. ఒకసారి మరుగునపడి, పైన వివరించిన విధంగా చాక్లెట్ లో పొరలు ముంచు. ఇది ముంచు చాలా మందపాటి పొందుటకు మొదలవుతుంది ఉంటే, ఒక సమయంలో కేవలం 5-6 సెకన్ల అది వేడి, ఉష్ణోగ్రత టెంపర్ లో ఉంచడానికి, 90 F కంటే ఎక్కువ లేదు నిర్ధారించుకోండి.
అన్ని కాండీ బార్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 145 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 4 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |