ఈ చికెన్ నూడిల్ కాసేరోల్లో క్లాసిక్ చికెన్ లా లా రాజు యొక్క అన్ని రుచులతో నిండి ఉంటుంది, ఇది పిమియోనోస్, సెలెరీ మరియు ఒక సులభమైన, క్రీము సాస్. నేను విస్తృత నూడుల్స్ ఉపయోగించాను, కానీ మీడియం లేదా వెడల్పు వాడవచ్చు.
నార్త్ కేరోలిన నుండి పాతకాలపు కమ్యూనిటీ కుక్బుక్ నుండి రెసిపీని నేను స్వీకరించాను. ఇది ఒక సులభమైన తయారీ మరియు వారం యొక్క ఏ రాత్రికి ఒక అద్భుతమైన కుటుంబం భోజనం చేస్తుంది. ఇది కూడా potlucks కోసం గొప్ప పని.
చికెన్ సూప్ యొక్క సౌకర్యవంతమైన ఘనీభవించిన క్రీమ్ సాస్ సూపర్ సులభం చేస్తుంది, మరియు పదార్థాలు చాలా బహుముఖ ఉంటాయి. కొన్ని క్యాన్లో లేదా sauteed పుట్టగొడుగులను జోడించండి లేదా కొన్ని ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు saute మరియు సాస్ వాటిని జోడించండి. నేను క్యాస్రోల్లో పదునైన చెడ్డీని ఉపయోగించాను, కానీ మీరు మరొక ఇష్టమైన జున్ను కలిగి ఉండవచ్చు. ఇది అమెరికన్ జున్ను లేదా చెద్దార్ జాక్ మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది కూడా మిగిలిపోయిన టర్కీ లేదా హామ్ ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 నుండి 3 1/2 cups వండని నూడుల్స్, గురించి 6 ounces
- ఉ ప్పు
- 2 పెద్ద పక్కటెముకలు సెలెరీ, diced
- 1 చెయ్యవచ్చు (10 3/4 ounces) చికెన్ సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
- 2/3 కప్ ఆవిరి పాలు లేదా కాంతి క్రీమ్
- 1 కూజా (4 ounces) diced pimientos, పారుదల
- 2 కప్పులు వండిన చికెన్ *
- 1 కప్ (4 ounces) తురిమిన చెద్దార్ చీజ్
- 1/2 కప్పు వండిన గవదబిళ్ళతో, ** ఐచ్ఛికం
- 1 కప్ మృదువైన తాజా బ్రెడ్ ముక్కలు
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా వెన్న ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లేదా nonstick వంట స్ప్రే అది పిచికారీ.
- ఉప్పు 2 teaspoons తో ఒక పెద్ద saucepan లో 2 నుండి 2 1/2 quarts గురించి ఉంచండి. అధిక వేడి పైగా saucepan ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు నీరు తీసుకుని. నూడుల్స్ వేసి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరించి నూడుల్స్ను బాయిల్ చేయండి. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు వాటిని ఒక పెద్ద గిన్నెకి బదిలీ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- అదే సాస్పున్లో, ఘనీభవించిన సూప్ మరియు ఆవిరి పాలు లేదా తేలికైన క్రీమ్తో సెలెరీని కలిపి; 5 నుండి 7 నిముషాల వరకు తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. Pimientos, diced చికెన్, మరియు జున్ను జోడించండి. జున్ను కరిగిపోయేంత వరకు వంటని, గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- బాగా కలపాలి వరకు నూడుల్స్ మీద సాస్ పోయండి మరియు కదిలించు.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి చికెన్ మరియు నూడిల్ మిశ్రమం చెంచా. ఉపయోగించి ఉంటే, కాల్చిన బాదం తో చల్లుకోవటానికి.
- కరిగిన వెన్నతో తాజా బ్రెడ్ ముక్కలు కలపండి. ముక్కలు బాగా వెన్నతో పూయబడేవరకు ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు. క్యాస్రోల్లో సమానంగా ముక్కలు చల్లుకోవటానికి.
- 25-30 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో క్యాస్రోల్ రొట్టెలుకాల్చు, లేదా రొట్టె చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వరకు browned ఉంది వరకు.
- * Poached లేదా కాల్చిన చికెన్ ఛాతీ ఉపయోగించండి, ఒక rotisserie చికెన్ నుండి మాంసం, లేదా అనుకూలమైన పూర్తిగా వండిన చికెన్ రొమ్ము స్ట్రిప్స్.
** స్టౌట్ప్లో తాగడానికి తాగడానికి, వాటిని మీడియం వేడి మీద పొడిగా ఉండే స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. కుక్, skillet వణుకు మరియు గింజలు బంగారు గోధుమ మరియు సుగంధ వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని. పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ లో వాటిని తాగడానికి, ఈ వ్యాసం చూడండి, " ఎలా టోస్ట్ నట్స్ మూడు మార్గాలు ."
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- సాస్ మిశ్రమానికి 4 నుంచి 6 ounces sauteed ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను జోడించండి లేదా 1 చిన్న కట్ లేదా పారుదల ముక్కలు వేయించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- సలారితో పాటు 1/2 కప్ కరివేసిన ఉల్లిపాయను జోడించండి.
- చికెన్ ముక్కలు వేయించిన టర్కీ లేదా హామ్తో మార్చండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
సదరన్ చికెన్ మరియు నూడిల్ కాసేరోల్
హోంమేడ్ సాస్తో చికెన్ లా లా కింగ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 931 |
| మొత్తం కొవ్వు | 66 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 32 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 207 mg |
| సోడియం | 896 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 43 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 42 గ్రా |