Mangosteen అనేది ఒక అందమైన థాయ్ పండు, ఇప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలో అందుబాటులో ఉంది. ఇది అనేక అనామ్లజనకాలు కలిగి ఉన్న కారణంగా, మంగోస్టీన్ కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, lychees పరిపూర్ణ ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేస్తాయి మరియు తాజాగా ఉంచబడతాయి.
క్లాఫౌటీ అనేది పురాతన ఫలహారము, ఇది ఫ్రస్ట్రేషన్ నుండి, తాజా పండ్లతో తయారుచేసిన ఒక క్లస్టర్ లాంటి రకం కస్టర్డ్.
గమనిక: ఈ రెసిపీ మాకు వాంకోవర్, BC, కెనడా నుండి డేవిడ్ టింకర్ యొక్క మర్యాద వస్తుంది. ధన్యవాదాలు డేవిడ్, ఈ అద్భుతమైన వంటకం కోసం - నేను ప్రేమ!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5
- తాజా మాంగొస్టీన్ పండు , OR 1 కప్ తాజాగా లేదా తయారుగా ఉన్న లీచీ పండును ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచాలి
- 1/2 కప్పు + 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర
- 1 tsp. మొక్కజొన్న గంజి
- 1/3 కప్పు బియ్యం పిండి (లేదా సాధారణ అన్ని పర్ఫెక్ట్ పిండి)
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 కప్ కొబ్బరి పాలు
- 1 tsp. తడకగల నిమ్మ పై తొక్క
- 1 tsp. వనిల్లా సారం
- 1 tsp. కొబ్బరి సారం
- ఐచ్ఛికం: 1 స్పూన్. అలంకరించు కోసం ఐసింగ్ షుగర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న నూనె లేదా వెన్న ఉపయోగించి, వేడి 1/2 కొలత గల పాత్ర కాసేరోల్లో డిష్ లేదా 4-6 వ్యక్తిగత పరిమాణం ramekins (6 చిన్న లేదా 4 పెద్ద ramekins) స్వచ్చంగా గ్రీజు ఉపయోగించి.
- ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, mangosteen ఎగువన కాండం విభాగం కత్తిరించిన. మీ పండు చాలా పక్వత ఉంటే, మీ బొటనవేలును ఉపయోగించి మందపాటి పర్పుల్ చర్మాన్ని సులభంగా పీల్ చేయగలుగుతారు. చర్మం సంస్థ ఉంటే, పండు యొక్క ఒక వైపు డౌన్ మీ కత్తితో మరొక కట్ చేయండి, దానిని తెరవండి.
- దట్టమైన చర్మంలో లోపలికి మీరు చిన్న చిన్న, తెలుపు భాగాలను కనుగొంటారు. ఈ విభాగాలను తీసివేయి (లోపల ఏ రాళ్లను వదిలివేయండి).
- 1 స్పూన్ తో పండును టాసు చేయండి. cornstarch మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర కోటు. క్యాస్రోల్ డిష్ దిగువ భాగంలో ఈ విభాగాలను అమర్చండి, లేదా వాటిని రామేకిన్స్లో సమానంగా విభజించండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలిపి whisk గుడ్లు కలపాలి. అప్పుడు పిండి లో whisk, మృదువైన వరకు గందరగోళాన్ని.
- కొబ్బరి పాలు, నిమ్మ పై తొక్క, వనిల్లా మరియు కొబ్బరి సారం జోడించండి. కలపాలి Whisk.
- ఈ మిశ్రమాన్ని క్యాస్రోల్ డిష్ (మాంగాస్టీన్ విభాగాల్లో) కు పోయాలి. రామేకిన్స్ ను ఉపయోగిస్తే, రామేకిన్స్ లోకి మిశ్రమాన్ని నింపి, వంటలలో సమానంగా విభజించడం. పండు గుడ్డు మిశ్రమం లో తేలు, మరియు ఇది కావాల్సిన గమనించండి.
- పొయ్యిలో క్యాస్రోల్ డిష్ ఉంచండి. Ramekins ఉపయోగించి ఉంటే, ఒక లాసాగ్నా-రకం బేకింగ్ డిష్ లో నింపిన ramekins ఉంచండి. డిష్ లోకి కొన్ని నీటి పోయాలి - ramekins వైపు 1/4 1/3 మార్గం చేరుకోవడానికి తగినంత.
- రొట్టెలుకాల్చు 55 నిమిషాలు 1 గంట, లేదా భోజనానికి మధ్యలో సెట్ మరియు తేలికగా పైన వేగి వరకు.
- కొద్దిగా ఐసింగ్ షుగర్ తో వెచ్చని సర్వ్, లేదా మీ ఐస్ క్రీం ఎంపిక లేదా క్రీమ్ కొరడాతో. మీరు మాంగెస్టీన్ విభాగాలలో ఏ రాళ్లను వదిలేస్తే, మీ గెస్టులని హెచ్చరించుకోండి (మరియు ఈ అద్భుతమైన థాయ్ పండుకు ఇతరులను పరిచయం చేసుకోవటానికి మీ కోసం అభినందించండి!).
Mangosteen పై మరింత సమాచారం కొరకు, ఒక mangosteen పండు కొనుగోలు మరియు కట్ ఎలా సహా, చూడండి: తాజా Mangosteen సిద్ధం ఎలా.