లాంగ్ ధాన్యం సేన్టేడ్ మల్లెల అన్నం ఆసియన్ వంటలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. మీ వంట పద్ధతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది (కొంతమంది జాస్మిన్ బియ్యం ఉడికించేందుకు ఒక బియ్యం కుక్కర్ను ఉపయోగించవచ్చు, కొందరు మల్లె బియ్యాన్ని ఉడికించేందుకు పొయ్యిని వాడవచ్చు.) మరియు మీ బియ్యం కొంచెం మెత్తగా, మృదువైన లేదా మెత్తగా ఉంటుంది. అప్పుడు మీరు మీ మల్లితో అన్నంతో వండటానికి మీ నీటిని చేర్చండి.
ఉదాహరణకు, ఇంట్లో బియ్యం ఉడికించేందుకు నేను బియ్యం కుక్కర్ను ఉపయోగిస్తాను.
మీతో చాలా నిజాయితీగా ఉండండి, చైనీయుల కుటుంబంలో చాలా రోజులు బియ్యం కుక్కర్ను కలిగి ఉంటారు, బియ్యం కుక్కర్ బియ్యం వంటలో అద్భుతమైన పని చేస్తుంది. అందువల్ల నాకు బియ్యంను ఇష్టపడే మరియు మీ రెగ్యులర్ డైట్లో బియ్యం ఉన్నవారికి పాఠకులకు నా హృదయపూర్వక సిఫార్సు, దయచేసి బియ్యం కుక్కర్ కొనుగోలు చేయండి. బియ్యం కుక్కర్ మాత్రమే బియ్యం ఉడికించాలి కాదు కానీ మీరు డెజర్ట్, నెమ్మదిగా కుక్ మాంసం, సూప్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు / ఆవిరి ఒక కేక్ తయారు కూడా ఉపయోగించవచ్చు ఎందుకంటే.
నేను UK లో ఐదు నక్షత్రాల హోటల్లో పని చేస్తున్నప్పుడు, నా సౌే చెఫ్లో ఒకరు బియ్యం కుక్కర్ లేకుండా బియ్యం ఉడికించమని నన్ను అడిగాడు. నేను పొయ్యి మీద బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా తెలియదు ఎందుకంటే నేను షాక్ మరియు ఇబ్బంది లో ఉంది అబద్ధం వెళ్ళడం లేదు. అవును, నేను ఒక చెఫ్ మరియు నేను జన్మించాడు మరియు తైవాన్ మరియు చైనా లో నా జీవితంలో ఎక్కువ కాలం నివసించాను మరియు మేము తైవాన్ మరియు చైనాలలో ఇంట్లో అన్ని బియ్యం కుక్కర్ను ఉపయోగించడం వలన పొయ్యి మీద బియ్యం ఎలా ఉడికించాలో నాకు తెలియదు. కానీ అన్నం ఉడికించటానికి పొయ్యిని ఎలా ఉపయోగించాలో నేను నేర్చుకున్నాను, బియ్యం ఉడికించటానికి నేను ఇంకా బియ్యం కుక్కర్ని వాడుకుంటున్నాను.
మీరు జాస్మిన్ అన్నం వంటి బియ్యం ముఖ్యంగా వరి ధాన్యం బియ్యం ఉడికించాలి చేయడానికి బియ్యం కుక్కర్ను ఉపయోగించాలనుకుంటే నేను 1 కప్ కప్పును మొదటిసారి నీటితో ఉడికించాలి మరియు ఆపై బియ్యం మరియు నీటితో సరిపోయే బెస్ట్ అన్నం వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత మరియు కూడా మీరు మీ బియ్యం కుక్కర్ తెలుసుకోవచ్చు.
ఉదాహరణకి, బియ్యం ఉడికించినప్పుడు నేను అప్పుడప్పుడే అదనపు సగం కప్ను జోడించవలసి వచ్చేది, నేను ఇంటిలో థాయ్ లాంగ్ ధాన్యం బియ్యం తినడం వలన నేను చైనీస్ బియ్యం యొక్క మంచి నాణ్యతను కనుగొనలేకపోయాను నేను నివసిస్తున్న నగరం మరియు థాయ్ లాంగ్ ధాన్యం బియ్యం ఇప్పటివరకు ఉత్తమ ఎంపిక ఉంది.) కాబట్టి బియ్యం కుక్కర్ తో మొదటి జంట సమయం వంట బియ్యం నిజంగా మీ బియ్యం కుక్కర్ మంచి "తెలుసుకోవాలనే" ప్రయత్నించండి.
మీరు మీ పొడవైన ధాన్యం జాస్మిన్ అన్నం వేసి కాయడానికి పొయ్యిని ఉపయోగించాలనుకుంటే, క్రింద ఉన్న ఆదేశాన్ని పాటించండి కాని అదనపు ¼ కప్పుతో నీ ధాన్యంతో ½ కప్ నీరు.
ఇది చాలా సులభం మరియు అనుకూలమైన ఎందుకంటే నేను అధికంగా బియ్యం కుక్కర్ గురించి సిఫార్సు మరొక విషయం. మీరు ప్రతి 5 నిమిషాల్లో మీ బియ్యం వేసి లేదా ఆవేశపరుచుకోవడంపై తనిఖీ చేయవలసిన అవసరం లేదు మరియు దానిని బర్న్ చేయడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందవలసిన అవసరం లేదు. బియ్యం వండడానికి బియ్యం కుక్కర్ని కూడా ఉపయోగించుకోండి.
నేను ఒక బిజీగా పని తల్లి, నేను సాధారణంగా చాలా రద్దీ పరిస్థితిలో విందు ఉడికించాలి ఉంటుంది. అందువల్ల బియ్యం కుక్కర్లో బియ్యం ఉంచుతాను, అప్పుడు నేను ఇతర ఆహారాన్ని ఉడికించడానికి సమయాన్ని ఉపయోగిస్తాను. బియ్యం వండిన సమయం నాటికి నేను 2-3 వంటకాలను పూర్తి చేశాను మరియు అది నా కుటుంబానికి విందుకు సిద్ధంగా ఉంది.
పద్ధతులు:
- బియ్యం ఒకసారి శుభ్రం చేసి బియ్యం ద్వారా శాంతముగా మీ వేళ్ళను వాడండి, ఆపై బియ్యంతో అన్నం దాటి, నీటిని స్పష్టంగా తెరిచే వరకు ఈ పద్ధతులను పునరావృతం చేయండి. నీటిని ప్రవహిస్తుంది.
- ఒక కుండలో బియ్యం ఉంచండి. మీరు బియ్యం 1 కప్పు ఉడికించి ఉంటే, అప్పుడు 1 ½ కప్పు నీటిని కట్ చేసి, వేయాలి.
- అత్యల్ప అమరికకు వేడిని తగ్గించండి. అన్నం ద్వారా వండుతారు వరకు కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ ప్రక్రియ సుమారు 20 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
- వేడి నుండి బియ్యం తొలగించు మరియు కనీసం 10 నిమిషాలు, కూర్చుని, కూర్చుని అనుమతిస్తాయి.
- చాప్ స్టిక్లు లేదా ఫోర్క్ తో పనిచేసే ముందు