కొబ్బరి రైస్ కోసం కావలసినవి. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/04/10 ఈ వంటకం యొక్క ఒక పేజీ ముద్రించదగిన వెర్షన్ కోసం, చూడండి:థాయ్ కొబ్బరి రైస్ రెసిపీ.
కొబ్బరి అన్నం చేయడానికి మీరు అవసరం:
గట్టిగా అమర్చిన మూతతో పెద్ద పాట్ కు మాధ్యమం
2 కప్పులు థాయ్ తెల్ల జాస్మిన్ అన్నం (గమనిక: ఇతర రకాల ఈ రెసిపీతో పని చేయకపోవచ్చు)
1 మంచి నాణ్యత కొబ్బరి పాలు చేయవచ్చు
2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. పొడి పేలికలుగా కొబ్బరి (బేకింగ్ రకం)
నీటి
ఉ ప్పు
కొద్దిగా కొబ్బరి నూనె లేదా కూరగాయల నూనె
08 యొక్క 02
దశ # 2: రైస్ అవుట్ మెజర్
కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/04/10, az-koeln.tk మీ పాట్ దిగువకు చమురు కొన్ని చుక్కలు వేయండి మరియు మీ వేళ్ళతో అది చుట్టూ నెమ్మదిగా ఉంటుంది - ఇది అంటుకునే మరియు బర్నింగ్ నుండి బియ్యాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. అప్పుడు బియ్యం 2 కప్పులు కొలిచే మరియు కుండ జోడించండి (4 మంది సేవచేస్తుంది).
08 నుండి 03
కొబ్బరి పాలు మరియు నీరు జోడించండి.
కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/04/10, az-koeln.tk 2 cups మంచి నాణ్యత కొబ్బరి పాలు, 1 + 3/4 cups నీరు, 2 heaping Tbsp జోడించండి. పొడి పేలికలుగా కొబ్బరి, మరియు 1/2 tsp. ఉ ప్పు. కలిసి కదిలించు మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉంచండి.
04 లో 08
దశ # 4: ఒక జెంటిల్ బాయిల్కు తీసుకురండి.
కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/04/10, az-koeln.tk మృదువైన (కాదు రోలింగ్) కాచు తీసుకుని. బుడగలు కొబ్బరి-నీటి ఉపరితలం మీద ఏర్పడినప్పుడు మరియు బియ్యం మెత్తగా ఉడకబెట్టడాన్ని మీరు వినవచ్చు, మీడియం-తక్కువ (2.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు) లేదా తక్కువ (మీరు గ్యాస్ పొయ్యిని కలిగి ఉంటే) వేడిని తగ్గించవచ్చు. గట్టిగా ఉంచండి, 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
08 యొక్క 05
దశ # 5: కొబ్బరి-నీరు తనిఖీ చేయండి.
కొబ్బరి-నీరు తనిఖీ. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/04/10, az-koeln.tk 15-20 నిమిషాల తరువాత, మూత తొలగించండి. ఒక ఫోర్క్ లేదా చాప్ స్టిక్లను ఉపయోగించి, బియ్యం పక్కకి క్రిందికి చూడవచ్చు. ఇప్పటికీ 1/4 అంగుళం లేదా ఎక్కువ కొబ్బరి నీరు మిగిలి ఉంటే, మూత స్థానంలో మరియు బియ్యం మరొక 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచివేసేందుకు అనుమతిస్తాయి. (నా విషయంలో, మీరు కుండ దిగువన చూడవచ్చు, కాబట్టి ఎక్కువ వంట అవసరం లేదు.)
08 యొక్క 06
దశ # 6: ఆవిరికి ఆవిరిని అనుమతించు.
రైస్ స్టీమింగ్. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/04/10, az-koeln.tk ద్రవం అన్ని లేదా ఎక్కువ పోయినప్పుడు, వేడిని మార్చుకుని, బర్నర్ మీద కుండ వదిలివేయండి. మూత పటిష్టంగా మార్చండి మరియు బియ్యం కనీసం 5 నిముషాలు కూర్చుని అనుమతిస్తాయి. కుండ యొక్క అంతర్గత వేడి ఒక ఆహ్లాదకరమైన, కొద్దిగా స్టికీ ముగింపు సృష్టించడానికి అన్నం 'ఆవిరి' కొనసాగుతుంది.
చిట్కా: మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు బియ్యం కూర్చుని ఉండండి. మీరు 1.5 గంటలు వేడి మరియు తేమగా ఉంటారు - మీరు అతిథులను కలిగి ఉంటే అనుకూలమైనది!
08 నుండి 07
దశ # 7: ఫ్లఫ్ రైస్.
చోప్ స్టిక్స్ తో రైస్ తో fluffing. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/04/10, az-koeln.tk చాప్ స్టిక్లు లేదా ఫోర్క్లతో శాంతముగా మెత్తగా పిండిచేసిన బియ్యం తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు. అదే సమయంలో, మీరు రుచి చూడవచ్చు, అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు జోడించడం. మీరు తీపి వైపు మీ కొబ్బరి అన్నం కావాలనుకుంటే, కొద్దిగా చక్కెరను జోడించండి.
08 లో 08
దశ # 8: మీ కొబ్బరి రైస్ సర్వ్!
కొబ్బరి రైస్ అందిస్తోంది. కాపీరైట్ డార్లెన్ A. ష్మిత్, 10/15/10, అబౌట్.కామ్. ఒక గిన్నె కి కొబ్బరి అన్నం బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, లేదా కొంచెం కాల్చిన కొబ్బరితో కూర్చోండి. మీ కొబ్బరి బియ్యంతో కలిసి పనిచేయడానికి వంటకాల కోసం కింది లింక్లను చూడండి. ఆనందించండి!
టోస్ట్ కొబ్బరికి: కేవలం 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్ లో పొడి పేలికలుగా కొబ్బరి మరియు కొన్ని నిమిషాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద 'పొడి వేసి'. కొబ్బరి కాంతి బంగారు గోధుమ రంగు మరియు సువాసన చేస్తుంది. మీ బియ్యం మీద చల్లుకోండి మరియు ఆస్వాదించండి!