చాల ఉత్సవ యూదుల ఆహారం. యూదుల చట్టం సబ్బాత్పై అగ్నిని మరియు వంటని వెలిగించడం నిషేధించింది. కాబట్టి , సబ్బాత్లోని ఒక వేడి, పోషకాహార భోజనాన్ని గమనించిన యూదు కుటుంబం ఎలా తింటారు? చాలినంత, నెమ్మదిగా వండిన, బీన్ బార్లీ పులుసు, శతాబ్దాలుగా సమాధానం ఉంది. లెగ్యూములు నెమ్మదిగా వంట మరియు పోషకమైనవిగా సరిపోతాయి, అవి కూడా ఆర్థికంగా ఉంటాయి. ఈనాటికి జాతి-ప్రభావిత చర్మాన్ని వంటకాలు ఎన్నో రకాలుగా ఉన్నాయి, సంప్రదాయక మాంసం కోసం ఈ వంటకం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 lb. ఎండిన బీన్స్ (ఫైల, నౌకా, గొప్ప ఉత్తర, చిక్ బటానీ లేదా మిక్స్)
- 3 పౌండ్లు. బంగాళాదుంపలు
- 1-1 / 2 పౌండ్లు. లీన్ పార్శ్వం, కట్లలో కట్
- 3 ఉల్లిపాయలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి
- 1 tsp. ఉ ప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
- 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- 1/4 tsp. మిరపకాయ
- 4 qts. నీటి యొక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రాత్రిపూట నీటితో బీన్స్ సోకినప్పుడు. హరించడం.
- ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్లో, నానబెట్టిన మరియు పారుదల బీన్స్తో పాటు మిగిలిన పదార్ధాలను ఉంచండి.
- ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. పై నుండి స్కిమ్ ఫ్రూట్.
- దిగువ వేడి మరియు కఠిన కవర్. చర్మానికి 24 గంటలు 250 కేజీల కోసం కాల్చవచ్చు. వేగవంతమైన వంట కోసం, రొట్టెలు 4-5 గంటలు 350 గం.
చిట్కాలు:
- వండటం పొడిగా తయారవుతుంది కనుక వండే ప్రక్రియ మొత్తం నీరు కప్పాలి. శుక్రవారం రాత్రి మంచం ముందు నీటి తనిఖీ మరియు అవసరమైతే మరింత జోడించండి. ఉదయం మళ్ళీ నీరు తనిఖీ మరియు అవసరమైతే మరింత జోడించండి.
- సబ్బాత్ మొదలవుతుంది ముందు, కుండ లో వంటకం పైన వారి గుండ్లు లో 4-6 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు లే. కవర్. గుడ్లు ఒక గోధుమ వర్ణాన్ని మారుస్తాయి మరియు వంటకం యొక్క రుచిని గ్రహించి ఉంటుంది. భోజనం వద్ద, శాంతముగా వంటకం నుండి గుడ్లు తొలగించండి, గుండ్లు దూరంగా పీల్, త్రైమాసకంలో కట్ మరియు గడ్డి పాటు సర్వ్.
- పదునైన చిన్న భాగం తినండి. ఈ వంటకం భారీ మరియు పప్పుదినుసులు కలిగినది, ఇది ఒకరి జీర్ణ వ్యవస్థపై కష్టంగా ఉంటుంది.
అందిస్తున్న సలహాలు:
- ఊరగాయలు సాంప్రదాయిక శృతితో ఉంటాయి.
- శనివారం సబ్బాత్ భోజనం కోసం పాలిపోవు. ఇది భారీ మరియు నిద్రలో ప్రేరేపించే లక్షణాలు ఒక సబ్బాత్ ఎన్ఎపి కోసం మానసిక స్థితిలో ప్రతి ఒక్కరినీ ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 342 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 50 mg |
| సోడియం | 377 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 24 గ్రా |