ఈ బ్రాట్వర్స్ట్ రెసిపీ దానితో పాటు ఉన్న ఉల్లిపాయ సౌర్క్క్రాట్ ఉంది. మీరు కొవ్వు పదార్ధాన్ని తగ్గించాలనుకుంటే బేకన్ ను వదిలివేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 బ్రాట్వర్స్ట్ లింకులు
- 2 (8-ఔన్స్ / 240 మి.లీ) సీసాలు చీకటి బీర్
- 3 కప్పులు / 720 mL సౌర్క్క్రాట్
- 2 cups / 475 mL సన్నగా ముక్కలు పసుపు ఉల్లిపాయలు
- 2 cups / 475 mL సన్నగా ముక్కలు ఎరుపు ఉల్లిపాయలు
- 2 స్ట్రిప్ బేకన్, కత్తిరించి
- 2 tablespoons / 30 mL కాంతి గోధుమ చక్కెర
- 1 tablespoon / 15 mL ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి
- 1 teaspoon / 5 mL నల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon / 5 mL జునిపెర్ బెర్రీలు, చూర్ణం
- 1 teaspoon / 5 mL ఉప్పు
- 8 బన్స్ లేదా రోల్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఫోర్క్తో ప్రతి సాసేజ్ను అనేక సార్లు పంక్చర్ చేయడం. మీడియం వేడి మీద ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు బీర్ను ఆవేశపరుచు. 5 నిమిషాలు బ్రాట్వర్స్ట్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. సాసేజ్లను తీసివేసి, ద్రవంని రిజర్వు చేయండి. ఒక పెద్ద కుండ లో, స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి. కుండ నుండి తొలగించు మరియు కాగితం తువ్వాళ్లు న హరించడం అనుమతిస్తాయి. 5 నిమిషాలు బేకన్ కొవ్వు తో కుండ లోకి పసుపు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. వెల్లుల్లి మరియు జునిపెర్ బెర్రీలు జోడించండి. 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడు, సౌర్క్క్రాట్ మరియు బీర్ జోడించండి. చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. సుమారు 90 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మీడియం వేడి కోసం గ్రిల్ వేడి. అప్పుడప్పుడు తిరగడం, 7 నిముషాలు వరకు బ్రష్లు కుక్ చేయండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి. బన్స్ లేదా రోల్స్ మరియు ఉల్లిపాయ సౌర్క్క్రాట్తో టాప్ ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) |
|---|
| కేలరీలు | 121 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 983 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |
(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)