కేకులుగా పాలెట్ను లేబుల్ చేయడానికి ఇది ఉత్సాహం అయితే కేకులు కంటే ఎక్కువ డంప్లింగ్స్. చుట్టిన మరియు చదునైన బియ్యం పిండి నీటిలో ఉన్న ఒక కుండలో ఉపరితలంపై తేలుతూ ఉంటుంది, దీని సమయానికి పూర్తిగా వండబడుతుంది. పాటిటా , పదం అక్షరం (వాచ్యంగా, కనిపించే) నుండి కుండ దిగువన దాచిపెట్టిన తర్వాత నీటి ఉపరితలం మీద కుడుములు కనిపిస్తుంది. వండిన కుడుములు తురిమిన కొబ్బరి, చక్కెర మిశ్రమంతో తయారు చేయబడతాయి మరియు నువ్వుల విత్తనాలు కాల్చి వేస్తారు.
పాలిటా అనేది ఒక అల్పాహారం మరియు, అప్పుడప్పుడు, ఫిలిప్పీన్స్లో ఒక డెజర్ట్. అవి వివిధ పరిమాణాలు మరియు ఆకారాలలో ఇతర బియ్యం కేకులతో పాటు మార్కెట్లో విక్రయించబడతాయి.
మొదటిసారి మేము ఇంట్లో పాలిపోయినందుకు ప్రయత్నించాము, మేము పిండి-నీటి నిష్పత్తిలో ప్రయోగాలు చేయవలసి వచ్చింది. ఒక భాగం నీటితో రెండు భాగాలు బియ్యం పిండి - నేను ఆదర్శ ప్రారంభ నిష్పత్తి 2: 1 అని నేర్చుకున్నాడు చేశారు. మరియు, అలంకరించు పాప్ యొక్క తీపి చేయడానికి, ఇది డౌ కు ఉప్పు చిటికెడు జోడించడానికి మంచి ఆలోచన. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఆకృతికి ముందు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి డౌ సమయం ఇవ్వండి.
బియ్యం పిండి, కాదు గ్లూటైనస్ బియ్యం పిండి, ఈ వంటకం ఉపయోగిస్తారు ( బియ్యం రకాలు వ్యాసం చూడండి). ఉడికించిన పాలిపోయినట్లు ఇప్పటికీ మెత్తగా మెత్తగా ఉండే నోరు అనుభూతి చెందుతాయి , ఎందుకంటే పిండి అన్నం పిండి లేకపోయినా, పిండి వేయబడి , చదును చేయక ముందే చంపబడుతుంది.
ఏమైనప్పటికీ, మీరు మరింత మెత్తగా ఆకట్టుకునే ఆకృతిని ఇష్టపడినట్లయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ కలిసి బియ్యం పిండి మరియు గ్లూటైనస్ బియ్యం పిండి కలపవచ్చు. నేను మూడు భాగాలు బియ్యం పిండి మరియు ఒక ప్రారంభ స్థానం వంటి ఒక భాగం గ్లూటైనస్ బియ్యం పిండి నిష్పత్తి సూచిస్తున్నాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ బియ్యం (మధురమైనది కాదు) పిండి
- చిటికెడు ఉప్పు
- 2 కప్పులు
- తాజాగా తురిమిన కొబ్బరి
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 2 tablespoons నువ్వులు గింజలు కాల్చిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
మిక్సింగ్ గిన్నెలో బియ్యం పిండి ఉంచండి. ఉప్పు లో Whisk లో. మిశ్రమాన్ని ఒక డౌను రూపంలోకి తెచ్చే వరకూ సగం కప్పు నీరు మరియు మిక్స్లో పోయాలి. సుమారు ఐదు నిమిషాలు తేలికగా మెత్తగా పిండి వేయు. డౌ చాలా విరిగిపోయిన ఉంటే, మీ చేతులు తడి మరియు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట కొనసాగించండి. పిండి ఇకపై crumbles వరకు రిపీట్. గిన్నె కవర్ మరియు డౌ వదిలి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి.
కనీసం ఆరు అంగుళాలు లోతు వరకు కుండలో నీటిని పోయాలి. నీటితో వేడి చేయడం ప్రారంభించండి.
డౌను ఒక అంగుళాల వెడల్పు గురించి లాగ్లోకి మార్చండి. రెండు అంగుళాల పొడవు గురించి ఏకరీతి పరిమాణ ముక్కలను పించ్. మీ చేతుల అరచేతిలో మధ్య బంతిని కొట్టేలా ప్రతి భాగాన్ని రూపొందించండి.
ఒక సమయంలో కొంచెం కొంచెం కొంచం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం చల్లుతారు. డౌ ఉపరితలానికి తేలుతుంది ఒకసారి స్కూపించండి.
తాజాగా తురిమిన కొబ్బరి, చక్కెర, కాల్చిన నువ్వుల విత్తనాలను టాసు చేయండి. కొబ్బరి-చక్కెర మిశ్రమానికి వండిన డౌ యొక్క ఇరువైపులా డెడ్జ్ మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఏర్పాట్లు చేయండి. అందజేయడం.
చిట్కా: మీరు ఒక భారీ బ్యాచ్ని తయారు చేసి, ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. పిండిని తయారు చేయండి, నీటిలో ఉడికించాలి, అప్పుడు గ్రేస్ప్రోఫ్ కాగితపు ముక్కల మధ్య ఉంచి చల్లని చేయండి. వారు వారాలపాటు ఉంచుతారు. మళ్లీ వేడి చేయటానికి, ఆవిరి కొబ్బరి-చక్కెర మిశ్రమానికి దారి తీస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 425 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 430 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 85 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |