అన్ని గ్రీన్ వెల్లుల్లి గురించి & వెల్లుల్లి Scapes

గ్రీన్ వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి scapes వసంత ఋతువు మరియు ప్రారంభ వేసవి వంటలలో సున్నితమైన garlicky రుచిని జోడించండి. ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి వసంతకాలం యొక్క ముఖ్య లక్షణం మరియు వెచ్చని వాతావరణాల్లో మరియు జూలైలో చల్లగా ఉండే వాటిలో మార్చిలో ప్రారంభమవుతుంది, వెల్లుల్లి స్కపాలను వేసవిలో చల్లటి ప్రాంతాల్లో వేసవికాలం నుండి అందుబాటులో ఉంటాయి.

గ్రీన్ వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి Scapes మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి మొక్కలలోని యువ సంస్కరణలు, ఇవి దుకాణంలో కనిపించే వెల్లుల్లి తలలు ఉత్పత్తి చేస్తాయి, వెల్లుల్లి పూసలు తరువాత సీజన్లో వెల్లుల్లి మొక్కల నుండి పువ్వులుగా ఉంటాయి.

గ్రీన్ వెల్లుల్లి మృదువైన మెడల నుండి సాధారణంగా సమశీతోష్ణ లేదా వెచ్చని వాతావరణాల్లో పెరుగుతుంది, అయితే స్కపలాలు చల్లగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో పెరిగిన హార్డ్-మెడ రకాలు నుండి వచ్చాయి.

గ్రీన్ వెల్లుల్లి

గ్రీన్ వెల్లుల్లి కేవలం అపరిపక్వ వెల్లుల్లి మరియు కొంచెం కట్టడాలు లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలా కనిపిస్తుంది. పంటలను పీల్చేటప్పుడు సాగుచేసేవారు మరియు దాని కుడి వైపున పంటగా పెరుగుతారు.

తాజా ఆకుపచ్చ బల్లలను ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి కోసం చూడండి. ఎండిన చివరలను లేదా పొట్టి ఆకులు నివారించండి. బ్రౌనింగ్ లేదా మురికి బయటి ఆకులు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వంటివి తొలగించబడతాయి.

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించేందుకు: రూట్ ముగుస్తుంది మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులు ఏ కఠినమైన భాగంగా ఆఫ్ ట్రిమ్. తెలుపు, లేత ఆకుపచ్చ, మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకుల మొదటి కొన్ని అంగుళాలు (టెండర్లో ఉన్నంతవరకు) గొడ్డలితో నరకడం లేదా ముక్కలు చేయాలి.

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లిని మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా వెల్లుల్లిని వాడండి, రెండోదాని కంటే ముందుగానే కానీ బలహీనమైనదానికన్నా బలమైనది అని పేర్కొంది. ఇది చాలా పదునైన ముడి, మరియు వండుతారు ఉన్నప్పుడు అద్భుతంగా mellows ఉంది.

వెల్లుల్లి Scapes

వెల్లుల్లి scapes చల్లని వాతావరణాలు పెరిగిన హార్డ్ మెడ వెల్లుల్లి రకాలు వంకరగా ఫ్లవర్ కాడలు ఉన్నాయి. వారు చల్లని పెరుగుతున్న ప్రాంతాలలో మంచి బల్బ్ వృద్ధిని ప్రోత్సహించడానికి మరియు వేసవి ప్రారంభంలో అందుబాటులోకి వస్తారు.

వెల్లుల్లి scapes ఉపయోగించడానికి: కేవలం గొడ్డలితో నరకడం లేదా మాంసఖండం. సలాడ్లకు అది ముడికి కలపండి (ఇది ఒక గొప్ప క్రంచ్ కలిగి ఉంటుంది) లేదా కదిలించు-వేసిలో కొంతమందికి టాసు చేస్తాయి.

మీరు చుట్టూ స్కాపస్ చాలా ఉంటే, రుచికరమైన వెల్లుల్లి దృశ్యం ఊరగాయలు తయారు .

ఎక్కడ గ్రీన్ వెల్లుల్లి & వెల్లుల్లి Scapes వెతుకుము

మరిన్ని రెస్టారెంట్లు తమ మెనూల్లో వాటిని ఉంచడంతో, ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి మరియు వెల్లుల్లి రెమ్మలు రెండింటి కోసం డిమాండ్ పెరుగుతోంది, ప్రజలు వారి తేలికపాటి కాని స్పష్టంగా వెల్లుల్లి రుచిని తెలుసుకుంటారు. వారు ఇప్పటికీ ప్రధానంగా రైతులు మార్కెట్లలో మరియు వ్యవసాయ ప్రదేశాల్లో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటారు, కానీ మీరు వాటిని రుచిని మార్కెట్లలో చూడవచ్చు మరియు కొన్ని పెద్ద జాబితాలో పెద్ద సూపర్మార్కెట్లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తారు.

గ్రీన్ వెల్లుల్లి ఉపయోగించి వంటకాలు

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించేందుకు సరళమైన మార్గం, దీనిని చప్ చేయటానికి మరియు దానిని అలంకరించుకోవటానికి, ఈ ఎండివ్ కుమక్వాట్ సలాడ్లో వలె, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల వలె ఉపయోగిస్తారు. తదుపరి విధానం సాధారణ వండిన వంటకాలకు జోడించడం, దాని సున్నితమైన గ్లాస్లిక్ రుచి ప్రకాశిస్తుంది:

• గ్రీన్ వెల్లుల్లి గుడ్లగూబ ఒక వెచ్చని అల్పాహారం కోసం తేలికపాటి జున్ను ఒక బిట్ తో వెల్లుల్లి రుచి మెత్తగా
• ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి రిసోట్టో రుచిని సున్నితమైన బియ్యంతో నిజంగా ప్రకాశిస్తుంది
• గ్రీన్స్ & గ్రీన్ వెల్లుల్లి వండిన గ్రీన్స్ యొక్క మట్టి రుచిని పెంచే వెల్లుల్లి రుచిని ఉపయోగిస్తుంది

మీరు చేతిలో ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి చాలా ఉంటే:

• ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి పెస్టో పాస్తాను ఒక వసంతకాలపు వసంత లాంటి విందులోకి మారుతుంది, ఇతర వసంత కూరగాయలతో పాటు లేదా లేకుండా
• ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్ ఒక రుచికరమైన vinaigrette లోకి కాండాలు whirls (ఆస్పరాగస్ న ప్రయత్నించండి!)

• అన్ని ఆ వెల్లుల్లి రుచి అప్ సూప్ కు బ్రెడ్ ఒక బిట్ ఒక కాంతి విందు కోసం మీ ఇష్టమైన సాధారణ బంగాళాదుంప సూప్ రెసిపి ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి జోడించండి
• కాల్చిన ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి ఒక చిక్కైన చిన్న సైడ్ డిష్ చేస్తుంది