ఈ వంటకం సులభం మరియు చేయడానికి నిజంగా శీఘ్ర ఉంది. వేడి చాపటీలు (ఇండియన్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్) లేదా సాదా వేయించిన అన్నం మరియు ఒక కాయధాన్యపు డిష్తో సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 500 gms మీడియం పెద్ద పరిమాణపు రొయ్యలు ఒలిచిన మరియు తీసివేసినవి
- 250 gms శిశువు okra టాప్స్ మరియు తోకలు కత్తిరించి
- 1 tsp జీలకర్ర
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 12-15 లవంగాలు చాలా జరిమానా కత్తిరించి
- 2 ఆకుపచ్చ మిరప ముక్కలు పొడవాటికి
- 2 పెద్ద టమోటాలు జరిమానా కత్తిరించి
- 1/2 tsp పసుపు పొడి
- 1 స్పూన్ గోధుమ చక్కెర
- 1 నిమ్మరసం యొక్క జ్యూస్
- 3 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె
- రుచి ఉప్పు
- 1 స్పూన్ గరం మసాలా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పాన్లో నూనె వేసి, జీలకర్ర వేసి వేయాలి. వారు spluttering ఆపడానికి చేసినప్పుడు, వెల్లుల్లి బంగారు వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మరియు వేసి జోడించండి.
- ఒక నిమిషం పాటు ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు మరియు వేసి జోడించండి.
- టమోటాలు మరియు పసుపు పొడి వేసి బాగా కలపాలి. 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఓక్రా వేసి బాగా కలపాలి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- రొయ్యలు, గోధుమ చక్కెర, నిమ్మరసం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. 2-3 నిముషాలు ఉడికించాలి. అగ్నిని కొట్టండి , ఓక్రా మరియు రొయ్యల మీద గరం మసాలా చల్లుకోవడమే మరియు వెంటనే కప్పుకోండి.
- 2 నిమిషాల తర్వాత చాపటిస్ (ఇండియన్ ఫ్లాట్ బ్రెడ్) లేదా సాదా వేయించిన అన్నం మరియు ఒక కాయధాన్యపు డిష్తో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 151 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg |
| సోడియం | 220 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |