"మీరు మీ బియ్యం నేడు కలిగి ఉన్నారా?" ఈ సాధారణ గ్రీటింగ్ చైనీస్ సంస్కృతిలో బియ్యం యొక్క ప్రాముఖ్యతను విశదపరుస్తుంది, ప్రత్యేకంగా దక్షిణాన (ఉత్తరాన నూడుల్స్ ఎక్కువగా తింటాయి). ఇక్కడ మీరు ఎలా నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారో నేర్చుకోవాలి క్లాసిక్ బియ్యం వంటకాలు.
కఠినమైన ఉడికించిన గుడ్లు వలె , బియ్యం వంట సులభం, కానీ మీరు సరైన దశలను అనుసరించండి లేకపోతే చాలా త్వరగా తప్పు వెళ్ళే ఆ పనులు ఒకటి. ఇక్కడ కాంతి మరియు మెత్తటి ప్రతిసారీ మారుతుంది బియ్యం మీకు సహాయం చేస్తుంది సాధారణ సూచనలు.
ప్రాథమిక ఫ్రైడ్ రైస్ ఒక గొడ్డు మాంసం కదిలించు వేసితో చక్కగా వేయించిన అన్నం జతల. రొండా పార్కిన్సన్
వేయించిన అన్నం చేయడానికి ప్రధాన చిట్కా చల్లని, గతంలో వండిన అన్నం, కనీసం ఒక రోజు వయస్సు వరకు ఉపయోగించడం. (బియ్యం చల్లని కుప్పలు విచ్ఛిన్నం మీ వేళ్లు లేదా ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి). ప్రాథమిక వేయించిన అన్నం సాదా వండిన అన్నంతో ఒక సైడ్ డిష్ వలె ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేస్తుంది. ఫ్యామియర్స్ కోసం, మీరు మాంసం లేదా మత్స్య మరియు కూరగాయలను బియ్యంకు జోడించవచ్చు. ఇక్కడ ఒక గొప్ప ప్రధాన వంటకం చేసే అనేక వేయించిన బియ్యం వంటకాలు ఉన్నాయి: తయారుగా ఉన్న ట్యూనాతో వేయించిన రైస్ ష్రిమ్ప్ ఫ్రైడ్ రైస్ చైనీస్ సాసేజ్ తో ఫ్రైడ్ రైస్
కొన్నిసార్లు ప్రత్యేక ఫ్రైడ్ రైస్ అని పిలుస్తారు, ఈ ఉత్సవ వంటలలో బియ్యంతో రొట్టె పంది మరియు రొయ్యలను కలుపుతారు, తద్వారా కొట్టబడిన గుడ్డుతో తేలికగా పూసినది.
చైనీస్ సంస్కృతిలో అన్నం యొక్క ప్రాముఖ్యతను బట్టి, అధిక వండిన అన్నం ఉపయోగించడం ఆశ్చర్యకరం కాదు! సిజ్లింగ్ బియ్యం (కూడా మంచిగా పెళుసైన బియ్యం లేదా బియ్యం క్రస్ట్ అని పిలుస్తారు) అవసరం వరకు ఒక సీలు లో సమయం - స్టోర్ ముందు తయారు చేయవచ్చు. సుగంధద్రవ్యం అన్నం రెస్టారెంట్ ప్రత్యేకత, సిజ్లింగ్ రైస్ సూప్లో ఉపయోగిస్తారు , ఇక్కడ బియ్యం చల్లగా మరియు వేడిగా ఉడకబెట్టిన రసంతో సంభవిస్తుంది.
కాంగి (జ్యూక్ అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది దక్షిణ చైనాలో మరియు ఆసియాలోని ఇతర భాగాలలో అల్పాహారం కోసం తింటారు ఒక బియ్యం గంజి. ఇది మీరు అలంకరించు మరియు కోరుకునే విధంగా చేర్చవచ్చని గందరగోళానికి ప్రాథమిక వంటకం.
అగ్ర ఎంపిక: బేసిక్ కాంగి ఇక్కడ అనేక ఇతర కంజీ వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇందులో ఒక టర్కీ కన్జ్ మరియు ఒక ఆరోగ్యకరమైన కంజీని అస్ట్రేగలస్ రూట్తో తయారు చేస్తారు.
సేన్టేడ్ బియ్యం ఆగ్నేయ ఆసియా వంటలలో ముఖ్యమైనది అయినప్పటికీ, చైనీస్ చెఫ్ మార్టిన్ యాన్తో సహా అనేక వంటమళ్లు, చైనీస్ వంటలలో అదనపు రుచి మరియు వాసన కోసం దీనిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు. ఎలా ఆవిరి సేన్టేడ్ అన్నం వివరిస్తూ సాధారణ సూచనలను ఇక్కడ ఉన్నాయి.
వెజిటబుల్ రైస్ వండిన అన్నం ఆరోగ్యకరమైన బోక్ చోయ్ మరియు చైనీస్ ఎండిన పుట్టగొడుగులతో జత చేయబడింది. రొండా పార్కిన్సన్ కదిలించు వేయించిన శిశువు బోక్ చాయ్ ఈ ఆరోగ్యకరమైన సైడ్ డిష్లో బియ్యం మరియు చైనీస్ ఎండిన పుట్టగొడుగులను కలుపుతుంది.