రెడ్ టీ: వన్ నేమ్ అండ్ టూ రెండు వేర్వేరు టీలు

మీరు ఎప్పుడైనా ఎరుపు టీ కోసం అడిగారు, కానీ బదులుగా ఒక నల్ల టీ తో ముగించారు? రెండు కాచుట టీ యొక్క రంగు మాదిరిగానే, అపార్ధం కోసం బహుశా మంచి కారణం ఉంది. ఇది ఎందుకంటే మీరు ఎర్ర టీ రకం మీకు అందిస్తున్నారు, మీరు ప్రపంచంలో ఎక్కడ ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడతారు

"రెడ్ టీ " అనే పదం రెండు వేర్వేరు అర్థాలను కలిగి ఉంది. ప్రపంచంలోని పలు ప్రాంతాల్లో, ఇది rooibos టీ వివరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, చైనా వంటి దేశాలలో నల్ల టీ కోసం సాంప్రదాయిక పేరు కూడా ఉంది.

ఈ రకమైన అర్థం ఒక రకమైన 'రెడ్ టీ' లేదా ఇతర రకాన్ని తాగించే వ్యక్తుల మధ్య గందరగోళాన్ని కలిగించవచ్చు.

'రెడ్ టీ' రూఇబోస్ టీ

పశ్చిమంలో, 'రెడ్ టీ' కు మరింత సామాన్యమైన అర్ధాన్ని రోయిబోస్ ( roy-BOSS ) అని పిలుస్తారు, ఇది వాస్తవానికి ఒక రకం టిసనే లేదా మూలికా ఇన్ఫ్యూషన్ . రూబీబోస్ టీ అస్సలలస్ లీనిరిస్ ప్లాంట్ నుండి వచ్చింది, ఇది 'రెడ్ బుష్' అని కూడా పిలువబడుతుంది. ఈ మొక్క దక్షిణ ఆఫ్రికాకు చెందినది మరియు కిణ్వనం తర్వాత వారి సంతకం ఎర్ర రంగు పొందడానికి ఆకుపచ్చ, సూది వంటి ఆకులు ఉంటాయి.

రూయిబోస్ టీ రంగులో ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు కొన్ని టీ బ్లాక్ టీ మాదిరిగా ఉండే తీపి, వుడ్డీ, మట్టి రుచి ఉంటుంది.

• చాలా రూయిబోస్ ఆక్సీకరణం చెందుతుంది, అయినప్పటికీ అసంపూర్తిగా (లేదా 'ఆకుపచ్చ' రోయిబోస్) కూడా అందుబాటులో ఉంది.
• రూబిబోస్ సహజంగా కెఫిన్ రహితంగా ఉంటుంది , ఎందుకంటే ఇది 'మూలికా టీ'.
• దాని తీపి రుచి కారణంగా, అనేక మసాలా చై మిశ్రమాల్లో రోయిబోస్ను ఉపయోగిస్తారు.
• రోయిబోస్ రుచి కూడా డెజర్ట్ టీ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది తరచూ చాక్లెట్, వనిల్లా, పంచదార మరియు పండ్ల రుచులతో కలుపుతారు.

రూయిబోస్ కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. టానిన్లు మరియు కెఫీన్ రహితాలలో మాత్రమే ఇది తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ రోయిబోస్ మిమ్మల్ని నిశ్శబ్దంగా సహాయం చేస్తుంది, నిద్రలేమితో సహాయం చేస్తుంది మరియు మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను పెంచుతుంది. ఇది దీర్ఘ కడుపు తిమ్మిరి సులభం మరియు పిల్లలు లో కణజాలము చికిత్స అలాగే hayfever మరియు ఇతర అలెర్జీలు ఉపయోగిస్తారు.

కొందరు రోయిబోస్ నమ్మిన కూడా వృద్ధాప్యం తగ్గించవచ్చని భావిస్తారు, అయితే మీరు దానిని కనుగొనేందుకు మీ చర్మం నేరుగా దరఖాస్తు ఉంటుంది.

బ్లాక్ టీగా 'రెడ్ టీ'

చైనాలో అనేక వందల సంవత్సరాల క్రితం ఉద్భవించిన "రెడ్ టీ" కు చాలా పాత అర్ధం ఉంది. ఇది వెస్ట్ కాల్ ' బ్లాక్ టీ ' లోని వ్యక్తులతో పర్యాయపదంగా ఉంది.

హాంగ్ చా లేదా 'రెడ్ టీ' అనేది ' బ్లాక్ టీ ' ( హీ చా ) కు అసలు పేరు. తూర్పులో ఇది వాడబడుతోంది, ఎందుకంటే చైనాలో, టీలు కొన్నిసార్లు వారి కషాయపు రంగుకు పేరు పెట్టబడ్డాయి. నలుపు / ఎర్ర టీలో నల్లటి ఆకులను దాదాపుగా నల్లగా కలిగి ఉంటాయి, అవి చాలా తేలికైనవి, మరింత ఎర్ర కషాయం కలిగి ఉంటాయి.

• పశ్చిమంలో, టీలు తరచూ వారి ఆకుల రంగు కోసం పెట్టబడతాయి, అందువలన నల్లటి తేయాకు ఆకులు 'నల్ల టీ' అని సూచిస్తాయి.
• తెలుపు టీ మరియు గ్రీన్ టీ కేసుల్లో, ఆకుల రంగు మరియు కషాయం యొక్క రంగు చాలా పోలి ఉంటుంది, కాబట్టి పేర్లు ఒకే విధంగా ఉంటాయి.

చైనీస్ టీ పదజాలాల్లో, బ్లాక్ టీ ( హే చా ) అనేది పూర్తిగా భిన్నమైన రకాన్ని, దీని ఆక్సిడరేషన్ కాకుండా కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఇది సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఇది 'పులియబెట్టిన టీ' లేదా 'ముదురు టీ' అని కూడా పిలుస్తారు మరియు మూడు ప్రాథమిక శైలులు ఉన్నాయి: జియావో జాంగ్ నల్ల టీ, గోంగ్ఫు నల్ల టీ మరియు బ్రోకెన్ బ్లాక్ టీ.

నలుపు / ఎరుపు టీ వారి బోల్డ్ రుచులలో ప్రసిద్ధి చెందింది , ఇవి టానిటిక్, మట్టి, తీపి, వడ్రంగి, పూల, ఫల లేదా చాకోలేటి కావచ్చు.

ఈ బోల్డ్ రుచులు కారణంగా, బ్లాక్ టీ జత అనేక ఆహారాలు బాగా మరియు వారు మధ్యాహ్నం టీ కోసం ఒక ప్రముఖ ఎంపిక ఉంటాయి.