ఇది మండుతున్న ధ్వనులు కానీ పేరు సూచించినట్లుగా ఇది అంత తీవ్రంగా లేదు! దక్షిణ భారతదేశంలోని రకాల వంటల మిరపకాయ. మీరు ఖచ్చితంగా నూనెలో వేయించాలి లేదా కొద్దిగా నూనెలో వేయించాలి. ఇది కూడా పెరుగు బియ్యం లేదా సాదా ఉడకబెట్టిన అన్నం మరియు Sambar (దక్షిణ భారత శైలి కాయధాన్యాలు) బాగా వెళ్తాడు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కిలోల తాజా మిరపకాయలు (ఎరుపు)
- 3 టచ్స్ప్స్
- ఉప్పు (సముద్రం / రాక్)
- 1 కప్ పెరుగు (చాలా పుల్లని)
- 1 కప్పు చింతపండు (రసం, 1 గోధుమ నీటిలో 1 కప్పు నీటిలో 1 గోల్ఫ్ బాల్-పరిమాణంలోని ముద్దను 15 నిమిషాలు నానబెట్టి, రసంలో పిండి వేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 100 C లేదా 210 F కు మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచి బాగా కలపాలి.
- రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో వాటిని బదిలీ చేయండి.
- పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడప్పుడు చుట్టూ కదిలే, అన్ని మిరపకాయలు పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి వరకు.
- ఒక గాలి-గట్టి గాజు కూజా లో నిల్వ.
- మీకు కావలసినన్ని మిరపకాయలు, స్ఫుటమైన వరకు పాన్ మరియు వేసిలో నూనె వేడి చేయాలి.
- అందిస్తున్న సలహాలు: పెరుగు రైస్ , సాదా వేయించిన అన్నం లేదా సామ్బర్ (దక్షిణ భారత శైలి కాయధాన్యాలు ) బాగా సాగుతుంది .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 32 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 936 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |