ఫ్రాన్స్ నుండి షాంపైన్, స్పెయిన్ నుండి కావా , ఇటలీ నుండి US లేదా ప్రోసెక్కో నుండి మెరిసే వైన్, బుబ్లీతో జున్ను జత చేయడం అనేది జీవితం యొక్క ఆనందాలలో ఒకటి. ఈ ఐదు చీజ్లు బాగా మెరిసే వైన్లతో జతగా ఉంటాయి.
01 నుండి 05
ట్రిపుల్ క్రీం
జెట్టి ఇమేజెస్ / క్రిస్టోఫర్ రాబిన్స్ విలాసవంతమైన చీజ్ విలాసవంతమైన వైన్ను కలుస్తుంది. ట్రిపుల్ క్రీం (లేదా డబుల్ క్రీం) చీజ్ లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు కొరడాతో కూడిన ఆకృతి మరియు చాలా తేలికపాటి సువాసనతో ఉంటాయి. ట్రిపుల్ క్రీం చీజ్లలో ఉన్న అధిక సీతాకోకచిలుక పదార్ధం క్రీము మంచితనంలో మీ నోటిని మద్యం వైన్లో రిఫ్రెష్ బుడగలు సమతుల్యం చేస్తాయి.
Mt వంటి ట్రిపుల్ క్రీం చీజ్ కోసం చూడండి. తమ్, బ్రిల్లాట్ సవారిన్, సెయింట్ ఆండ్రీ మరియు పియరీ-రాబర్ట్ లేదా క్రెమోంట్ వంటి డబుల్ క్రీము.
02 యొక్క 05
కామేమ్బెర్ట్
కామేమ్బెర్ట్ ఒక దుర్బుద్ధి కలిగి ఉంది కానీ అది (సూపర్ పండిన తప్ప) రుచి కంటే అధికంగా లేదు. కామేమ్బెర్ట్ యొక్క కలప, పుట్టగొడుగు రుచి మెరిసే వైన్లో ఉన్న తేనీరు మరియు ఫల రుచులతో చక్కగా జతచేస్తుంది.
సాంకేతికంగా కామేమ్బెర్ట్ లేనిటువంటి చీజ్లు కానీ దాని లక్షణాలలో కొంతభాగం మెరిసే వైన్తో బాగా జతచేయబడతాయి. పావ్ d' ఆగు లేదా రూక్యులన్స్ కోసం చూడండి .
03 లో 05
గ్రయెరీ
గ్రుయర్రే ఒక దట్టమైన నిర్మాణం మరియు గొప్ప రుచితో హృదయపూర్వక పర్వత చీజ్. మద్యం వైన్ యొక్క కాంతి టచ్ దాని తీపి, నట్టి లక్షణాలు హైలైట్, మరింత సొగసైన ఏదో లోకి జున్ను ఎలివేట్.
బ్రూయెర్ వైన్ లేదా పానీయం మద్యం వైన్తో జత చేసిన చీజ్ ప్లేట్లో భాగంగా గ్రారీయేర్కు సేవలను అందిస్తారు, ఇది గ్రేరీ, కాటు-పరిమాణంలో పేల్చిన చీజ్ శాండ్విచ్లు లేదా ఒక షాంపైన్ అల్పాహారం కోసం ఒక గ్రుయర్రే క్విచెతో తయారు చేయబడింది.
04 లో 05
ట్రుఫల్ చీజ్
ట్రఫుల్స్ మరియు ఛాంపాగ్నే ఒక క్లాసిక్ జతగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే రెండూ ఖరీదైన అనుబంధాలుగా కనిపిస్తాయి. మార్కెట్లో మరింత చౌకైన మెరిసే వైన్లతో మరియు ఎంచుకోవడానికి అనేక కుక్కగొడుగుల చీజ్లతో , ఇది ప్రత్యేక సందర్భాలలో కేవలం ఒక జత కాదు.
సాట్చోసెనెర్ జున్ను దుకాణాలలో సాధారణంగా కనిపించే ఒక పుట్ట గొడుగు జున్ను. ఇతర కుక్కగొడుగుల చీజ్లు పెకోరినో టార్టుఫో, కాసియోటా అల్ టార్టుఫో మరియు ట్రుఫ్లే ట్రెమోర్.
05 05
Epoisses
ఎపోయిస్సస్ ( EH-PWAHS ) ప్రసిద్ధంగా stinky మరియు పూర్తి రుచి కలిగి ఉంది, ఇది మెరిసే వైన్ తో ఒక గమ్మత్తైన జత చేయడం. కొన్నిసార్లు ఇది పనిచేస్తుంది మరియు కొన్నిసార్లు అది కాదు. ఒక విజయవంతమైన జంటగా, మద్యం వైన్ లో స్ఫుటమైన బుడగలు, ప్రత్యేకంగా ఒక పూర్తి శరీర ఛాంపాగ్నే లేదా ఫల మెరిసే గులాబీలలో, ఒక కొట్టుకుపోయిన రిండ్ చీజ్ యొక్క లవణం, మాంసం రుచిని సమతుల్యం చేస్తుంది.
Epoisses అందుబాటులో లేదు ఉంటే, Colorouge వంటి పోలి ఏదో కోసం మీ స్థానిక జున్ను షాప్ వద్ద అడగండి.