క్లాసిక్ థాయ్ డెజర్ట్ కావో నియోవ్ మా మోంగ్ ను వివరించడానికి హెవెన్లీ మాత్రమే మార్గం. ఇది అన్ని థాయ్ డెసెర్ట్లకు అత్యంత ప్రసిద్ధి, మరియు చాలా scrumptious.
ఈ డెజర్ట్ కోసం కుడి బియ్యం పొందడానికి నిర్ధారించుకోండి: మీరు కూడా పిలుస్తారు sticky బియ్యం , "తీపి బియ్యం." Sticky rice మీ స్టవ్ మీద ఒక కుండలో తయారు చేయబడింది (సూచనలను కూడా).
సులభమైన కొబ్బరి సాస్-స్వచ్ఛమైన స్వర్గంతో అంటుకునే బియ్యం మరియు ఊరగాయల మీద కొన్ని తాజా మామిడి ముక్కలను ఉంచండి! మీరు మామిడి మరియు / లేదా sticky బియ్యం ఇష్టం ఉంటే, మీరు ఈ అన్యదేశ థాయ్ డెజర్ట్ ప్రేమ వెళుతున్న.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ థాయ్ తీపి బియ్యం (కూడా ఆసియా ఆహార దుకాణాలలో అందుబాటులో sticky బియ్యం లేదా జిగట బియ్యం అని)
- 1 1/2 కప్పుల నీరు (విభజించబడింది)
- 4 నుండి 5 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కొబ్బరి పాలు (మంచి నాణ్యత, కాదు "లైట్")
- 1 నుండి 2 పక్వత
- మ్యాంగోస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 20 నుండి 30 నిమిషాలు 1 కప్ నీటిలో అన్నం సోక్ చేయండి. బియ్యం హరించడం లేదు. 1/2 కప్పు మరింత నీరు, ఇంకా 1/2 కొబ్బరి పాలు, ఉప్పు, మరియు 1 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్ కలపవచ్చు. బాగా కలుపు.
- మృదువైన వేసి తీసుకెళ్లండి, తరువాత ఒక మూతతో పాక్షికంగా కవర్ చేయాలి (ఆవిరికి తప్పించుకోవడానికి కొంత గదిని వదిలివేయండి). మీడియం-తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, లేదా మీరు సున్నితమైన ఆవేశమును పొందేంత వరకు.
- 20 నుండి 30 నిముషాలు కలిపి, లేదా కొబ్బరి నీరు ఆ బియ్యంతో శోషించబడే వరకు. వేడిని ఆపివేయండి, కానీ గట్టిగా మూతతో బర్నర్ మీద కుండ వదిలివేయండి. 5 నుండి 10 నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతించు.
- మీడియం-తక్కువ వేడిని (5 నిమిషాలు) పైగా కొబ్బరి పాలు మిశ్రమాన్ని సాస్ చేయడానికి, వెచ్చని (వేయకండి). 3 tablespoons గోధుమ చక్కెర జోడించండి, కరిగించడానికి కదిలించు.
- తీపి కోసం రుచి పరీక్ష సాస్, అవసరమైతే మరింత చక్కెర జోడించడం. (బియ్యం చేర్చినప్పుడు అది తక్కువ తీపి రుచి అని గమనించండి.)
- మామిడిని తెరిచి కత్తిరించడం ద్వారా కట్టె ముక్కలను ముక్కలుగా చేసి, మామిడిని కట్ చేసుకోవాలి . ప్రతి వడ్డన గిన్నెలో కొన్ని వెచ్చని అన్నం, అప్పుడు తీపి కొబ్బరి సాస్ మీద కొంచెం చల్లుతుంది. ఇది సాస్ లో బియ్యం ఈత తో, సీతా సాస్ తో ఒక ఆంగ్ల పుడ్డింగ్ కనిపిస్తుంది ఉండాలి.
- మరింత సాస్ మీద బియ్యం మరియు చినుకులు న మామిడి ముక్కలు ఏర్పాట్లు.
గమనిక: కూడా saucier బియ్యం కోసం, మామిడి సిద్ధం. సాస్లో సాస్ వెచ్చగా ఉన్న తర్వాత, పాన్ కు నేరుగా బియ్యం అనేక స్కూప్లను జోడించండి. అది కత్తిరింపులలో ఉంచండి, శాంతముగా అన్ని వైపులా నింపుటకు సాస్ లో తిరుగుతుంది. బౌలింగ్లను బట్వాడా చేయడానికి బదిలీ చేయండి, తరువాత మామిడి మరియు ఏ మిగిలిన సాస్ తో టాప్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 450 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 43 mg |
| సోడియం | 41 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |