ఈ వెన్న పెకాన్ కేక్ మాడ్చుకున్న, వెన్నెల pecans మా తో తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక రెండు పొరల కేక్, ఒక వెన్నెల పెకాన్ నుదురు చల్లగా ఉంటుంది. గోధుమ చక్కెర యొక్క చిన్న మొత్తం వెన్న, పెకాన్లు, మరియు గుడ్లుతో పాటు కేకులోకి వెళుతుంది. ఇది సులభమైన క్లాసిక్ లేయర్ కేక్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups pecans (తరిగిన)
- 2/3 కప్ ప్లస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (మెత్తగా)
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 2/3 కప్పు పాలు
- వెన్న పెకాన్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
- 6 టేబుల్ వెన్న (మెత్తగా)
- 3 నుండి 3 1/2 cups confectioners 'చక్కెర
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 1/2 teaspoon వనిల్లా
- 1 నుండి 2 tablespoons పాలు (లేదా లేత క్రీమ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ మరియు పిండి రెండు 8- లేదా 9-అంగుళాల రౌండ్ పొర కేక్ చిప్పలు.
- ఒక బేకింగ్ పాన్లో, 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్నతో ముక్కలుగా వేయబడిన pecans మిళితం. సుమారు 12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, లేదా pecans వరకు కాల్చిన మరియు సుగంధ వరకు. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పును కలపండి; whisk పూర్తిగా మిళితం. పక్కన పెట్టండి.
- విద్యుత్ మిక్సర్తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు గోధుమ చక్కెరను మిగిలిన 2/3 కప్పు మెత్తగా వెన్నతో 4 నుంచి 5 నిముషాలు, లేదా కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు వాడతారు.
- ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి.
- వనిల్లా యొక్క 1 1/2 teaspoons లో బీట్.
- పాలు 2/3 కప్ పాలుతో ఏకాంతర మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ప్రతి అదనంగా తర్వాత బీట్. సగం లో రెట్లు - 3/4 కప్పు - కాల్చిన pecans యొక్క.
- రెండు సిద్ధం పొర కేక్ చిప్పలు మధ్య పిండి భాగహారం. సమానంగా విస్తరించండి.
- 25-30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో వెన్న పెకాన్ కేక్ పొరలను వేయండి, లేదా కేక్ మధ్యలో చేర్చినప్పుడు టూత్పిక్ శుభ్రం అయ్యే వరకు.
- 10 నిమిషాలు కూల్; నురుగు నుండి పూర్తిగా తొలగించు మరియు నునుపైన ముందే చల్లబరచాలి.
ఫ్రోస్టింగ్ చేయండి
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో కలిపి మిశ్రమాదిచ్చే చక్కెర యొక్క 3 కప్పుల మెత్తగా వెన్న యొక్క 6 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు చిటికెడు, వనిల్లా యొక్క 1 టీస్పూన్లు, 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు లేదా లేత క్రీమ్లతో కలపాలి. నురుగు చాలా సన్నగా ఉంటే, మరింత మిఠాయి చక్కెరను జోడించండి ..
- మిగిలిన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాల్చిన pecans లో కదిలించు.
- పొరల మధ్య పొదలు మరియు పైభాగానికి మరియు కేక్ యొక్క భుజాలపై విస్తరించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్లాసిక్ వైట్ కేక్ - వైట్ మౌంటైన్ కేక్
క్లాసిక్ 1 2 3 4 కేక్ మరియు వ్యత్యాసాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 541 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 124 mg |
| సోడియం | 252 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 64 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |