ఈ ముడి శాకాహారి నారింజ మరియు కాలే సలాడ్ వంటకం ముడి కాలేను ఆస్వాదించడానికి త్వరితంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. కాలే మీలో చాలా మంచిది, అది విటమిన్స్ K, A మరియు C. లలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాలే సలాడ్ ఆస్వాదించడానికి అపరిమిత మార్గాలు ఉన్నాయి. నేను కొద్దిగా తీపి, కొద్దిగా మసాలా, ఉప్పునీటి సరైన మొత్తంలో ఇష్టం. మీ చేతులతో ముడి కాలే ఆకులు లోకి డ్రెస్సింగ్ మాస్టింగ్ కూడా పూత నిర్ధారించడానికి మరియు ఈ సలాడ్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. ఇక మీరు డిష్ తినడానికి ముందు కూర్చుని, మరింత కాలే వంగటం, సులభంగా నమలడం చేస్తుంది. కాలే ఫ్రిజ్లో కేవలం ఒక గంట తర్వాత తగ్గించేంత ఎంతగానో ఆశ్చర్యపోతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద బంచ్ కాలే (గిరజాల లేదా
- డైనోసార్ కాలే )
- 1 నారింజ (ఒత్తిడి)
- 1 tablespoon
- నిమ్మ రసం (తాజాగా ఒత్తిడి)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె (చల్లని-ఒత్తిడి, లేదా కొబ్బరి నూనె)
- ఐచ్ఛికము: 2 టీస్పూన్లు
- కిత్తలి తేనె (ముడి)
- 1 నుండి 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు లేదా ఒత్తిడి)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు (సముద్ర ఉప్పు)
- కారపు పొడి యొక్క పించ్ (లేదా రుచి)
- 2 టాంగారైన్స్ (విభాగాలుగా ఒలిచిన మరియు వేరుచేయబడినవి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు currants (లేదా raisins)
- 1 పెద్ద క్యారెట్ (తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాలే యొక్క ప్రతి ఆకుని పట్టుకోండి మరియు కాండం యొక్క గ్రీన్స్ యొక్క చిన్న, కాటు-పరిమాణ ముక్కలు కొట్టుకొని వాటిని గిన్నెలో సేకరిస్తారు.
- నారింజ మరియు నిమ్మ రసాలను, నూనె, కిత్తలి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు కారెను గిన్నెతో కలిపి, కనీసం 2 నిముషాల పాటు కాలే యొక్క ఆకులు లోకి పదార్థాలను రుద్దండి. గాని కూర్చుని కాలేట్ అనుమతిస్తాయి (30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో రాత్రిపూట రాత్రికి) లేదా టాంగార్న్లు, ఎండు ద్రాక్ష, మరియు తురిమిన క్యారెట్లతో పలకలకు మరియు పైభాగానికి పంపిణీ చేయండి. మీ ముడి కాలే సలాడ్ ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 288 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 225 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 60 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |