శాఖాహారం పాస్తా ఇ ఫ్యాగియోలీ, లేదా బీన్స్ తో ఇటాలియన్ పాస్తా, శాకాహారులు మరియు కఠిన (లేదా ఇటాలియన్లు!) కోసం ఒక గొప్ప అధిక ప్రోటీన్ పాస్తా వంటకం. పాస్టా ఫాగియోలి చిన్న పాస్తా (చిన్న గుండ్లు, విల్లు, లేదా మాకరోని మోచేతులు కూడా వాడతారు) మరియు వెల్లుల్లి పుష్కలంగా వెల్లుల్లి, తాజా తులసి, ఒరేగానో మరియు అదనపు రుచి కోసం ఒక ఇటాలియన్ రుచికోసం టమోటా సాస్లో వండుతారు.
నేను ఈ పిండిని ప్రేమిస్తున్నాను, ఎందుకంటే నేను పిండి పదార్ధాలు (యమ్!) లో లోడ్ చేస్తాను కానీ తెల్లటి బీన్స్, టమాటో సాస్ మరియు తాజా మూలికలు పిండి పదార్ధాలని ప్రోత్సహించడం, ప్రోటీన్ ప్రోత్సాహాన్ని జోడించడం.
ఈ పాస్తా ఫేగియోలి రెసిపీ ను గొప్ప ఉత్తర బీన్స్ తో ఆరోగ్యకరమైన ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ పుష్కలంగా తయారు చేస్తారు. ప్రోటీన్లో మీ పాస్తా ఫేగియోలీని కూడా ఎక్కువగా చేయడానికి, మొత్తం గోధుమ పాస్తాను ఉపయోగించండి. ఈ శాకాహారి శాకాహారి మరియు పూర్తిగా శాకాహారి (మీరు గ్లూటెన్ రహిత పాస్తాను ఉపయోగించినట్లయితే ఇది గ్లూటెన్-రహితంగా ఉంటుంది), కానీ మీరు శాకాహారిని తినడం లేదు, లేదా పోషక ఈస్ట్ ను తినడం లేకుంటే కొన్ని పర్మేసన్ జున్ను , మీరైతే.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tsp ఉప్పు + 1/2 tsp
- 1 1/2 cups చిన్న షెల్ లేదా విల్లు టై పాస్తా
- 4 కప్స్ నీరు
- 2 క్యాన్స్ గొప్ప ఉత్తర బీన్స్
- 3 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 1 ఉల్లిపాయ, diced
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 స్పూన్ తాజా తులసి, తరిగిన
- 1 స్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 tsp మిరియాలు
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూప్ మిరపకాయ
- 1 కప్ టమోటా సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఉప్పు 1 teaspoon తో నీటిలో పాస్తా ఉడికించాలి. వేడి నీటిని మూసివేసి దాదాపు అన్ని నీటిని హరించుకోండి, 1/4 కు 1/3 కప్పు వంట కప్పు గురించి రిజర్వు చేయండి, తరువాత బీన్స్ జోడించండి. కవర్ మరియు పక్కన పెట్టింది.
ప్రత్యేకమైన skillet లో, ఉల్లిపాయలు మృదువైన వరకు, diced ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు వెల్లుల్లి, తాజా తరిగిన బాసిల్, ఒరేగానో మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిగిలిన 1/2 టీస్పూన్, 3 నుండి 5 నిమిషాలు sautee.
బీన్స్ మరియు పాస్తా పాట్ కు ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.
మిశ్రమం తక్కువ వేడి మీద వేడెక్కడం వలన, మిరపకాయ మరియు టమోటా సాస్ను కలిపి బాగా కరిగించి, వేడిచేసే వరకు కదిలించండి. మీరు ఒక "సూప్యూర్" డిష్ కావాలనుకుంటే లేదా కొంచెం ఎక్కువ ద్రవంగా జోడించవచ్చు, లేదా మీరు చాలా ద్రవ్యం కలిగిస్తే మరికొంత తేమ ఉడికించాలి.
మీ శాఖాహారం పాస్తా fagioli వేడి మరియు కొన్ని పర్మేసన్ జున్ను లేదా శాకాహారి ఉంచడానికి పోషక ఈస్ట్ తో అది ఆఫ్ సర్వ్. మీ ఇటాలియన్ విందు ఆనందించండి!
ఒక వైపు ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు కొన్ని ఇంట్లో తయారు చేసిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్తో పాటుగా పూర్తి భోజనం చేయండి. మరియు వైన్? ఒక పినోట్ నోయిర్ లేదా ఒక చియాంటీ వంటి ఒక మధ్యస్థాయి ఎరుపు రంగు, ఒక ఇటాలియన్, కోర్సు యొక్క!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 521 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 612 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 85 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 15 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |