మీరు కిచెన్ కత్స్ కోసం షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు వాటిని నకిలీ లేదా స్టాంప్ అని పిలుస్తారు . నకిలీ మరియు స్టాంప్ మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటి, మరియు ఏది మీరు ఎంచుకోవాలి?
తయారీ వ్యత్యాసాలు
ఒక నకిలీ కత్తి ఉక్కు యొక్క ఒకే బార్లో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది వేడిచేసిన తరువాత ఆకారంలోకి పౌండెడ్ చేయబడింది, కొన్నిసార్లు ప్రత్యేకంగా శిక్షణ పొందిన కళాకారుడు, కొన్నిసార్లు యంత్రం ద్వారా. ప్రత్యామ్నాయం అనేది ఒక స్టాంప్ కత్తి, ఇందులో బ్లేడ్ "స్టాంప్డ్" లేదా ఉక్కు యొక్క పెద్ద షీట్ నుండి కత్తిరించడం, అప్పుడు మన్నికకు మరియు మెరుగుపర్చడానికి వేడి-చికిత్స ఉంటుంది.
స్టాంప్డ్ కత్తి కన్నా కొంచం ounces ద్వారా ఒక నకిలీ కత్తి సాధారణంగా భారీగా ఉంటుంది.
ఫోర్డ్ కత్తులు యొక్క లక్షణాలు
ఒక నకిలీ కత్తిని గుర్తించడానికి ఒక సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, ఇది హ్యాండిల్ను కలుసుకునే బ్లేడు చివరిలో విస్తృత పెదవిని పెంచుతుంది. ఏదైనా కంటే, కత్తి యొక్క సెంటర్ సమీపంలో బరువును జోడించడం ద్వారా బ్లేడ్ను సమతుల్యం చేస్తుంది. పలువురు ఉడుపులు కూడా ధృడమైన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి, ఇవి బొటనవేలు మరియు ముందరికి మధ్య పట్టును కలిగి ఉంటాయి.
విరిగిన కత్తులు సాధారణంగా పూర్తి లేదా పాక్షిక టాంగ్ను కలిగి ఉంటాయి , ఇది హ్యాండిల్లోకి చేరే మెటల్ బ్లేడ్ యొక్క పొడిగింపు. ఒక కత్తి యొక్క హ్యాండిల్ మెటల్ రివెట్స్ కలిగి ఉంటే, లేదా మీరు హ్యాండిల్ యొక్క అంచున మెటల్ చూడవచ్చు ఉంటే, ఆ కత్తి నాణ్యత మరియు మన్నిక యొక్క సైన్ ఇది టాంగ్, ఒక మంచి సూచన ఉంది మరియు సంతులనం తో సహాయపడుతుంది కత్తి. కొన్ని స్టాంప్ కత్తులు, అయితే, కూడా tangs ఉన్నాయి.
నాణ్యత ప్రశ్న
ఒక నకిలీ కత్తిని తయారుచేసే ప్రక్రియ సాధారణంగా మరింత ఖరీదైనది మరియు సమయం- మరియు కార్మిక-ఇంటెన్సివ్ ఒక స్టాంప్డ్ కత్తిని తయారుచేస్తుంది, అందుచే ఇది తరచూ pricier.
ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ నకిలీ అని కత్తి ఉపయోగించడం మంచి నాణ్యత మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన మరియు ఉపయోగించడానికి సమర్థవంతమైన, కానీ నేడు మీరు అధిక నాణ్యత స్టాంప్ కత్తులు ( Victorinox ఒక మంచి నాణ్యత స్టాంప్ కత్తి యొక్క ఒక ఉదాహరణ), మరియు మీరు చౌకగా, పేలవమైన నాణ్యమైన నకిలీ కత్తులు, అందువల్ల పంక్తులు అస్పష్టంగా ఉంటాయి.
మరింత గందరగోళాన్ని, నేటికి అనేక కత్తులు ఫోర్జింగ్ మరియు స్టాంపింగ్ కలయికతో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, కొంతమంది "నకిలీ" కత్తులు స్టాంప్డ్ బ్లేడుతో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇది దరఖాస్తును దెబ్బతీస్తుంది.
ఏది నేను కొనుగోలు చేయాలి?
ఇది మీ చేతిలో ఎలా అనిపిస్తుంది అనేదానిపై ఆధారపడి కత్తిని ఎంచుకోవడం మంచిది మరియు మీరు నిజంగానే ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు ఎంత సౌకర్యవంతంగా మరియు సమర్థవంతంగా ఉంటుంది. (ఫైన్ వంట మ్యాగజైన్ కత్తులు చేయటానికి ఉత్తమ పరీక్షలు, మిక్సింగ్ పార్స్లీ, ఒక ఉల్లిపాయను వేయడం, ఒక కఠినమైన శీతాకాలపు స్క్వాష్ను కొట్టడం, ఒక క్యారట్ను క్యారట్ లోకి కట్ చేసి, ఒక పుచ్చకాయను కత్తిరించడం) చెప్పింది. ఒక నకిలీ కత్తి బరువైనది మరియు మీ చేతిలో సమతుల్యత కలిగివున్నప్పటికీ, స్టాంప్డ్ కత్తి తేలికైనది మరియు కొందరు వ్యక్తులకు సులభంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
బ్లేడ్ నిలుపుదల ఉంటే - ఒక కత్తి పదునైన ఉంటుంది - ముఖ్యమైనది, ఒక అంచు పట్టుకొని కోసం ఒక కత్తి యొక్క కీర్తి చూడండి. సాంప్రదాయకంగా, నకిలీ కత్తులు కష్టంగా ఉండేవి మరియు అందువల్ల చాలా కత్తిరించిన కత్తులు కంటే మెరుగైన బ్లేడ్ నిలుపుదలను కలిగి ఉన్నాయి. ఇక్కడ కూడా, పంక్తులు అస్పష్టంగా ఉంటాయి, కానీ సాధారణంగా మాట్లాడుతూ, ఒక నకిలీ కత్తి అటువంటి స్టాంప్డ్ కత్తి కంటే కొంచం మెరుగైన అంచుని కలిగి ఉంటుంది.
బాగా తెలిసిన మరియు బాగా గౌరవించబడిన బ్రాండ్లు నుండి కత్తులు వద్ద కూడా మీ నిర్ణయం ఇరుకైన ఒక మంచి మార్గం. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఈ పేరు కేవలం నాణ్యమైన నాణ్యమైన సూచిక కాదు, ఎందుకంటే తక్కువ-ముగింపు సమర్పణలను చేర్చడానికి బాగా తెలిసిన బ్రాండ్లు తమ ఉత్పత్తి శ్రేణులను విస్తరించడానికి ఇది అసాధారణం కాదు.
కత్తి మీరు మంచి అనిపిస్తుంది ఉంటే బాటమ్ లైన్, మరియు మీరు చాలా అవసరం పనితీరు లక్షణాలు కోసం ఒక మంచి ఖ్యాతిని కలిగి, మీరు బహుశా అది సంతోషంగా ఉంటాం.