అకాసియా నుండి వైల్డ్ ఫ్లవర్ వరకు
తేనె తేనె, నీవు అంటున్నావా? బాగా అవును మరియు లేదు. మీరు వేడిగా, అధిక రుచి గల తేనీరులో గందరగోళాన్ని చేస్తే , తేనె రకాల మధ్య చాలా సుగంధ వ్యత్యాసం కోల్పోతుంది, నిజమైనది. అయినప్పటికీ, ప్రత్యేకమైన మొక్కల మీద ఉన్న తేనెటీగలు నిజంగా ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్స్తో తేనెను తయారు చేస్తాయి. వ్యత్యాసం రుచి చూసేటప్పుడు, వివిధ రకాల తేనెతో పక్కపక్కనే సాదా తాగడం లేదా ఒక బిస్కట్ పై వేరు చేయండి. లేదా, నిపుణులైన రుచి చేసేవారిని ఏమి చేయాలో మరియు వాటిని అన్నింటినీ ప్రయత్నించండి.
రైతు మార్కెట్లలో, వ్యవసాయ దుకాణాలలో మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో తేనె యొక్క నిర్దిష్ట రకాల కొరకు చూడండి.
వివిధ రకాల తేనెల నుండి ఆశించే కొన్ని సువాసన ప్రొఫైళ్ళు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- అకాసియా తేనె ఒక స్వచ్ఛమైన, స్వచ్ఛమైన, క్లాసిక్ తేనె రుచితో చాలా తీపిగా ఉంటుంది.
- అల్ఫాల్ఫా ఒక తేలికైన తేనె, అయితే మంచి తేలికపాటి స్పైసి నోట్ మరియు పుష్ప వాసన.
- బ్లాక్బెర్రీ తేనె ఇంకా లోతైనది మరియు ధనవంతుడు.
- బ్లూబెర్రీ తేనె కొద్దిగా టాంగ్ మరియు ఒక ఫల రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- బుక్వీట్ తాగడానికి రుచికరమైన, కానీ దాని బలమైన మరియు స్పైసి రుచి అది marinades కోసం పరిపూర్ణ చేస్తుంది.
- క్లోవర్ క్లాసిక్ తేనె - కాంతి, తీపి, పుష్ప.
- కాఫీ తేనే చాలా చీకటిగా ఉంటుంది, దాని రంగులో ఉన్న గొప్ప, లోతైన రుచి ఉంటుంది.
- యూకలిప్టస్ తేనె దానిలో మెన్తాల్ రుచి యొక్క సూచనను కలిగి ఉంది, టీలో గందరగోళానికి ఇది సరైనది.
- ఫైర్వీడ్ తేనె ఒక క్లిష్టమైన సంవిధానం మరియు కొంచెం వెన్నెముక ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. బుక్వీట్ తేనె లాగా, అది మాంసాలు, మెరీనాడెస్, మెరుస్తున్న, మరియు గ్రిల్లింగ్ వరకు నిలబడగలదు.
- హీథర్ ఒక మంచి మార్గం లో, తీవ్రంగా మరియు దాదాపు చేదు ఉంది. స్మోకీ విషయాలతో లేదా పరిపూర్ణమైన కాల్చిన ఉత్పత్తులతో ఇది చాలా బాగుంది.
- లిండెన్ తేనె చాలా సున్నితమైనది మరియు తాజాగా, తేమతో కూడిన సువాసన కలిగి ఉంటుంది.
- మకాడమియా గింజ తేనె ఒక మనోహరమైన పూల సువాసనతో విలక్షణమైన తీపి మరియు నట్టి రుచి కలిగి ఉంది.
- ఆరెంజ్ బ్లోసమ్ విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది, కానీ వాచ్ అవుట్, చాలా నారింజ మొగ్గ తేనె మార్కెట్ కృత్రిమంగా రుచి ఉంది. రియల్ నారింజ మొగ్గ తేనె తేలికపాటి మరియు సిట్రస్-సేన్టేడ్; అవును, ఇది ఒక పుష్ప వాసన కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీరు సీసా తెరిచినప్పుడు పెర్ఫ్యూమ్ వంటి వాసన లేదు.
- పాలెట్టో సమతుల్య తియ్యటి ఒక తేలికపాటి తేనె.
- సామేజ్ పామాతోటో తేనీ లాంటిది - మృదువుగా, తీపి, మృదువైనది.
- సోర్వుడ్ అనేది చక్కెర-వంటి మరియు వెన్న , బిస్కెట్లు, మఫిన్లు మరియు మీరు ఆలోచించే ఏ ఇతర వాహనాల్లో కాని వెన్న మరియు రుచికరమైన.
- టూపెలో తేనె అనేది ఇతర రకాల తేనెల కంటే తియ్యగా ఉంటుంది, కానీ సుందరమైన సమతుల్యమైన తేలికపాటి సువాసనతో ఉంటుంది.
- వైల్డ్ఫ్లవర్ తేనె తేలికైనది మరియు ఫలము ఇంకా అదే సమయంలో సువాసనగా ఉంటుంది; ఈ తేనెను తయారు చేయడానికి తేనెటీగలు తేనెని తయారుచేసిన ప్రత్యేకమైన అడవి సంతానోత్పత్తులు మరింత సున్నితమైన లేదా తీవ్రమైన-రుచిని ప్రత్యేకమైన బ్యాచ్ను మొదట మనసులో ఒక ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటే మంచి ఆలోచన అని తేలుతుంది.
ఈ వేర్వేరు రుచులను అనుభవించడానికి, మీరు ముడి లేదా unpasteurized తేనె కోసం చూడండి అవసరం. ఒకసారి పాసేరైజేషన్ ద్వారా వేడి చేయబడుతుంది, తేనె రకాల మధ్య రుచి తేడాలు కోల్పోతాయి మరియు ఉత్పత్తి కేవలం తీపి అవుతుంది.