ఇంటిలో తయారుచేసిన కొబ్బరి క్రీమ్ రెసిపీ

మేము ఆరోగ్యకరమైన పానీయం, మరియు కొబ్బరి పాలు కూరల్లో ఒక మూలవస్తువుగా కొబ్బరి నీటి గురించి విన్నాను, కానీ మీరు కొబ్బరి మీగతో వండుకున్నారా? ఇది మందపాటి మరియు క్రీము మరియు స్మూతీస్ మరియు చారులకు తీపి గట్టిగా ఉండే ఏజెంట్గా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా కొబ్బరి కొరడాతో క్రీమ్ను తయారు చేయడానికి తన్నాడు చేయవచ్చు. సూపర్మార్కెట్లో (అంతర్జాతీయ ఆహార నడవలలో) ఇది డబ్బాల్లో లభ్యమవుతుంది, కానీ ఇంట్లో మీ సొంత కొబ్బరి క్రీమ్ను తయారు చేయడం చాలా సులభం.

కొబ్బరి పాలు లేదా కొబ్బరి నీటితో కొబ్బరి నుండి కొబ్బరి నీటితో కలుపుకోవద్దు. కొబ్బరి మీగడ నుండి కొబ్బరి మీగడ తయారు చేస్తారు - ఇది వేడి నీటిలో పీల్చబడి, చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మీరు కొబ్బరి పాలు మరియు కొబ్బరి క్రీమ్ రెండింటిలోనూ మిగిలిపోతారు. మందపాటి, తెల్ల కొబ్బరి మీగడ, పైకి తేలుతుంది, కొబ్బరి పాల నుండి వేరుచేస్తుంది, ఇది స్పష్టంగా మరియు నీళ్ళతో ఉంటుంది.

మీరు తాజాగా కొబ్బరిని ఉపయోగించకపోయినా లేదా చూడకూడదనుకుంటే, మీరు తయారుగా ఉన్న లేదా ప్యాక్ చేసిన కొబ్బరి నుండి కొబ్బరి క్రీమ్ను తయారు చేయవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 కొబ్బరి, షెల్ తొలగించి మాంసం తురిమిన (లేదా 2.5 ounces తాజా తురిమిన కొబ్బరి), కొబ్బరి నీరు రిజర్వు
• రిఫ్రెష్ కొబ్బరి నీటితో తగినంతగా క్రీమ్ లేదా పాలు కాబట్టి అది 1 క్వార్ట్ను కొలుస్తుంది

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. కొబ్బరి నీరు మరియు పాలు లేదా క్రీమ్ మిశ్రమంతో ఘనీకరించిన కొబ్బరిని ఒక భారీ సిఒన్పాలో కప్పుతారు. తరచూ త్రిప్పి, ఒక మరుగు కు నెమ్మదిగా తీసుకురండి. వేడి మూసివేయండి, ఒక మూతతో కప్పబడి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లని చేయండి.
2. పెద్ద గిన్నె మీద జల్లెడ లేదా స్టెయిన్ను ఉంచండి. Cheesecloth డబుల్ పొర తో అది లైన్. చదునైన స్టెయినర్లో దాని ద్రవతో నానబెట్టిన కొబ్బరిని పోయాలి. చీజ్క్లిప్ను ఎత్తండి, అంచులను తీసివేసి, గిన్నెలోకి కొబ్బరి మీగడను తొలగించండి.

1. మిగిలిన కొబ్బరి మాంసం గాలిలో ఎండబెట్టి మరియు / లేదా ఇతర ఉపయోగాలు కోసం కాల్చినవి కావచ్చు.
2. కొబ్బరి క్రీమ్ను రిఫ్రెష్ చేసి, 5 రోజుల్లోపు ఉపయోగించాలి. రుచికరమైన వంటకాలు, డిజర్ట్లు మరియు పానీయాలు లో కొబ్బరి క్రీమ్ ఉపయోగించండి.

క్యాన్డ్ లేదా ఫ్లేక్ కొబ్బరిని ఉపయోగించి

తయారుగా ఉన్న లేదా ప్యాక్ చేసిన కొబ్బరిని ఉపయోగించినట్లయితే, తాజా కొబ్బరి కోసం కొబ్బరి నూనెను 12 ఔన్సుల ప్రత్యామ్నాయం చేయండి మరియు పాలు లేదా క్రీమ్ యొక్క 1 క్వార్ట్ని ఉపయోగించండి. పైన దర్శకత్వం వహించండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	26
మొత్తం కొవ్వు	2 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	3 mg
సోడియం	14 mg
పిండిపదార్థాలు	2 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	1 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)