చాలా బేకన్ జామ్ లాగా లేదు. యొక్క నిజమైన ఈ విరిగిన రూపంలో ఉంటుంది. ఇది తీపి మరియు లవణం మంచితనం నెమ్మదిగా బేకన్ను అందించడంతో పాటు గోధుమ చక్కెర, కారమేలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు ఎర్ర వైన్ వెనిగర్లతో కూడిన ఒక మందపాటి మరియు జిడ్డు జామ్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. కొన్ని తాజా రికోటా, నట్టి పర్మేసన్ మరియు మంచిగా పెళుసైన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కలపండి మరియు మీరు మీ చేతుల్లో ఒక తీవ్రమైన శాండ్విచ్ పొందారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 oz. రికోటా (సాల్వాటోర్)
- 1/4 కప్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు (పాడైపోయిన + డి-స్టెమ్డ్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. బేకన్ గ్రీజు
- ఉప్పు కారాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. బేకన్ జామ్ (మాకు నమ్మకం ఎందుకంటే వంటకం మరింత చేస్తుంది, మీరు మరింత కావాలి)
- 1 పౌండ్ బేకన్ తరిగిన
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, చక్కగా కత్తిరించి
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1/2 రెడ్ వైన్ వినెగార్
- 1/4 టేబుల్ స్పూన్. మిరప పొడి
- ఒక డాష్ కారపు పెప్పర్
- కాఫీ స్ప్లాష్
- ఉప్పు కారాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. పార్మేసన్ రెగ్గియానో
- 2 పప్పులు సాల్టెడ్ వెన్న (మేము క్రిఎంహిల్డ్ తో నిమగ్నమయ్యాము)
- రోజ్మేరీ ఫోకాసియా యొక్క 2 ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బేకన్ జామ్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీడియం పరిమాణ సారు పాన్లో, కొవ్వును బాగుచేసే వరకు మీడియం వేడి మీద బేకన్ ఉడికించాలి మరియు బేకన్ స్ఫుటమైనది.
- పాన్ లో పంది మాంసం గ్రీస్ వదిలి వండిన బేకన్ ను తొలగించండి. Caramelized వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు sautee జోడించండి.
- ఉల్లిపాయలకి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెళుసైన పందిపిల్లలు చేర్చండి మరియు గోధుమ చక్కెరలో కదిలించు. వినెగార్, మిరపకాయ, కారపు మిరియాలు, కాఫీ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 45 నిమిషాలు మందపాటి జామ్ రూపాలు వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ప్రియమైన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు. వేడి పాన్ కు బేకన్ గ్రీజు వేసి, సగము, డి-స్టెమ్డ్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు జోడించండి. కవర్ మరియు బయట మొలకలు శోధించడానికి వీలు. కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత, వెలుపలికి వెలుపలికి వేయబడి, మధ్యలో మృదువుగా ఉంటాయి, వాటికి కదిలించు మరియు గుండ్రంగా ఉన్న పట్టీని కొంచెం తీసుకోనివ్వండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- శాండ్విచ్ సిద్ధం. బేకన్ జామ్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు రికోట్టాతో రొట్టె మరియు పైభాగానికి సగం రికోటాను జోడించండి. రొకోట్ మిగిలిన మిగిలిన రొట్టె ముక్కను జోడించండి మరియు శాండ్విచ్ మూసివేయండి. వెన్న బాహ్య మరియు పక్కన పెట్టింది.
- ఒక మాధ్యమం పరిమాణం వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న శాండ్విచ్ని చేర్చండి మరియు వెలుపల బంగారు గోధుమ మరియు మధ్యలో ఉన్న అన్ని వెచ్చని మరియు గోయీ వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి మరియు పనిచేయడానికి ముందు ఒక నిమిషం పాటు కూర్చునివ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 4821 |
| మొత్తం కొవ్వు | 386 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 184 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 141 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1,053 mg |
| సోడియం | 8,971 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 138 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 197 గ్రా |