ఇటాలియన్ రిసోట్టో అనేది మీరు ఆలోచించే దానికన్నా సిద్ధం చేయగల ఒక సొగసైన ఎంట్రీ లేదా సైడ్. శాఖాహారం రిసోటో గొప్ప విందు entree చేస్తుంది, మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ కొన్ని అదనపు కూరగాయలు లో జోడించవచ్చు, మీరు ఇష్టపడతారు ఉంటే, బహుశా కొన్ని బ్రోకలీ పుష్పాల, చిన్న diced. ఈ శాఖాహారం రిసోట్టో వంటకం సంపన్న, చీజీ మరియు పిల్లలతో కూడా విజయవంతమవుతుంది. ప్రయత్నించండి మరింత శాఖాహారం రిసోట్టో వంటకాలు కోసం క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి.
ఇవి కూడా చూడండి: రిసోటో చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 8 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 2 cups arborio బియ్యం
- డాష్ ఉప్పు (రుచికి)
- డాష్ మిరియాలు (రుచి)
- 2/3 కప్ పర్మేసన్ (తాజాగా తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద skillet లో, ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు arborio బియ్యం జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, బియ్యం 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి అనుమతిస్తాయి.
- తరచుగా గందరగోళాన్ని, బియ్యం కూరగాయల రసం యొక్క సగం కప్ గురించి జోడించండి.
- చాలా ద్రవ గ్రహించినప్పుడు, మరొక సగం కప్ రసం జోడించండి. బియ్యం వండేటప్పుడు సుమారు 20 నిమిషాల వరకు, ఒక సమయంలో బిట్, ఒక బిట్ జోడించడం కొనసాగించండి.
- వేడి నుండి తీసివేసి పర్మేసన్ లో పూర్తిగా కరిగించే వరకు కదిలించు.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అవసరమైతే అదనపు జున్ను చల్లుకోవటానికి.
మరిన్ని శాఖాహారం రిసోటో వంటకాలు:
- వైట్ వైన్ శాఖాహారం రిసోటో
- సంపన్న శాఖాహారం పుట్టగొడుగు రిసోటో
- వైట్ వైన్ మరియు పర్మేసన్ చీజ్ తో ఎడామామె మరియు షియాటేక్ పుట్టగొడుగు రిసోట్టో
- వేగన్ గుమ్మడికాయ రిసోటో
- తెలంగాణ రెడ్ పెప్పర్ రిసోటో
- సన్ ఎండిన టొమాటోస్తో వేగన్ రిసోటో
- మరిన్ని శాఖాహారం వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 535 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 1,739 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 80 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |